La recette est simple pour les débutants bortsch. La recette la plus facile pour un délicieux bortsch

Qui parmi nous n'aime pas un bon repas? Ces personnes, probablement pas du tout. Même les représentants du sexe juste, qui regardent attentivement leur figure, ne renoncera pas à déjeuner savoureux et sain ou le dîner. Ce qui distingue des repas habituels pour le déjeuner? C'est vrai – le premier repas. Il peut être différent.

Pourquoi est-il utile d'inclure dans le régime alimentaire des aliments liquides

Même si quelqu'un ne parfois pas comme la soupe, encore manger de la nourriture liquide est nécessaire, parce que le bouillon est utile pour l'estomac. Il aide à mieux digérer les aliments et protéger contre ces maladies désagréables telles que l'ulcère gastrique, gastrite ou une inflammation du pancréas, appelée pancréatite. Tous ces maux peuvent être évités si vous incluez régulièrement dans votre régime alimentaire, comme la soupe. Mais dans cet article, nous allons vous parler de la préparation d'un tel plats premiers copieux et savoureux comme le bortsch. Chaque famille a sa propre façon de savoir comment faire la meilleure soupe. Une recette simple avec une photo, qui est donnée dans le texte, fera le processus de cuisson est claire et accessible.

Un peu d'options de cours délicieux premier

En vain , on considère que la soupe – cette soupe nourrissante de graisse, dont KGS ajouté en progression géométrique. Bien sûr, un vrai borchtch ukrainien est – un riche, l'huile, et même avec des beignets. Mais il y a aussi une version de bortsch sans viande, qui contient les ingrédients caloriques minimum, parfois même sans faire cuire la viande. Les gens qui observent strictement le jeûne, vous savez combien cela peut être facile soupe. La collection suivante de la délicieuse soupe recettes les plus intéressantes, cuit dans une casserole, et multivarka.

Une simple recette de bortsch avec du poulet

Pour ce plat vous devez préparer:

• environ 3 litres d'eau;
• cuisse de poulet ou cuisses de poulet 3, et peut prendre un poulet entier;
• pommes de terre – 5-6 tubercules;
• chou polkochana;
• carottes – une pièce;
• oignon – une pièce;
• herbes, sel, huile végétale;
• 75 grammes de pâte de tomate ou de tomates 2.

La recette est simple bortsch commence par la préparation d'un bouillon: pour les plats délicieux que vous devez d'abord décongeler le poulet et la faire bouillir dans l'eau bouillante. poulet entier devrait être pré-découpé en morceaux de taille moyenne. Après ébullition, l'eau doit être versé de l'eau froide et recomposer. Ce sera la base de notre borchtch soupe. Le poulet doit cuire jusqu'à tendreté. Alors que le processus est nécessaire de se laver et éplucher les tubercules de pommes de terre, les carottes, les choux et les oignons. Ensuite, vous devez jeter dans une casserole pendant la moitié des pommes de terre cuites de poulet coupé en morceaux pas trop gros. Oignon haché finement et les carottes grille. Lorsque, après l'addition de l'eau de pomme de terre se résume encore, inférieur dans un bouillon de chou finement râpé.

Comment faire zazharku délicieux pour bortsch: la poursuite d'une recette précédente

En même temps, préparer la recette zazharku bortsch simple, mais, pardonnez la tautologie, simple, mais ne peut toujours pas faire sans cette étape importante – des légumes frits plus savoureux et plus aromatiques premières. Pour ce faire, vous devez faire frire dans une casserole avec les carottes et les oignons, tout se fait dans l'huile de tournesol. Lorsque zazharki teinte dorée acquérir, ajouter la pâte de tomate dans une casserole ou les tomates finement déchiquetés. Quand zazharki sera prêt à passer dans la casserole avec le bouillon. Soupe en remuant de temps, ajouter le sel et les épices préférées au goût. Pour bortsch perdu riche couleur bordeaux, il est possible de verser une cuillerée de vinaigre. Cette petite astuce. En seulement quelques minutes avant d'éteindre le feu, vous pouvez saupoudrer le contenu des verts panoramique. Avant de soumettre un plat sur la table, la soupe avec tuck crème sure ou de la mayonnaise.

Une recette simple pour bortsch en multivarka: les ingrédients nécessaires

Multivarka est récemment devenu housewives fidèle assistant dans la cuisine. De plus en plus les femmes préfèrent la cuisine dans ce miracle de la technologie, vous permettant d'économiser du temps et des efforts. Elle et cuisine porridge et fait cuire des gâteaux et cuire pilaf.

Vous pouvez cuisiner dans, et bortsch, ce sera exactement le même délicieux, pas pire que cuit sur le poêle dans une casserole. Ainsi, les produits du futur bortsch:

• côtes de porc – 300 grammes;
• Eau – 2 litres;
• chou frais – 200 grammes;
• betteraves – 2 pièces
• carotte et l'oignon Onions – une pièce;
• Pommes de terre – un couple de tubercules;
• tomates fraîches – 2 pièces;
• beurre fondu – 1 cuillère, ciboulette 2;
• assaisonnement, le sel, les feuilles hachées.

