Est-il peur de la levure thermophile? Le nouveau mythe des produits tueuses

les personnes âgées se souviennent bien la naissance des histoires d'horreur sur la nourriture. Le seul que nous ne sommes pas peur! Le sucre et le sel – la mort « blanche ». Le beurre est mauvais – tous ensemble aller à la margarine. Cependant, alors que cette « agitation » étaient justifiées, parce que la nourriture est en pénurie.

Mais aujourd'hui, ont souvent d'entendre quelque chose comme ça. Par exemple, pas si longtemps en disgrâce heureux levure thermophile. Les histoires d'horreur sur les sons tout à fait convaincant et devrait être en mesure d'impressionner un homme particulièrement émotif. Les articles sur ce sujet sur le poids d'Internet, donc je devais choisir les principaux points de ce genre de produits. Selon la plupart des auteurs, la levure thermophile créer un environnement favorable à la croissance des cellules cancéreuses. Ils augmentent en volume de moitié. Développer, pour ainsi dire, à pas de géant.

Les alcools sont formés pendant la fermentation, qui empoisonnent le corps intérieur. Un tel environnement pathogène – une grâce pour les bactéries et les germes. L'utilisation d'un pain de levure disponible dans le commerce nous menace tous diminution de l'immunité, ainsi que l'activité physique et mentale.

Si nous croyons ont été écrits, la population de la Russie ont longtemps dû périr ou se détériorer. Après nous nourrir cette saloperie plus d'une douzaine d'années. Il est terrible d'imaginer ces levures neistreblyaemye « live » qui marchent dans vos intestins, dans tous les sens détruire sa flore. Sur quoi ces choses encore plus confuses repose?

Pour une humanité longtemps a utilisé pour la cuisson et le brassage moût houblonné. Relativement récemment, au milieu du 20e siècle, la technologie développée dans la production industrielle, dans laquelle levains a été utilisé pour les levures sous forme concentrée. Il semblerait qu'il habituelle. Un tel pain, qui a utilisé la levure de boulanger, nous mangeons est pas la première douzaine d'années. Mais si vous croyez que les auteurs de certains articles, nous ont été imposées la levure thermophile seulement en 1974. Par qui et pourquoi il a été fait, l'histoire est silencieuse.

Mais pour prouver son innocence dans les articles visés certaines sources, ce qui (apparemment un très grand secret) est stocké dans la bibliothèque Lénine. Prétendument, ce fut après leur détection des biologistes russes et ont commencé leur enquête. En outre le récit se produit déjà en référence à l'autorité des scientifiques.

En particulier , l' histoire impressionnante sur une levure thermophile est entendu dans les endroits où la technologie est la préparation du milieu nutritif pour les cultiver. Rappelons que la pénicilline – un champignon cultivé sur le bouillon de poulet fermenté (c. -à- pourri poison cadavérique), mais cela ne l'empêche pas d'être un médicament. Cependant, ce raisonnement femme au foyer ordinaire avec une éducation artistique libérale. Et il est temps de demander des éclaircissements aux experts.

Toute technologie de la production alimentaire est bien conscient du fait que pas de « bactéries de levure » ne sont pas et ne peuvent pas être, parce que la levure – ce moule.
biologiste russe V.A.Nikolaev en 1937 a prouvé que le pain de levure et hop contiennent un type de S. cerevisiae. Lors de la cuisson au centre de la température de bâton ou pain atteint 95 ° C Viable dans ces conditions, il n'y a qu'une très faible partie des micro-organismes.

En outre, les procédés de fermentation dans le corps provoquant des produits qui sont capables d'oxydation. Il est des pommes de terre, le sucre, le yogourt, kvas, pommes, raisins, prunes. D'accord, la part du pain ici est pas grande.

De plus, les biologistes nous assurent que la levure dans l'intestin humain sont déjà présentes et n'a pas causé de changements pathologiques.

En fait, « levure thermophile » et le mal que l'on appelle étaient rien mais un terme okolonauchnym qui est venu avec les gens, peu smyslyaschie en microbiologie. Comme toute sensation et cette diffusion de « bonnes nouvelles » sur Internet, comme sur les ailes, a acquis une masse d'exemples de spéculation et de la vie réelle.
Pour tout cela nécessaire? Si vous ignorer ceux qui gagnent leur pain au caviar grâce au contenu de leurs sites, il y a encore des fabricants. Notez qu'aucun acheteur ne peut pas distinguer le pain, qui a ajouté « levure thermophile » ou d'un autre hop où le levain n'est pas.

J'espère que les lecteurs comprendront ce que je suis. Soit dit en passant, le contrôle de la technologie de processus judiciaire, aussi, sont rarement intéressés. Ainsi, dans le sillage de la panique des consommateurs causée par toutes sortes de publications sur les dangers du pain ordinaire, quelques camarades nous vendre avec succès un prix exorbitant le même produit sous un autre nom.