Muffins aux pommes et poires: Conseils pour la cuisson

Muffins aux pommes – un genre très spécial de la cuisson. La pâte pour eux est un peu différent de keksovogo. Cela ne signifie pas une flagellation intense et pétrir. Les ingrédients sont cuits au four avec des pommes muffins et autres fruits, souvent simplement divisés en humides et sèches, puis quelques mouvements rapides sont connectés. Le test de texture grossière résultante est une caractéristique de ce type de cuisson. Dans cet article, nous vous proposons de cuisiner ces spécialités dans un cadre classique et dans une version quelque peu inhabituelle (sans oeufs et avec deux types de farine).

Muffins aux pommes et à la cannelle et la poire

Prenez deux cents grammes de farine de blé ordinaire (il est d'un verre et un quart), huit cuillères à soupe de flocons d'avoine (mieux que la restauration rapide, comme nordique), un sac de poudre à pâte, un verre de lait, une pincée de sel, le sucre au goût (de deux à cinq cuillères à soupe), oeuf, cinquante grammes de sirop d'érable (vous pouvez remplacer le sirop d' érable et de miel liquide), l' huile d' olive, la cannelle et le clou de girofle moulu, une grosse pomme, coupé en morceaux. Avant tourner le four à réchauffer. Pour préparer des muffins aux pommes, il est nécessaire de préparer séparément un mélange des ingrédients liquides et sécher séparément. Les œufs avant le mélange avec le beurre, le lait et le sirop (miel) à fouetter. La pâte est d'ajouter des pommes hachées prêt. Sur le nombre de produits que vous devriez avoir environ onze moules. Cuire au four à plus de vingt minutes. Il se avère très douce et parfumée, un peu humide muffins à l'intérieur avec des pommes. Comme vous pouvez encore adapter la recette en fonction de vos préférences. Par exemple, prendre un peu moins de lait ou un autre type de flocons d'avoine. Soit dit en passant, ce dernier peut être remplacé par de la farine de blé entier. Une recette similaire convient pour les muffins à la poire, juste besoin d'un peu de changement: comme une épice dont vous avez besoin de prendre un mélange de pain d'épices (ou de la poudre pour le vin chaud), le sucre est remplacé par le brun, ajouter un autre œuf et un quart de tasse d'huile d'olive. Vous pouvez saupoudrer ces produits, ou des noix et du muesli cannelle.

Muffins aux pommes. Recette sans oeufs aux noisettes

Ces produits de boulangerie sont très populaires en Amérique. Prenez cannelle moulue, une cuillère à soupe de fécule de maïs, six cuillères à soupe d'huile d' olive, quatre grammes de farine de blé entier, la poudre à pâte, une tasse de sucre brun, une pincée de sel, noisettes (75 grammes), quatre pommes. En plus de ces produits peut être saupoudré d'un mélange de farine, d' avoine flocons, cassonade, la cannelle et l' huile d' olive. Tout d'abord, faire cuire les ingrédients énumérés croustillants Topping et laisser au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte prête. Broyer le rouleau à pâtisserie noisettes grillées, pommes de grille, les mélanger à la cannelle, le sucre et l'amidon avec une cuillère. Le reste du sucre dans un autre bol, mélanger le lait et l'huile d'olive. La farine avec de la poudre de cuisson a été ajouté par portions à un mélange liquide. Et puis ajoutez les pommes et les noix. Faire cuire dans des moules pendant environ trente minutes. Très muffins savoureux avec une telle tisane et de miel.