Régime alimentaire pour le cholestérol élevé chez les femmes: des plats et des recettes. Comment manger avec taux de cholestérol élevé

La recherche moderne montre que le problème de cholestérol élevé dans le sang fait face à plus de 80% des personnes de plus de 30 ans. Et en souffrent, les femmes et les hommes. Mais comme les organismes masculins et féminins ont de nombreuses différences, et d'éliminer les problèmes de cholestérol élevé devrait être différent. Comment manger avec un cholestérol élevé, et ce qu'il faut faire, cet article nous le dira.

Les raisons de l'augmentation des niveaux de cholestérol sanguin

Tout d'abord, vous devez savoir que le cholestérol – n'est pas toujours mauvais. Seul son excès est dangereux signe avant-coureur de maladies cardio-vasculaires. 2/3 du cholestérol notre foie produit, car il est le matériau de construction de base pour les cellules, les tissus nerveux, les hormones et certaines vitamines. Le tiers restant du corps a besoin de cholestérol que nous recevons de la nourriture.

Par conséquent, la cause principale de cholestérol sanguin élevé est un surplus dans sa nourriture. Très rarement causer la maladie peut être le foie. De plus, un mode de vie sédentaire contribue également à l'accumulation et le dépôt de la substance sur les parois des vaisseaux sanguins.

Sur cette base, nous pouvons déterminer qu'il est impossible sous dnelat élevé de cholestérol, et que vous avez besoin. Ne pas trop manger, vous avez besoin de se déplacer plus et de regarder ce que vous mangez.

Les symptômes de cholestérol élevé chez les femmes

Parfois, même l'apparence d'une personne peut parler de la menace imminente. Déterminer le niveau approximatif de cholestérol dans le sang peut être une femme, armé d'une bande de mesure et calculatrice.

Le premier signe de cholestérol élevé chez les femmes tour de taille est plus de 88 cm. Dépôts de graisse sur le ventre et la taille (pas sur vos hanches et les jambes, par exemple) parlent de l'équilibre de la violation.

Si vous avez toujours été le propriétaire d'une taille de guêpe et jusqu'à 88 cm de long temps de grandir et d'accumuler à la taille pendant longtemps là-bas, ou la taille luxuriante a toujours été inhérente à vous, il vous aidera à déterminer le degré de danger d'une méthode légèrement différente. Mesure de la taille et des hanches, il est nécessaire de calculer le rapport entre eux. Le résultat ne doit pas dépasser la valeur de 0,8. Par exemple, lorsque les données: = 75 cm taille, hanches = 101 cm, le rapport entre eux est d'environ 0,74, qui s'insère dans la norme. Chez les hommes, ce chiffre ne doit pas dépasser 0,95.

Lorsque tous les signes extérieurs confirment vos craintes, vous devriez aller immédiatement à la clinique la plus proche et un test sanguin.

Comment abaisser le cholestérol?

La bonne façon et en toute sécurité pour réduire le taux de cholestérol à des valeurs normales – est de contrôler la puissance. régime spécial pour le cholestérol élevé chez les femmes – la première recommandation du cardiologue. Outre les recommandations générales du médecin à ce sujet, vous pouvez toujours rassembler toutes les informations nécessaires sur une bonne nutrition de la littérature spéciale et d'autres sources. Après avoir travaillé comme il devrait sur ce sujet, vous trouverez non seulement une liste d'aliments interdits et autorisés, mais délicieuses recettes. Lorsque une bonne alimentation élevée du cholestérol fournira le taux de réussite de 80%.

On croit qu'une petite dose d'une liqueur empêche également le dépôt de cholestérol sur les parois vasculaires. Mais il est important de ne pas exagérer, sinon l'effet inverse peut être atteint. Ils sont la norme quotidienne:

– cognac 40 g ou de la vodka;

– 130 g de vin sec;

– 150 g de la bière.

L'exercice modéré et de boire une quantité suffisante d'eau (1-1,5 litres par jour) sont également essentiels pour la santé du système cardio-vasculaire.

Que manger avec le cholestérol élevé?

L'élévation du niveau de cholestérol dans le sang contribuent aux graisses saturées dans les aliments d'origine animale. A l'inverse, les acides gras poly-insaturés sont non seulement déposés dans les vaisseaux sanguins, mais peut aussi réduire le cholestérol déjà existant. Par conséquent, lorsqu'un déséquilibre se produit, vous devez passer à un régime de légumes et de la viande maigre.

l'apport de cholestérol de la norme alimentaire est considérée comme 300 mg par jour. Mais l'alimentation pour le cholestérol élevé chez les femmes prévoit la réduction de ce chiffre à 250 mg. Par conséquent, choisir les aliments doivent être basés sur cette norme.

La viande doit être remplacée par le poisson et les légumineuses (soja, haricots, pois), four à pain ou acheter uniquement de la farine de blé. biscuits à l'avoine ou la cuisson de remplacement des biscuits.

Parmi les produits utiles: thé, d'olive, les huiles de maïs et de tournesol, jus de légumes et de fruits, les céréales, les légumes, les fruits.

Qu'est-ce que ne pas manger?

Sur la question de ce qu'il faut manger avec un cholestérol élevé aidera à répondre à l'information suivante. 100 g de produits comme le porc, le bœuf, le foie, saucisson d'été, la peau de poulet, ainsi que les plats à leur utilisation (boulettes, ragoût, pâté) contient environ 100 mg de cholestérol. Ainsi, 300 g de raviolis (sans huile, la mayonnaise ou la crème) bloquent déjà le taux quotidien de consommation de cholestérol.

