Oeufs brouillés sans lait: la recette avec une photo

Omelette – est des plats aux œufs, qui nous semblait tout savoir. Cependant, vous serez surpris de découvrir combien il existe de nombreuses recettes inconnues! Un grand nombre de variations de plats nationaux tourner la tête de tous les gourmets: Italien frittata, Espagnol Omelette, Old Drach et ainsi de suite. Chaque nation a ses propres œufs de cuisine secrets. Tous sont innombrables. Mais comment faire des œufs brouillés sans lait? Ne vous inquiétez pas, vous trouverez ici beaucoup de recettes!

Secrets de cuisine Omelette

œufs brouillés sans lait, aussi, peut être un magnifique et très savoureux. Pour obtenir un bon repas, suivre une règle simple:

• Les œufs doivent être très frais, et leur coquille – intacte et lisse. Si vous ne savez pas si les produits achetés sont bons, tremper l'œuf dans l'eau. Si elle est fraîche, puis immédiatement remonter à la surface.
• Oeufs brouillés sans lait est le meilleur fouettant à la main en utilisant un halo ou une fourchette classique, de sorte que le résultat sera ce que vous attendez. Mixer ou mélangeur est utilisé seulement pour une omelette dans un Soufflé.
• Essayez de limiter l'utilisation de tout liquide, il ne donnera pas le plat.
• Il est préférable d'utiliser des casseroles en fonte avec une surface lisse et un fond épais. Ne pas oublier que vous devez remplir un trois quarts pan, comme une omelette sans lait a tendance à augmenter en volume.
• Cuire avec un couvercle ayant une ouverture pour enlever l'excès d'humidité. Brossant de l'intérieur avec du beurre, vous faites des œufs roses.
• D'autres ingrédients tels que des herbes fraîches, ajouter au mélange déjà crémé.
• Vous pouvez remplacer les œufs de caille. Cependant, ce dernier besoin de prendre beaucoup plus. Mais ils sont très friands des enfants. De plus, l'œuf de caille – est un produit extrêmement utile.

Omelette sur une poêle à frire

Omelette sur une poêle à frire sans lait – excellent petit déjeuner pour les personnes qui souffrent d'intolérance au lactose ou suivent la figure. Préparer un plat d'une recette traditionnelle est pas difficile. Vous aurez besoin:

• 3 oeufs de poulet;
• une cuillère d'eau;
• sel et poivre.

Séparer les protéines des jaunes d'œufs. Fouetter les protéines et versez délicatement dans les jaunes (donc continuer agitation). fouettant sans cesse agiter le poids total cuillère à soupe d'eau. Ajouter le sel et un peu de poivre. Faire chauffer la poêle, un pré-graissé, verser Omelette et le couvercle du couvercle. Lorsque le plat augmente, retirez le couvercle et cuire le plat quelques minutes. œufs brouillés sans lait, la recette est très simple, prêt! Servir avec une salade fraîche, ou du pain de blé entier. Ce plat deviendra votre petit déjeuner préféré.

Omelette au four

Si vous pensez que Omelette sans produits laitiers uniformément rôti dans une poêle à frire, faire cuire dans le four. Là, il propechetsya avec précision dans tous les domaines et sera plus luxuriante.

Vous aurez besoin:

• 5 œufs;
• 3 crème sure;
• 1 tomate;
• 1 paprika;
• cuillère à café de farine;
• épices préférées.

En option, vous pouvez également les ajouter au mélange de champignons, boeuf haché, le fromage ou les verts.

Comment faire des oeufs brouillés sans lait dans le four? Séparer les protéines de jaune, les fouettez séparément et se connecter. Ne vous arrêtez pas battre le mélange avec une fourchette ou d'un fouet. Ajouter la farine, les épices et la crème sure. hacher finement et ajoutez les légumes préparés dans une omelette. Huiler un plat allant au four, reversez masse d'œufs légumes et le stocker dans le four pendant une demi-heure. Garnir omelette sans herbes de lait et servi avec crème sure ou de la mayonnaise.

Omelette à multivarka

Cuit dans multivarka Omelette comme un plat à vapeur. Il était juteuse, douce et très utile.

Vous aurez besoin:

• 5 œufs;
• un verre d'eau;
• 100 g de fromage;
• sel et poivre.

De tous ces ingrédients, vous pouvez rapidement faire une omelette sans lait. La recette est très simple. Vous avez juste besoin de secouer les oeufs, les ajouter au fromage râpé, le sel et le poivre. Verser le mélange dans une forme spéciale et placez-le sur le gril pour la cuisson sur deux multivarka. Réglez le mode de cuisson « vapeur » et attendez 30 minutes.

Couleur omelette sans lait

Les enfants prennent le petit-déjeuner et et ne veulent pas avoir une omelette normale? Essayez de les surprendre avec une inhabituelle couleur des œufs sans ajouter le lait. Ce chef-d'œuvre lumineux retournerons sans aucun doute tout petit appétit gastronomique.

Vous aurez besoin:

• 3 oeufs;
• cuillère de semoule;
• poivron jaune et rouge;
• petit oignon;
• 1 tomate;
• aneth;
• un peu de beurre;
• sel.

Pour commencer à préparer les légumes. Versez de l'eau bouillante sur la tomate, retirer sa peau et couper les fruits en cubes. Pepper a également coupé en cubes, et l'oignon – demi-anneaux. Le mélange d'œuf battu Incorporez et laisser Semoule pendant 10 minutes. Puis mélanger à nouveau des œufs brouillés et saler. Dans une poêle avec du beurre sauter les légumes et saupoudrer les dans le mélange d'œufs. Ajouter l'aneth finement haché. Maintenant déplacer la masse dans le récipient pour la cuisson et mettre au four pendant environ 15 minutes. Maintenant, vous savez comment faire une omelette sans lait beau et appétissant même pour les enfants.

Omelette sur la mayonnaise

Remplacer déjà pris l'habitude de lait mayonnaise, et vous serez présenté tout un plat différent. Et si vous faites votre propre sauce, le petit déjeuner sera également utile. Ainsi, vous aurez besoin:

• une douzaine d'œufs;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise, cuits à la maison;
• un verre d'eau;
• 200 g de la saucisse (cuit mieux, non fumés);
• un peu de sel (la mayonnaise par lui-même déjà salé).

Préparer les ingrédients: hacher finement la saucisse et la tomate. Il va sans noyau liquide de la tomate est préférable de ne pas utiliser pour une omelette. En deux minutes dans les produits de poêle à frire. Dans un bol, battre les œufs avec une fourchette. Ajouter de l'eau et de la mayonnaise. Encore une fois, battre le mélange (donc l'omelette devient plus complexe). Verser la masse résultante dans la casserole et commencer à faire frire. Plusieurs fois avec une fourchette se mélangent pendant la cuisson. Ensuite, couvrez le plat avec un couvercle et laisser mijoter pendant cinq minutes. Les feuilles de garniture plat fini ou légumes hachés.

recettes Omelette sans lait il y a tellement. Leur caractéristique commune – la tendresse, la splendeur et, bien sûr, bon. Nutritionnistes conseille d'utiliser des œufs sans produits laitiers, il les prive de la part des calories du lion. Si vous voulez encore plus pour réduire la teneur calorique, utiliser pour la cuisson des omelettes un blancs d'œufs. Et, bien sûr, oublier l'utilisation d'huile. succès créatif pour vous dans la cuisine!