Comment faire cuire les boulettes avec de la viande et des pommes de terre?

Manty avec de la viande et les pommes de terre sont plat oriental traditionnel fait uniquement sur le couple. Ce repas est très satisfaisant, mais après lui, il n'y a pas de sentiment de lourdeur. Il peut être alimenté à une table familiale traditionnelle et de préparer un plat chaud pour vos vacances.

boulettes délicieux avec de la viande hachée: une étape recette pas à pas

Les ingrédients nécessaires pour la pâte:

• fleur de sel – ½ cuillères à dessert;
• eau potable – ½ tasse;
• oeuf petit – 3 pièces;
• farine de blé – ajouter, jusqu'à ce que la pâte épaissit.

Le procédé de préparation des fondations

Avant la façon de faire des boulettes avec de la viande et les pommes de terre, devrait pétrir la pâte. Il est exactement le même que pour les raviolis. Ainsi, il est nécessaire de casser trois œufs dans les plats de poulet, légèrement battu leur fourchette, puis ajouter de l'eau potable, le sel de la mer et de la farine de blé. Ensuite, mélanger les ingrédients nécessaires mains pour former une pâte épaisse. Qu'il a atteint, il doit être enveloppé dans une pellicule plastique et laisser de côté. A ce moment, vous pouvez préparer la viande.

Ingrédients pour la garniture:

• poireaux frais – 1 botte;
• graisse de boeuf – 500 g;
• pommes de terre nouvelles de taille moyenne – 4 pièces;
• aneth séché – ½ cuillère;
• petits oignons – 2 pièces;
• sel petit – cuillère incomplète;
• noir piment de la Jamaïque – quelques pincées.

Procédé de préparation de la garniture

Manty avec de la viande et les pommes de terre sont obtenues boeuf savoureux, le porc, l'agneau et même les poitrines de poulet. Nous avons décidé d'acheter des plats orientaux ce que la chair grasse de veau. Il doit être lavé et hacher finement avec un couteau, avec les oignons. Après que vous souhaitez rincer et éplucher les pommes de terre, râper sur la râpe et verser immédiatement la viande. En outre, les ingrédients doivent être mélangés, mélanger avec le poireau haché, sel fin, l'aneth séché et noir piment.

cours de formation

Manty avec de la viande et des pommes de terre, sont réalisés de la manière suivante: à partir de la pâte d'œuf doit être approché pour pincer un petit morceau, tremper dans la farine et le rouleau finement tamisée dans un cercle (2 mm d'épaisseur et de 7 cm de diamètre). Puis au milieu des bases nécessaires pour mettre 1 grande cuillerée de farce de viande, puis milieu zaschipnut, 4 arêtes et relier les extrémités. Par analogie préparer tous les autres produits semi-finis.

traitement thermique

Formée avec des boulettes de pommes de terre et de la viande doit être placé dans le four ou un plat spécial destiné à cuisinières à gaz (mantyshnitsu). Dans tous les cas, la surface de ces dispositifs est conseillé de beurre d'huile. Si cela ne se fait pas, la pâte collera, et le plat va se désagréger lorsque vous essayez de l'obtenir après le traitement thermique. raviolis cuits à la vapeur Préparer environ 40-55 minutes.

Comment apporter à la table

plat prêt-est avec la viande hachée et les pommes de terre doit être servi pour le dîner à chaud. En outre, en même temps que les invités du manteau sont invités à présenter un ketchup forte, la mayonnaise ou de crème sure et fraîche pain blanc.