Savez-vous comment faire cuire la viande en français?

Une façon très simple de préparer quelque chose d'extraordinairement savoureux et très beau – faire de la viande en français. Cette recette de ce délicieux implique la cuisson dans le four ensemble porc, pommes de terre, des oignons, des champignons et du fromage. Si vous avez tous ces composants, ne pas hésiter à se mettre au travail – le prix enchantera vos amis et votre famille.

Qui a d' abord préparé la viande en français?

Cela remonte à l'époque du prince Orlov. Ce seigneur était un chef très talentueux, qui lors d'un voyage avec son maître en Europe a essayé dans la mayonnaise France. Cette sauce est comme le cuisinier, et il voulait faire cuire sous la viande. Orlov a dû déguster un plat, et depuis lors, il a été appelé « la viande française. » Par conséquent, la version russe de la viande en français implique la présence de la viande et la mayonnaise.

Mais les Français eux-mêmes ont une opinion différente sur la façon de rendre la viande. En français, il est préparé comme suit: dans le four en même temps à la préparation de la viande et la garniture – mayonnaise n'est pas utilisé.

La recette de:

• Préparer un plat allant au four. Habillez-le avec de l'huile.

• la pomme de terre de la valeur moyenne (environ 8-10 pcs.) Coupé en cercles minces (médaillons). Vous pouvez rouler les pommes de terre dans la farine. répartir « médaillons » de pommes de terre au fond de la forme. Ajouter une demi-tasse d'eau. Il est nécessaire de faire bouillir les pommes de terre un peu et n'a pas été détrempée. Assaisonner avec le sel.

• Un demi-kilo de porc coupé en cubes et les faire frire légèrement dorer dans une huile végétale (olive possible). Ne pas oublier de sel et de poivre de la viande. Certains cuisiniers dans cette recette avec du poulet ou de la dinde, mais cela est seulement une option, comme cuisinier de veau Orloff être en fait que le porc.

• champignons (de préférence frais, non congelés), lavez et coupez en plusieurs morceaux. Petit peut être utilisé sans couper. Champignons (environ 300-400 g) sont mieux frits dans de l'huile végétale et légèrement salée. Placez les champignons de couche sur la viande.

• anneaux découpés et arc à frire (3 ou 4 oignons moyens). Verser sur la viande et les champignons.

• herbes hachées Saupoudrez (généralement d'aneth frais).

• Fromage à pâte dure (200 g) de grille grossière sur une râpe et verser toutes les puces. Vous pouvez également utiliser cette astuce: laisser un tiers des copeaux de fromage à pâte cuite et saupoudrer avec le reste de la viande cuite que du fromage après avoir déterminé que le plat est presque prêt.

• Dans un four chaud, placez la forme.

• Plats cuisinés, vous pouvez facilement déterminer la pomme de terre – il doit être doux et non croustillant.

Comment faire cuire la viande en français d'autres moyens? Une autre variante de ce plat est donnée ci-dessous.

L'une de ses variantes est considéré comme des portions de porc de cuisson. Ce plat est préparé sans pommes de terre, il peut donc être soumis avec succès avec un plat d'accompagnement ou comme une auto-traitement. La viande doit être préparé pour les deux côtelettes. Pour couper en portions, repousser, le sel et le poivre au goût, l'utilisation. Placer sur une cuisson copieusement lubrifiés à l'huile, et de mettre chaque morceau de champignons frits et les anneaux d'oignons frits. Sur demande de plus jutosité appliquer un peu de mayonnaise. toboggan fromage placé soigneusement sur la viande. Faire cuire au four pendant environ une heure.

Si vous arrivez avant que vous avez pris en considération comment faire cuire la viande: en français ou tout simplement côtelettes, utiliser les recettes de vacances. Des morceaux de porc Prétremper dans le vin doux. hacher finement les pruneaux lavés et placez-le sur la viande. Ensuite, faites comme dans la description précédente.

Certains des plats au fil du temps subissent beaucoup de changements. Par conséquent, chaque chef dans sa propre réponse à la question de savoir comment faire cuire la viande en français. Vous pouvez faire la structure de ce plat de tomates tranches en tranches, épices préférées et herbes, l'ail, qui harmonise bien avec ce plat, ou quelque chose de différent. Profitez de votre créativité!