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Le saumon rose à la sauce à la crème: Recettes pour four et Multivarki

Le saumon rose dans une sauce à la crème – c'est un beau plat qui peut être cuit en semaine et les jours fériés. Merci à un procédé de préparation du poisson se révèle toujours juteuse et très savoureux.


Le saumon rose en sauce à la crème, au four

Si vous êtes à la recherche d'un moyen de ne pas tarir ce noble poisson, alors faites attention à notre recette. Aromas de menthe et l'ail créent une combinaison unique qui se souviendra longtemps de vos invités.

ingrédients:

  • darnes de saumon rose – dix.
  • Crème – deux tiers du verre.
  • L'ail – quatre clous de girofle.
  • La menthe, le sel et le sucre – au goût.

Comment faire cuire un saumon rose à la sauce à la crème? La réponse à cette question, vous apprendrez des instructions suivantes:

  • steaks décongeler et de les frotter avec un mélange de sel et de sucre.
  • Faire frire le poisson dans une casserole jusqu'à ce que brun doré.
  • Dans le bol d'un mixeur, versez la crème, ajouter l'ail et les feuilles de menthe fraîche. produits Crush.
  • Mettre le saumon rose sur une plaque de cuisson et remplir les steaks avec sauce à l'ail.

Faire cuire le plat pendant 20 minutes jusqu'à cuisson.

Le saumon rose à la sauce à la crème de moutarde

La recette classique pour le saumon doit être chaque famille. Nous voulons donc partager avec vous les secrets de plats délicieux.

Les bons produits:

  • saumon rose (filets) – 800 grammes.
  • Crème – 300 grammes.
  • Les épices et le sel – au goût.
  • Verts – un paquet.
  • Moutarde – trois cuillères à soupe.
  • L'huile végétale.

Filet de saumon dans une sauce crémeuse cuit très simplement:

  • Pour commencer, couper le poisson en morceaux portions.
  • Mélanger la crème avec les herbes hachées, la moutarde, le poivre rouge et noir, et le sel.
  • Placez les morceaux de poisson dans un plat allant au four le plus près possible les uns aux autres, puis verser la sauce. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une feuille de laurier et quelques pois quatre-épices.

poisson cuit au four assez rapidement – dans les 20 minutes, il sera possible d'appliquer à la table. Disposer les tranches sur une assiette, verser la sauce de crème et garnir de brins d'aneth frais.

Le saumon rose à la sauce à la crème dans multivarka

Avec l'aide de l' appareil de cuisine moderne , vous pouvez préparer juteuse et très tendres repas. Les recettes de saumon impliquent souvent l'utilisation du four, mais nous vous recommandons d' utiliser multivarka. Quels produits auront besoin cette fois-ci? Voici une courte liste:

  • Un kilogramme de saumon.
  • 400 ml de crème.
  • Deux oignons.
  • Deux tomates.
  • Un poivron.
  • 50 grammes de fromage.
  • À soupe d'huile végétale.
  • Cuillerée à thé de sel.
  • Deux pincées de poivre noir.
  • Deux cuillères à café de jus de citron.

Comment préparer le saumon dans une sauce crémeuse au multivarka:

  • Décongeler les poissons, nettoyer et couper en tranches.
  • propre arc, coupé en fines rondelles et les faire frire dans le fond de la cuvette Multivarki.
  • Quelques minutes plus tard jeter le saumon rose, et de mettre les tomates, en tranches, et les couper en bandes de poivre.
  • Mélanger la crème avec du fromage râpé, le sel et les épices.

Versez la sauce de poisson et cuire pendant 40 minutes dans la « cuisson ».

Le saumon rose en sauce crémeuse aux amandes

Ce plat se marie bien avec du riz, qui est préparé d'une manière spéciale.

ingrédients:

  • Filet de poisson rouge – 600 grammes.
  • Amandes – 300 grammes.
  • riz cuit – un verre.
  • Poireaux – 50 grammes.
  • Céleri découle – une seule pièce.
  • Champignons – cinq pièces.
  • Ail – une gousse.
  • L'huile d'olive.
  • Le jus de citron – une cuillère à soupe.
  • le zeste de citron.
  • 10% de crème – 200 ml.
  • Fromage à pâte dure – 50 grammes.
  • Sel, l'aneth et le poivre noir.

