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Pilaf recette de boeuf

Il est bien connu que la recette pilaf classique se compose de viande d'agneau. Mais aujourd'hui pilaf fait à partir de différents types de viande et même les fruits de mer. Cet article présente des méthodes pour la préparation de ce plat de boeuf viande.

Pilaf boeuf recette Kashkadarya

Ingrédients (10 portions):

Riz – environ 1 kg;

Boeuf – 1,2 kg;

Carottes – 1,2 kg;

Oignons – 350 g;

Huile végétale;

Épices, sel, poivre

Avant la cuisson, vous devez faire mariner la viande pendant quelques heures. Pour ce faire, le couper en cubes et mélangez bien avec les oignons hachés, saupoudrer tous les épices, le sel et le poivre. Mettez après quelques heures dans un réfrigérateur. Tant que le boeuf est nécessaire marinée de se laver le riz, puis le donner à égoutter. Les carottes coupées en gros morceaux et rondelles d'oignon. Après cela, faire chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte et faire revenir l'oignon, puis ajoutez la viande marinée. Ensuite, ajoutez les carottes et les épices. Maintenant, mettez le riz lavé, saupoudrer de sel, ajouter l'eau. Pilaf cuit à feu vif jusqu'à évaporation de l'humidité et le riz ne sera pas tout à fait prêt. Si nécessaire, ajouter de l'eau pendant la cuisson. Délicieux pilaf avec du bœuf prêt!

Pilaf recette de boeuf avec de l' ail

Produits pour la cuisine:

Riz – 2 tasses;

600 g de boeuf;

Oignons – 4-5 morceaux;

Ail – 1-2 têtes;

Sel, épices, poivre;

Huile végétale;

Beurre.

Boeuf doit être coupé, comme les côtelettes et un petit marteau pour combattre la cuisine. Oignon en rondelles (de préférence minces), et des bandes carotte. éplucher et laver l'ail. Riz rincer aussi bien et laisser égoutter. La fonte est nécessaire pour chauffer l'huile dans un bol et mélanger l'oignon entier, le puis les faire frire et enlever. Maintenant, mettez dans l'huile et faire revenir le boeuf vers le haut un peu, puis ajouter de l'eau et faire bouillir pendant un certain temps à environ 26 minutes. Puis séparément sur bzharit les oignons et les carottes, puis les ajouter à la viande. plus mettre le riz et placer les gousses d'ail. Verser l'eau salée. Simmer la cuvette avec le couvercle fermé. jusqu'à ce que l' eau se soit évaporée. Après posé sur la surface des morceaux de légumes à l'huile de riz. Le riz était granuleuse gotovole doit placer le plat dans un four légèrement chauffé pendant un certain temps. Un merveilleux plat est prêt!

Pilaf recette de boeuf à la combustion de l' ail et de poivre

Boeuf – 1 kg;

Huile végétale – 350 ml;

Bow – deux pièces;

Ail – 3 têtes;

Piments rouges – un couple de pièces;

Riz – 1 kg;

Les carottes – environ 1 kg.

D'abord, nous devons mettre la bouilloire à feu vif. Ensuite, couper la viande en tranches et les faire frire pendant 7 minutes. Lorsqu'il est formé croûte dorée doit enlever la viande. Maintenant, nettoyer les oignons et seltzer ses anneaux. Glow chaudron à nouveau avec de l'huile et placer l'oignon, qui ont besoin de faire frire jusqu'à coloration dorée. Maintenant, une fois de plus, nous mettons dans la viande de chaudron et frit avec des oignons, en remuant tout le temps. Carottes coupées en lanières et mélanger avec la viande et les oignons. Faire revenir la viande et les légumes pendant 14 minutes. Ensuite, réduire le feu et versez dans une bouilloire d'eau chaude, de préférence bouillie. Maintenant , ajoutez quelques gousses de piment rouge et le riz. Porter à ébullition, laisser mijoter sous le couvercle fermé pendant 45 minutes. devrait également ajouter une cuillère à soupe de sel, mettre les têtes brunes de l'ail et verser plus d'eau. Il convient de noter que la quantité d'eau doit être de 1,5 cm couvrent Fig. Ensuite, augmenter la chaleur, faire bouillir et réduire immédiatement. Pilaf est de ragoût à feu moyen.

Après le bœuf pilaf est prêt, il faut laisser infuser pendant un certain temps sous le couvercle fermé.

Comme vous pouvez le voir, le boeuf pilaf recette peut être cuite de différentes façons. En outre, vous pouvez préparer ce plat de skininy, du poulet, des moules et même sans l'ajout de la viande. En effet, à ce jour il y a même des recettes pour pilaf de légumes.