Nous commençons à cuisiner

Peut-être – la recette la plus simple pour bortsch, qui est la puissance de même la maîtresse des novices, il ne prend pas beaucoup de problèmes. Vous devez d'abord éplucher les betteraves, les carottes et les oignons, puis râper les carottes et les betteraves sur une râpe à gros trous, et les oignons hachés finement avec un couteau. hacher finement le chou frais, tomates concassées, et l'ail et hacher finement, ou passent à travers chesnokodavku. Dans un bol Multivarki peu de graisse, mettre l'oignon et la carotte, réglez le mode « chaud » et faire revenir les légumes pendant environ cinq minutes. Mélanger le tout spatule en silicone, afin de ne pas égratigner le fini de la cuvette. Le couvercle n'a pas besoin d'être fermé Multivarki. Après environ cinq minutes, ajouter les légumes aux côtes de porc et les tomates et laisser cuire encore 5 minutes. Ensuite, vous devez mettre dans un bol la moitié des betteraves râpées, le chou, les pommes de terre. Pour un avant-goût, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre tout. Sel et remplir toute l'eau chaude bouillie de la bouilloire. Ensuite, sélectionnez le programme « trempe » (s'il existe un programme spécial de « soupe », alors vous devez le sélectionner). Temps de cuisson – 60 minutes. Après cela, fermez le couvercle jusqu'à ce qu'il clique Multivarki. La seconde moitié de la betterave en même temps remplir la tasse d'eau bouillante, ajouter un peu de jus de citron et porter à ébullition. Cette décoction devrait tendre à travers une étamine ou un bandage. Après verser dans un bouillon contenant Multivarki, ajouter l'ail, les épices et les légumes finement hachés. Le panneau des programmes Multivarki mis en mode « chauffage » et laisser sur 10 minutes séparent la viande cuite des os, des morceaux de viande eux-mêmes, revenir à la soupe. Les os peuvent être mis au rebut. Servez la soupe de crème sure est le meilleur.

Un bortsch classique avec la betterave: Ingrédients

Et maintenant, votre attention est invité à une simple recette de bortsch avec des betteraves. En général, chaque famille une recette différente, beaucoup utilise plusieurs types de viande, ou même le remplacer avec de la viande en conserve. Dans les livres de cuisine que vous pouvez trouver des recettes pour bortsch avec des haricots, avec des boulettes avec côtes levées fumées, et beaucoup de diverses façons de cuisiner. Et tout cela est une variante du bortsch classique.

Nous présentons une recette simple pour bortsch, qui ne prendra pas beaucoup de temps à maîtresse. Pour la préparation, vous devez prendre:

• 1 kg de boeuf;
• un demi-kilo de pommes de terre;
• 300 grammes de chou frais;
• 300 grammes de la betterave;
• 200 grammes de carotte;
• 200 grammes d'oignon;
• 3 petits pots de pâte de tomate (de métal);
• 3 gousses d'ail;
• feuille de laurier, sel, poivre doux, le sol ou les épices;
• les verts.

Procédé de préparation

Tout d'abord, vous devez laver la viande. Dans ce cas, si elle a été gelé, il faut d'abord dégeler. Ensuite, versez la viande avec de l'eau et mettre le pot sur le feu pendant une demi-heure. Une fois prêt, retirez-les pots, les couper en tranches ou en cubes et remettre dans le bouillon. hacher finement l'oignon, la carotte grille de taille moyenne. Hacher le chou en lanières. Betteraves et les couper en petits morceaux ou grille. Il est possible, ainsi que le chou, hacher. alevins de betterave casserole avec l'ajout d'huile de tournesol. Pour lui verser une cuillère à soupe de vinaigre (pour la couleur) et la pâte de tomate. Si la maison n'a pas la pâte de tomate, vous pouvez le remplacer par des tomates finement hachées. Tout remuer et laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Dans une poêle à frire séparées dans l'huile de carotte ainsi que les oignons. Quand ils deviennent une belle couleur dorée, retirez la casserole du feu.

Signets ingrédients séquence

La recette est simple, bortsch implique, ainsi que d'autres similaires, les ingrédients de l'onglet cohérents. Les pommes de terre coupées en morceaux et mis dans le bouillon d'ébullition. Au cours de la préparation du plat que vous devez essayer, ajouter du sel au goût. Une fois que le bouillon est à ébullition, mettre dans le chou. Sur un petit feu pour cuire devrait être environ cinq minutes. Ensuite, ajoutez les betteraves dans une casserole et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes. Au dernier moment Mettez les carottes et les oignons frits (appelé zazharku), et la feuille de laurier. Si nécessaire, un peu de sel et de poivre. Ensuite, ajoutez l'ail soupe presque fini, qui avait déjà pressé par chesnokodavku. Presque fait – retirer la casserole du feu, laisser reposer pendant une vingtaine de minutes. soupe odorante, beau et délicieux versez dans des bols et servir saupoudré d'herbes et ajouter la crème sure. Pas moins savoureux passerait-il si au lieu de mettre dans un bol la mayonnaise ou une sauce lourde aux épices. Un pain de seigle noir sera chef d'œuvre presque culinaire. Assiette des premiers plats donnera l'énergie pour toute la journée. Maintenant que vous savez comment faire cuire la soupe. Une recette simple et ses variantes sont énumérées dans cet article, vous devez choisir seulement un plus à votre goût, vous et votre famille.