Comment préparer des biscuits italiens sur la bière? recette Torchetti

Pas les cookies très compatibles et de la bière, est-ce pas? Il se trouve que cette boisson alcoolisée mousseuse peut être utilisé avec succès comme base pour la cuisson Torchetti croustillants. Les cookies avec ce nom sous la forme d'un beigne est une boulangerie italienne traditionnelle, qui est habituellement envoyé à un petit-déjeuner parfumé café chaud. On sait que faire a commencé au XVIIIe siècle sur les événements familiaux et les jours fériés. En particulier des friandises de sucre comme les enfants. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple de biscuits sur la bière. Les photos montrent clairement comment il devrait fonctionner. Le plus souvent, des gâteaux moulés sur un « fer à cheval » ou bretzels, de connecter ou de traverser les extrémités de longue flagelles ensemble. Certaines femmes au foyer préfèrent une forme ronde avec un trou au milieu. En principe, il est pas si important, la chose principale – pour obtenir une saveur délicate, produit croquant, fondant dans la bouche.

Classique biscuits sur la bière: recette pas de géant

Ce dessert est particulièrement délicate et grumeleuse, en raison de la longue fermentation. Pourquoi est-il cuit les cookies de la bière? Une délicieuse recette pour cette méthode est le plus souvent utilisé en Italie dans la course jusqu'à Noël. Torchetti prêts donnent parents et amis ces vacances d'hiver, ou accrocher sur le sapin de Noël en se connectant à la guirlande. Faire cuire au four verticilles est considéré comme une tradition familiale et prend un certain temps. Il peut préparer une délicatesse sur l'eau, mais plus souvent cuire des biscuits sur la bière. La recette donnée ci-dessous.

produits

– un paquet de margarine;

– Deux verres de bière;

– haute vitesse par paquets de levure de boulanger;

– demi-tasse de sucre;

– deux cuillères à café. du sel;

– cinq tasses de farine tamisée.

préparation

grille Margarine et mélanger avec la farine jusqu'à consistance lisse. Le sucre et le sel est dissous dans la bière, puis rouler dans la levure. Au bout de cinq minutes, versez le mélange dans l'infusion grumeleuse « miette » et pétrir une pâte molle. Mettez-le dans un sac en plastique, cravate et placer au réfrigérateur pendant quatre heures. diviser la pâte fermentée en petites saucisses. les AVEUGLE sous forme de bretzels et de plonger dans le sucre. Cuire dans un four préchauffé (180-200 ° C) pendant environ dix minutes.

Cookies sur la bière: recette avec de l' eau minérale

Dans la vie quotidienne, vous pouvez raccourcir le temps nécessaire pour les travaux de simplifier la méthode de préparation. Pour cuire une pâte rapide sur la bière, la recette prévoit la combinaison de celui – ci avec de l' eau minérale sans ajout de levure.

Utilisez les ingrédients suivants:

– Deux cents grammes de adouci à l'évier de la température ambiante. huile;

– cinq cents grammes de farine;

– un verre de bière;

– un demi-verre d'eau minérale;

– vanilline;

– deux tables. cuillères à soupe de sucre en poudre.

opération

L'huile doit tremper pendant un certain temps dans le réfrigérateur est de ne pas devenir consistance molle. Couper avec un couteau avec de la farine, mélanger à la vanille et le sucre en poudre. En faisant un évidement, verser la bière avec de l'eau minérale. Pétrir la pâte molle et élastique au toucher. Faire tremper dans le réfrigérateur pendant une heure, en mettant dans certains plats, et fermer le couvercle. Le volume total de la pâte, diviser en 24 morceaux, chacun d'entre eux roulent dans une saucisse longue et mince. Après obvalivaniya en sucre, créer un « fer à cheval ». Faites-les cuire jusqu'à coloration dorée pendant une quinzaine de minutes.