Les détails sur la façon de faire de la « Spark » de tomates, l'ail et le raifort
Comment faire une « Spark » de tomates, alors il se retourna et aigre et doux et épicé en même temps? Pour répondre à cette question, il est nécessaire de suivre strictement toutes les recommandations données ci-dessous pour la préparation d'une sauce parfumée de l'hiver.
La recette étape pour « Spark » avec des tomates et d'autres ingrédients
Composants pour la pièce:
- petit sodium sel – 2 grandes cuillères;
- charnues tomates rouges mûres – 3 kg;
- jeune racine de raifort – 1 petit morceau;.
- le vinaigre de cidre de pomme 9% – ½ tasse;
- sucre de sable – ½ tasse;
- ail frais gros – 1 verre plein de clous de girofle épluchés;
- piment rouge – 1 cuillère à dessert.
Le choix correct des principaux légumes
Apprendre à faire une « Spark » de tomates, vous devriez acheter les tomates grandes et charnues. Si nous prenons un légume juteux, la préforme sera trop liquide, ce qui est tout à fait approprié pour nous une telle sauce. De plus, pour acheter des tomates est mieux pour les gens qui cultivent leur propre, sans utiliser toutes sortes d'engrais azotés.
préparation des légumes
Pour préparer le « Spark » de tomates pour l'hiver, vous voulez manipuler avec soin chaque légume d'acquisition. Pour ce faire, lavez les tomates bien, les priver de leurs tiges et sécher complètement. Ensuite, nettoyer le petit morceau de raifort et de ciboulette fraîche. ingrédients récents donnent la sauce une saveur particulière et la netteté appropriée.
Légumes de transformation
Pour comprendre comment faire un « Spark » de tomates, il faut rappeler que cette sauce doit toujours être uniforme, sous la forme de bouillies de légumes. Pour parvenir à cette cohérence, il est nécessaire de prendre un hachoir ordinaire et sauter à travers elle toutes les tomates préparées, racine de raifort et les gousses d'ail. Suivant à ajouter aux légumes piment rouge, sucre, sel fin de table de 9% et le vinaigre de pomme. Ces composants donnent non seulement la sauce une saveur et l'arôme spécial, mais aussi lui permettre de rester frais aussi longtemps que possible.
bocaux de stérilisation au bain – marie
Comment faire une « Spark » de tomates, vous le savez, à gauche pour savoir comment brancher la pièce de sorte qu'il est resté inchangé pendant toute la saison d'hiver. Cela nécessite de prendre plusieurs boîtes de conserve de 750 grammes, lavez-les bien et stérilisés dans un bain-marie pendant 10-15 minutes. Les mêmes à faire, et avec un couvercle qui sauce continuera d'aller sous.
Formation et préforme sertissage
Après une collation forte est prêt, et tous les bocaux stérilisés, vous devez immédiatement commencer à former la pièce. Cela nécessite verser « Spark » sur la vaisselle et de retrousser leurs casquettes, au moyen d'un dispositif spécial. Ensuite, la pièce est nécessaire de mettre dans une glacière et le garder jusqu'à 3-5 mois.
Comment appliquer la sauce à la table
« Spark » de tomates, l'ail et le raifort servi à table que dans un état refroidi. Cette collation forte-douce est recommandé de présenter en même temps que les plats, et de l' utiliser pendant la cuisson de la sauce parfumée ou un ragoût. Bon appétit!