délicieuses crêpes

Avez-vous demandez comment faire des crêpes délicieuses? Avez-vous essayé de les faire cuire? Sinon, les cuire au four sur nos recettes proposées. En fonction de vos préférences, vous pouvez choisir une recette de crêpes fraîches ou de la levure.

levure de crêpes

Ingrédients: un demi – litre d'eau, d' un demi – litre de lait, de la farine (≈ moitié d' un kilo), la levure séchée (sachet), les oeufs (4 objets), ≈ 1/3 paquets de beurre, deux pincée de sel. sucre (40 g).

préparation:

L'eau à la chaleur jusqu'à environ 38 degrés et dissoudre la levure en elle. La température de l'eau varie beaucoup. Il doit être chaud (levure soudé) ou froid (procédé de fermentation prend beaucoup de temps).

Tamiser la moitié de la farine dans un bol, ajouter la levure diluée et le sucre, pétrir jusqu'à consistance lisse. Couvrir la pâte avec une serviette et placer dans un endroit chaud pendant une demi-heure, de sorte qu'il a augmenté.

Le lait est un peu chaud, faire fondre le beurre, pour entraîner les jaunes d'œuf sont obtenus (les crêpes plus savoureux, si les protéines sont ajoutées juste avant la torréfaction) et le sel. Le fouet mélange obtenu et peu à peu, agitation, ajouter la farine en même temps que le reste, dans la pâte levée. Encore une fois, couvrir le bol avec une serviette et mis dans la chaleur pendant une heure. En conséquence, la pâte augmentera légèrement et zapenitsya. Il faut remuer et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes ≈.

Ajouter les blancs d'œufs battus, mélanger tous et commencer à faire frire des crêpes. Pan graissé avec de l'huile végétale et utiliser la louche pour verser sa pâte. Lorsque les bords de crêpes sont d'or, et la surface – perforée, doit être retourné. Servir avec de la crème sure, fromage, confiture, etc.

crêpes fraîches

Ingrédients: Farine (4,1 kg), du sucre (50 g), deux pincée de sel, 1/3 beurre de paquet, le lait ( un peu plus d'un demi – litre), huile végétale, 5 oeufs.

préparation:

Pour avoir tourné des crêpes délicieuses, fouetter les oeufs et les ajouter dans le bol avec la farine, le sucre et le sel. Chauffer le lait (demi-tasse), qui fondre le beurre. Verser dans un bol. Tous les ingrédients sont battus avec un mélangeur, ajouter la même quantité de lait, remuer. Passer la pâte et laisser reposer pendant environ 2 heures. Préchauffer une poêle graissée avec l'huile végétale et cuire jusqu'à ce que la crêpe sera pas rose, puis retournez. Servir les crêpes, les brossant avec du beurre.

Délicieuses crêpes sur la soude

Ingrédients: lait (≈ 700 ml), du sucre (quelques cuillères à soupe), farine (2 tasses), 3 oeufs, huile végétale (40 g), de sel (3 pincées) remboursés soude.

préparation:

Pour conduire les oeufs dans un bol, ajouter le sucre et battre avec une fourchette. Le lait et se réchauffer en le versant dans un bol, mélanger au fouet pour continuer. Ajouter graduellement la soude hydraté, l' huile végétale, le sel et la farine. Pour les résidus de lait chaud. Remuer besoin de sorte qu'il n'y a pas de grumeaux. Faire chauffer la poêle avant de les frire et la première galette lubrifiée. Par la suite, pour lubrifier la casserole n'est pas nécessaire. Couvrir le bol avec une serviette crêpes prêts, donc ils ne sont pas taries.

délicieuses crêpes avec du lait

Ingrédients: pâte – 2 tasses de lait, 2 œufs, un peu de sucre, ≈ 80 g d'huile végétale, deux pincées de sel, la farine ≈ 3 tasses; garnitures – fromage ou du miel.

préparation:

Mettez le sucre, la farine, le sel, dans le récipient. Pour conduire l'œuf, ajouter de l'huile végétale et le lait. Avec le mélangeur pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Rajouter de l'eau bouillante et mélanger à nouveau avec un mélangeur. Préchauffer une poêle huilée et versez sur la pâte à l'aide d'une louche. Pan tour dans la main droite, afin d'étaler la pâte uniformément.

délicieuses crêpes sont obtenues si elle est utilisée comme un fromage de farce. Frotter sur une râpe et se propager dans le centre de la crêpe, ce qui devrait réduire au minimum l'enveloppe; les mettre tous dans une casserole, puis à feu doux. Au lieu de fromage comme garniture essayer d'utiliser le miel. Particulièrement bon sont ces crêpes avec du thé. Comme le remplissage est souvent utilisé du lait condensé, de la confiture, le beurre et le sucre.