Comment faire cuire les doigts de poulet?

Doigts de poulet peut devenir une excellente alternative aux côtelettes traditionnelles ou escalopes. Ils sont faits de viande hachée avec des oignons, l'ail, et même les champignons. Les recettes les plus intéressantes de plats que vous trouverez dans l'article d'aujourd'hui.

La version classique

Selon la technologie décrite ci-dessous peut être relativement rapide et facile à préparer un dîner délicieux et copieux. Ces doigts de poulet vont parfaitement avec presque toutes les garnitures. Ils sont particulièrement bien avec les pommes de terre en purée et des salades de légumes frais. Pour faire un tel stock plat en avance avec tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que vous avez trouvé dans la maison:

• Filets de poulet – 3 pcs.
• Gros oignons.
• 3 gousses d'ail.
• La farine, le sel, les épices, les herbes fraîches et d'huile végétale.

Description du processus

La première chose à faire cuire de la viande, les doigts de poulet dont seront formés plus tard. Lavé et obsushennoe manivelle filets dans un hachoir à viande ainsi que le brossé à l'ail et les oignons. Dans la masse résultante ajouter le persil haché. Tout cela est salé, assaisonné avec des épices et bien malaxé, en essayant d'obtenir une homogénéité maximale.

Prêt émincé envoyer au réfrigérateur et gardé pendant au moins trente minutes. Pendant ce temps, la viande aura le temps pour absorber les odeurs d'herbes et d'épices. De la farce à maturité les mains mouillées Pincez petits morceaux, les saucisses laminées, les paneer dans la farine de blé et envoyé dans une casserole préchauffée, au fond duquel il y a une huile végétale. doigts frits pendant plusieurs minutes de chaque côté.

Option aux pruneaux

Il est savoureux et plat original ornera une fête de vacances. Il est préparé dans la technologie la plus simple, avec laquelle même un novice peut gérer sans problème. Depuis les doigts de poulet recette implique l'utilisation d'un ensemble spécifique de composants à l'avance, vérifiez si vous avez dans la cuisine tout nécessaire. Dans ce cas, vous aurez besoin:

• Un livre de poulet.
• 100 grammes de pruneaux dénoyautés.
• Couple cuillères à soupe de sauce de soja.
• 70 grammes de noix.
• Mayonnaise, sel, épices, huiles aromatiques maigre.

séquence d'actions

Pour préparer un doigts de poulet copieux et délicieux de la nécessité de respecter strictement l'algorithme recommandé. Lavé et de la viande obsushennoe est découpée en trois ou quatre couture longitudinale, ni trop épaisse. Les tranches résultantes réparties sur une planche à découper, recouvrir d'une pellicule plastique et battre doucement hors de la cuisine avec un marteau. Ensuite, ajoutez un peu de poulet de sel, aux épices et saupoudré de noix hachées.

Maintenant, ce fut le tour des pruneaux. Il est rempli d'eau chaude et laisser reposer pendant quinze minutes. Quinze minutes plus tard, le liquide décanté et les pruneaux soigneusement lavés sous un robinet. Puis, dans chacun de les mettre sur une noix de base. Préparé dans ce pruneaux sur le poulet façon répartis, roulé et ficelé avec des rouleaux de fil ou cure-dent clivée. Les produits semi-finis résultants sont envoyés à la casserole, beurré chauffé, et faire revenir tous les côtés.

Podrumyanim rouleaux placés dans une forme réfractaire et le jus arrosé, qui se détache de la casserole. Il ajoute également un quart de tasse d'eau bouillante. Dans une sauce de soja combinée piala séparée et une mayonnaise de qualité, dont le montant peut varier en fonction des préférences personnelles. Le mélange obtenu est versé dans un moule dans lequel l'avenir sera cuit doigts de poulet, les pruneaux et les noix. Immédiatement après, un navire est envoyé au four préchauffé. produits cuits au four à 220 degrés pendant une demi-heure. Ces doigts nourris avec des pommes de terre, riz croustillant ou de salade de légumes.