De plus, parmi les fruits de mer à supprimer les oeufs, les calmars, sprat; des produits laitiers – crème sure, crème, fromage cottage gras (plus de 30%). Le jaune d'oeuf contient beaucoup de cholestérol, de sorte que l'œuf peut être consommé que bouilli et pas plus de 2-3 unités par semaine.

Les produits interdits comprennent également: café, sucre, crème glacée, saucisses, saucisses cuites, la mayonnaise, le beurre, la margarine, le ketchup.

Menu et la routine quotidienne

Régime alimentaire pour le cholestérol élevé chez les femmes affectées à deux cas: si un test sanguin a révélé la menace de l'athérosclérose et accidents vasculaires cérébraux, à savoir, le cholestérol est déjà très élevé, ou pour la prévention. Dans le premier cas, il est recommandé un régime alimentaire strict, dans la seconde a permis aux écarts rares du cours.

La routine quotidienne des femmes devrait inclure 3-5 repas en petites portions, la promenade obligatoire sur l'air frais ou des activités physiques légères dans la salle pendant 20-40 minutes (fitness, aérobic, natation).

Malgré l'interdiction de nombreux produits, les femmes de régime avec des taux élevés de cholestérol dans le sang doit être variée et inclure tous les groupes alimentaires: viande, poisson, céréales, légumes et fruits, produits laitiers, les haricots et de l'huile.

régime alimentaire

Malgré le taux de cholestérol a augmenté dans le sang, le régime ne devrait pas avoir faim. Le corps doit recevoir tous les jours:

– matières grasses – 70 g;

– Protéines – 100 g;

– vitamines et minéraux;

– glucides – 350 g

Bien sûr, le plus utile des fruits et légumes frais, de la viande et du poisson bouilli et cuit au four. Lors de la friture la formation de radicaux libres qui accélèrent la formation de plaques de cholestérol. Parmi les vitamines les plus essentielles de l' athérosclérose isolé A, B _1, B _2, C et E, les minéraux – magnésium, le phosphore, le potassium, le fer et le sodium.

Devrait limiter la consommation de sel à 5 grammes et de sucre – à 35 g par jour. Le sucre peut être remplacé par du miel.

Quelques exemples de l'alimentation quotidienne

Régime alimentaire pour le cholestérol élevé chez les femmes peut ressembler à ceci:

Option 1

Petit-déjeuner: protéines Omelette – 150 g, gruau de sarrasin ou de farine – 90 g, pain, thé au lait (pas plus de 1,5% de matières grasses) – 200 g

Déjeuner: salade d'algues – 250 g de jus – 200 g

Déjeuner: soupe aux pois – 300 ml de galettes de viande maigre, cuits à la vapeur – 150 g, légumes grillés – 150 g, un morceau de pain, 2 – 3 ou jus de pomme.

Snack: flocons de céréales ou d'avoine – 150 g de bouillon, les hanches.

Dîner: poisson cuit au four avec des légumes – 400 g (250 g – poisson, 150g – légumes), du riz bouilli – 200 g, le pain, le verre de kéfir.

option 2

Petit-déjeuner: flocons d'avoine avec de l'eau ou du lait à faible teneur en matières grasses avec des fruits secs et noix – 200 grammes de thé ou de lait écrémé.

Formule: salade de légumes (concombres, les tomates, l'aneth ou de persil), huile d'olive et d'épices – 200 g, un verre de jus.

Déjeuner: soupe de légumes – 300 ml au four viande maigre avec des légumes – 300 g, compotes de fruits.

Collation: fromage cottage à faible teneur en matières grasses – 150 grammes, une tasse de thé.

Dîner: pomme de terre et de poisson, grillé – 200 g, la betterave à salade algues ou de l'huile de tournesol – 150 g, une compote de verre ou du yaourt.

Rappelez-vous que la diversité alimentaire ne dépend que de votre imagination. Si elle est épuisée, alors regardez les options de menu dans les livres et les magazines spéciaux – au profit d'un grand nombre d'informations.

Les plats les plus intéressants avec le cholestérol élevé

Chaque foyer a à offrir plusieurs options pour un régime avec un cholestérol élevé chez les hommes et les femmes. Mais parfois, même le cuisinier le plus habile veulent quelque chose de nouveau et inhabituel. La connaissance de la liste des aliments autorisés et interdits, vous pouvez expérimenter par vous-même à venir avec une variété de plats avec taux de cholestérol élevé. Si quelque chose de nouveau vient à l'esprit, nous vous présentons quelques recettes simples et intéressantes.

Le fromage cottage et de la masse de champignons avec du fromage fondu et les graines de carvi

Pour les repas, vous aurez besoin: 120 g de champignons frais, 250 g de fromage cottage faible en gras, 50 g de fromage à la crème, margarine 40 g, graines de cumin, le persil, le sel.

Les champignons soigneusement lavés, nettoyés, coupés en morceaux et faire bouillir pendant 15 minutes dans l'eau avec des graines de carvi. A ce moment, mélanger le fromage cottage et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Versez les champignons cuits dans une passoire pour un verre d'eau. Ensuite, ils se mélangent avec du fromage cottage, le sel et ajouter le persil. Le plat est prêt.

médaillons de poulet aux pêches

Pour la nourriture, vous aurez besoin: 250 g de poulet ou de dinde, 2 pêches en conserve, l'huile d'olive pour la friture, la farine de blé, sel, curry et 50 ml d'eau.

Seins, la longueur coupé en petits morceaux, un peu battu au large et le sel. Ensuite, faire frire les tranches dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté sous le capot. Retirer de la viande de casseroles et le reste de l'huile de friture ajoutée après la farine, le curry, l'eau et la pêche 1 (meilleure peau pour enlever). Faire bouillir la sauce à feu doux jusqu'à épaississement. Mettre sur une plaque médaillons prêt, versez la sauce et garnir de la pêche restante. Bon appétit!