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Comment faire cuire le bouillon de poulet

Il est connu depuis longtemps sur les qualités thérapeutiques uniques de la richesse du bouillon de poulet. Ils restaurent le pouvoir des patients en convalescence. Il améliore l'état pendant le rhume. Des études scientifiques expliquent l'effet de ce plat simple sur le corps humain. La composition de bouillon comprend la cystéine d'acides aminés, ce qui provoque une dilution de crachat, ce qui améliore le patient à des maladies inflammatoires des poumons et des bronches. Il contient des éléments de micro et macro: le fer, le calcium, le magnésium, le cuivre et le sélénium. La viande de poulet contient une quantité considérable de vitamines B nécessaires pour le fonctionnement normal du système nerveux central. Ces vitamines sont importantes pour la régulation du métabolisme dans le corps en augmentant la résistance à des facteurs négatifs.

Ajout de l'ail râpé augmente l'efficacité de la nourriture au cours des infections virales saisonnières. Dans les maladies extractibles activent la sécrétion gastrique du suc gastrique et poulet abaisse l'action agressive de l'acide chlorhydrique, ce qui est particulièrement important dans la maladie de l'ulcère. bouillon de poulet frais contient des substances qui réduisent le cholestérol sanguin, qui est utilisé pour le traitement de l'athérosclérose et d'autres maladies cardio-vasculaires. Dans la viande de poulet contient de grandes quantités de digérer les acides gras poly – insaturés. Ces qualités font le produit l'un des meilleurs moyens de prévention de l'hypertension, accident vasculaire cérébral et l'infarctus du myocarde.

Vous devriez savoir que avant de faire cuire le poulet du bouillon, il est nécessaire de choisir le poulet droit. Il est difficile de le faire cuire des pièces séparées d'oiseaux, achetés dans le magasin. Le meilleur bouillon de poulet est obtenu à partir du poulet frais domestique, qui a grandi dans la nature et se nourrissent de fourrages naturels sans antibiotiques, et des suppléments alimentaires. Acheter une bonne volaille peut toujours être sur le marché. Au moment de choisir le poulet doivent accorder une attention sur le fait qu'elle était pas trop vieux. Pour ce faire, examinez les pattes des volailles à un jeune poulet couvert de petites écailles et la peau – il doit être doux et blanc.

En fait, comment faire cuire le poulet soupe, il n'y a pas de difficulté particulière. Faites-le cuire peut être d'un poulet entier, mais vous pouvez le diviser en morceaux séparés. En règle générale, le poulet est coupé en quatre morceaux. Dans le second cas, le plat sera encore plus savoureux et la richesse. Le poulet préparé placé dans une casserole et couvrir d'eau froide pour que l'eau de 2 à 3 cm couvre son sommet. Lorsque l'eau bout dans la casserole, réduire le feu et procéder à éliminer complètement la mousse formée sur la surface. La mousse est nécessaire de nettoyer pendant toute la durée de cuisson. Tout d'abord elle beaucoup, puis son montant réduit. Lorsque la mousse sera moins dans la casserole pour mettre le gros oignon éclairci, coupé en gros morceaux de carotte et racine de persil. Avec les légumes plats cuisinés devraient continuer pendant 15-20 minutes. Après cela, le bouillon de poulet peut mettre différentes épices au goût. Il peut être noir et piment de la Jamaïque, feuilles de laurier, le romarin, clou de girofle, le curcuma. Il est important qu'une variété d'épices était trop et ils ne pas interrompre l'arôme du bouillon. Vous pouvez ensuite ajouter le sel et cuire à feu doux pendant quarante minutes.

bouillon de poulet a été préparé. Il est transparent, nourrissant, à la surface de nombreux cercles orange graisse de poulet jaune. Cela peut être un plat séparé ou il peut servir de base pour diverses soupes. Préparé sur cette base, ils seront particulièrement savoureux. Avant de servir dans chaque plaque pour mettre les morceaux de viande de poulet bouilli, ajouter l'aneth haché et le persil, vous pouvez mettre la moitié des oeufs, puis verser le bouillon fraîchement préparé.