farci Maquereau. Comment cuisiner facile et délicieux

Étonnamment savoureux et pas moins utile maquereau poisson beaucoup connu que sous la forme d'aliments en conserve dans l' huile ou dans son propre jus. Mais le maquereau – une de ces espèces de poissons qui sont presque toujours présents dans le département de poissons de nos magasins sous forme de frais congelé et de celui-ci, vous pouvez préparer des plats délicieux. L'un d'eux – le maquereau farci et cuit dans du papier.

Les types de garnitures qui peuvent Farcir le maquereau, beaucoup – il peut être et légumes, et les champignons, et des herbes, et d' autres poissons hachés et même entendu farcies avec des baies aigres.

Je veux vous proposer une recette pour le maquereau en peluche, qui peut faire toute maîtresse de maison, car il est très simple dans ses composants, et, pourtant, il se trouve des poissons très savoureux.

Ainsi, le maquereau farci, cuit au four dans du papier

Prendre 1 grand maquereau, ou quelques morceaux plus petits (de poids importance fondamentale est non seulement plus solide que le poisson, la fête look). Les poissons sont décongelées, enlever les ouïes, carcasse éviscérée, en enlevant tout de l'intérieur du film et de la crête encochée à la tête et la queue, retirer doucement de l'intérieur (faire toutes les manipulations de la part de l'estomac), pour choisir l'os, laver le poisson, et on les sèche avec une serviette en papier.

poisson cuit au four avec la tête ou sans – alors que vous voulez, mais la tête est toujours look plus élégant sur la table de vacances. Ensuite , vous devez arroser la carcasse préparée assaisonnement pour le poisson, qui est disponible beaucoup, et arroser de jus de citron. Vous pouvez également préparer un mélange pour mariner, utiliser la sauce de soja avec l'ajout d'huile végétale, ainsi que le jus d'un demi citron. Et tout cela pour frotter la carcasse, laissez tremper pendant 15-20 minutes.

Pour la recette de remplissage de sorte que nous aurons besoin d'un œuf, le fromage 50 grammes (si vous avez un gros poisson), la mayonnaise, le sel et le poivre. Œufs et du fromage doivent se frotter sur une râpe moyenne, ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre et bien mélanger au maquereau préparé des choses, des cure-dents de couteau abdomen.

Cette recette peut être légèrement modifiée, au lieu de prendre de solides classiques fromage, fromage fondu « Droujba » ne peut même pas dans ce cas d'utiliser l' œuf, il suffit de mélanger le fromage râpé avec du poivre noir (soit avec des additifs épicés sont également inclus poivre) et la mayonnaise, et ce genre de choses avec le maquereau, le mettre au-dessus de la farce minces demi-anneaux de citron – est tour à tour très doux.

Maquereau farcies soigneusement enveloppé dans une feuille, un filet d'une huile végétale, et cuite dans un four sous la forme d'une profondeur suffisante, à une température de 190-200 degrés pendant environ 20 minutes à une heure.

Un autre plombages simples pour la farce peuvent offrir les oignons et les carottes de maquereaux à l'huile de à des passages légumes. Nombre d'ici dépend de la taille des poissons, il faut en moyenne une carotte plutôt grande et deux ampoules moyennes. De plus, la farce est ajouté deux cuillères de semoule. Les oignons peuvent être coupées en cubes, et il est possible, et les demi-anneaux si l'ampoule est pas grande, et les carottes passées à travers une grande râpe et tourne oignon pripuskayut et la carotte dans l'huile végétale jusqu'à tendre, ne perezharivaya beaucoup. Ajouter à ce mélange Semoule, sel au goût, le poivre, laisser refroidir et farcir le poisson avec des légumes. Des cure-dents, fixer Abdomen poisson sur une fine couche de mayonnaise, enveloppé dans du papier, étalé sous la forme de torréfaction, et l'envoyer dans le four, et pendant une demi-heure. Si vous réglez la température au-dessus de 190 degrés, il est possible et dans les 20 minutes tout va bien zapechetsya. Et si vous voulez que votre poisson est devenu une couleur dorée, il est nécessaire de découvrir et d'une feuille encore 7-10 minutes pour laisser le four à poissons.

Maquereaux au four farcie et cuite au four est superbe sur la table de vacances, si vous le décorer avec des tranches de citron, coupé en fines tranches en anneaux, ainsi que des faisceaux de persil frais ou d'autres herbes préférées. Et assurez-vous de disposer sur un plat de feuille de laitue, peut être ajouté à la luminosité de tomates cerises – sera très élégant.

Essayez de cuisiner – maquereau farci de valeur, vous ne regretterez pas!