готовится так: Le saumon rose dans une sauce à la crème, au four, préparée comme suit:

  • Couper les tranches de filet, puis les frotter avec du sel et du poivre, jus de citron et le zeste de saupoudrez bruine. Laissez le poisson mariner pendant un quart d'heure.
  • Ensuite, faire une incision dans chaque pièce de manière à former une « poche ». Mettez-les dans les amandes hachées. Ne pas oublier de laisser quelques noix pour la sauce.
  • Faire cuire au saumon rose dans le four sous le gril jusqu'à ce que fait.
  • Lors de la préparation du poisson, cuire un plat d'accompagnement. frire premières à l'huile végétale ail grossièrement hachées, puis le poireau finement haché, le céleri et les champignons coupés en dés.
  • produits Broil, sans oublier de les remuer périodiquement.
  • Verser dans le riz bouilli casserole et versez 100 ml de crème. Ajouter au goût poivre et sel.
  • Lorsque le liquide est presque évaporé, ajouter à la moitié du moule de fromage râpé. Mélanger les produits et les retirer du conseil d'administration.
  • Il reste à faire la sauce. Pour ce faire, verser le reste de la crème dans une casserole propre, ajouter un fromage, des amandes hachées finement et un peu de zeste de citron. Ajouter les épices au goût et sel. Mettez la vaisselle sur le poêle et réchauffer son contenu.

Mettez le saumon rose et le riz sur une assiette, puis verser la sauce et garnir avec des produits d'herbes fraîches.

Le saumon rose pour le dîner dans multivarka

Riche goût de ce plat appréciera les adultes et les enfants.

produits:

  • Filet de poisson rouge – 700 grammes.
  • L'ail – deux tranches.
  • Oignon – trois.
  • Crème (10-12%) – 400 ml.
  • Sel.
  • Beurre – 100 grammes.
  • poivre noir.

Le saumon rose dans une sauce à la crème dans multivarka préparation simple et rapide:

  • Allumez l'appareil en mode « Friture » et le faire fondre dans le beurre.
  • propre arc, coupé en deux anneaux et cuire jusqu'à tendreté. Ajoutez à cela l'ail haché et laisser cuire encore des légumes minute. Après cela, les déplacer sur une plaque.
  • Coupées en portions des filets (la peau ne doit pas être enlevée) et placez-le sur le fond du bol. Lorsque la viande devient blanche, tourner le saumon rose et le placer sur chaque tranche de la zazharki cuillère.
  • Verser le poisson à la crème et cuire le réchauffé plat pendant une dizaine de minutes. Lorsque la sauce épaississe, assaisonner avec plat de sel et de poivre.

Éteignez l'appareil ou le mettre en mode « chauffage ». Fermez le couvercle multivarku et laissez le plat reposer pendant un quart d'heure.

Poisson avec des greens et sauce à la crème

La particularité de ce plat est qu'il sert de collation froide. Pour le faire, vous aurez besoin:

  • Le saumon rose – 700 grammes.
  • Vin blanc sec – un verre.
  • Le jaune d'oeuf – trois.
  • Crème – 100 ml.
  • Amidon – une cuillère à café.
  • Sorrel – un paquet.
  • L'aneth, le céleri provient, le persil, la ciboulette, le basilic – à la moitié du faisceau.
  • Le jus de citron et d'huile végétale – trois cuillères à soupe.
  • Les épices et le sel – au goût.

recette:

  • Verts se lavent, hacher et faire frire dans l'huile végétale.
  • Verser dans le moule un verre de vin et le mettre dans son poisson.
  • Ajouter le sel et les épices. laisser mijoter de saumon rose jusqu'à tendreté à feu doux.
  • Pour préparer la sauce, relier la crème, les jaunes d'œufs et de l'amidon. Mélanger les produits avec du jus de citron et les mettre à feu doux.
  • Lorsque la sauce a épaissi, versez sur eux le poisson et l'amener à ébullition.

Le plat fini frais et servir.

conclusion

Recettes de saumon rose sont bons parce qu'ils peuvent être utilisés en semaine et les jours fériés. Et si vous faites cuire le poisson dans une sauce crémeuse, vous pouvez obtenir le goût parfait. Ne pas avoir peur d'expérimenter avec les ingrédients, ajouter la recette familière des ingrédients frais, des herbes et des épices. Bientôt vous trouverez la meilleure combinaison, et le saumon juteux sera votre spécialité.