Le foie de crème sure

Le foie – un excellent produit pour ses qualités nutritionnelles et la vitesse de préparation de ce produit est des plats copieux et délicieux. Si vous êtes le soir, je courus à la maison du travail et à la maison vous attends à une famille affamée, alors qu'à la maison, en présence d'un paquet de crème sure et un morceau de foie, vous serez rapidement en mesure de faire cuire un merveilleux dîner. Si vous faites cuire le foie à la crème sure et le sarrasin faire bouillir ou les pâtes comme garniture, vous pouvez nourrir rapidement leur foyer et se détendre, ou faire d'autres choses. Vous dira comment faire cuire le foie à la crème sure pour nourrir et les ménages, et offre un délicieux et copieux.

Beaucoup n'aiment pas le foie. Mais essayez de le faire cuire à la crème aigre, et peut-être que vous allez adorer ce plat.

Afin de préparer le foie à la crème sure, vous aurez besoin d' un morceau de foie (pour ce plat est préférable de prendre le boeuf), la crème sure, l' oignon, le beurre, l' huile de cuisson, le sel, l' eau. Il est également possible d'utiliser l'amidon (de préférence le maïs) ou de la farine pour épaissir la sauce.

Si vous préférez une sauce assez épaisse, vous en aurez besoin.

La première étape consiste à nettoyer le foie de tous les films et les canaux. Puisque le foie à l'avenir sera éteint, le lait ne peut pas être trempé, mais juste ne coupe pas très gros morceaux.

Vient ensuite un oignon coupé en rondelles quarts.

Dans une poêle assez profonde est nécessaire pour faire fondre le beurre, rajouter un peu d'huile végétale (beurre de ne pas brûler). Il a jeté les oignons et ajoutez un peu de sel.

Il faut dire que l'arc est un peu salé frit mieux, plus agréable et plus rapide que ce qui est pas salée. Considérons donc ce fait, et ne hésitez pas à utiliser dans la cuisine. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'une petite or.

Après cela, il faut ajouter le foie et faire revenir un peu à l'état de blanchiment.

Lorsque le foie devient blanc, il faut ajouter l'eau bouillante pour que presque couvert l'oignon avec le foie. Tout de cette couverture avec un couvercle et laisser mijoter. Etant donné que dans ce plat, à l'exception du foie, est également importante et la sauce, il faut environ une heure pour éteindre. À ce jour, le stock a déjà reçu une transparence, et le foie devient assez mou.

Revenons maintenant à la question de l'utilisation de la farine comme épaississant dans les sauces. Selon la quantité du foie et utilisé comme le bouillon est obtenu, et déterminer la quantité de farine. En moyenne, un morceau de foie, 700 g besoin d'une cuillère à soupe de farine avec un petit toboggan. La meilleure option, bien sûr, est que quand un peu de farine sautées à la poêle à frire à un petit changement de couleur. Dès que la farine va changer à blanc cassé, il est nécessaire de retirer immédiatement de la chaleur et versez la farine un peu de bouillon ou d'eau d'une poêle. Ensuite remuer pour que les morceaux sont partis et nous versons tout dans le foie. Toutefois, si vous êtes trop paresseux pour embêter avec rôtir la farine, vous pouvez simplement jeter dans une cuillère à soupe de farine de casserole, puis mélanger énergiquement toute pelle jusqu'à la disparition des morceaux. Après cela, il est nécessaire d'ajouter 100-150 grammes de crème sure.

Remuez bien et laissez le foie à ébullition et laisser bouillir pendant environ deux minutes. Il n'a pas de sens d'attendre plus longtemps, que la crème peut se comporter de façon incorrecte et tout à coup curl. Avec une maison une bonne crème est, bien sûr, ne se produira pas, mais cette crème ne se produit toujours avec nous.

Une fois que le foie à la crème sure prokipela, il est nécessaire d'éteindre le gaz, puis fermez un couvercle casserole. Au bout de 15 minutes, le plat peut se propager sur des plaques.

Environ ainsi préparé et le poulet foie en sauce à la crème sure, il est aussi plat très savoureux.

On peut dire que le foie à la crème aigre devient plus délicieux le lendemain, lorsque tous les composants ont déjà échangé des odeurs et des goûts.

Comme garniture pour ce plat conviendra tout va bien avec des sauces, comme les pommes de terre frites ou bouillies, le sarrasin, des pommes de terre en purée, riz, pâtes.