Comment préparer la pastèque dans la banque pour l'hiver?

Pastèques dans la banque pour l'hiver est possible de préparer non seulement avec du sirop de sucre, mais aussi cornichon délicieux. Cette récolte sera parfait casse – croûte sur la table de vacances. Il convient de noter que le conservateur d'origine préparer très facilement et rapidement.

Comment la pastèque décaper à la banque pour l'hiver: une étape recette pas à pas

Composants pour commencer:

• L'eau bouillie – 2 l;
• pastèque rouge doux – 1-2 pcs;.
• Vinaigre 9% – 30 ml;
• sel – 60 g;
• sucre de sable – 40 g de (ajouter, si la pastèque est pas trop rouge).

Caractéristiques du composant de sélection primaire

pastèque marinée à la banque pour l'hiver ainsi obtenu à partir de fruits rouges et mûres. Sélectionnez un produit à sécher par une queue, ainsi que son « vide » qui est émis si celui-ci frappe. Soit dit en passant, pour obtenir cet ingrédient, il est souhaitable à la fin Août ou au début de Septembre. Il est dans cette période de l'année les baies mûrissent eux-mêmes, sans l'ajout de tout type de nitrate. Si vous avez un produit immature, alors ne désespérez pas, parce que de ce que vous pouvez faire une collation très savoureux.

Traitement ingrédient principal

Nous avons décidé comment la pastèque décaper dans les banques? Mais ils doivent être bien traités avant. Gros fruit doit être soigneusement épluché à la pulpe rouge (os peut être à gauche). D'autres pastèques nécessaires polukruzhochki coupé en 1,5 centimètres d'épaisseur. Pour produit mûr librement entré dans des bocaux en verre, il est recommandé une fois de plus divisé en petits segments.

Faire un agent de conservation

banque de melon d'eau salée pour l'hiver bien que dans de petites glasswares (0,5 litres ou 750 g). Avant de les répandre des baies traitées, il est souhaitable de stériliser le récipient à un gaz ou dans un bain-marie. De même nécessaire pour arriver et avec des couvercles. Après que les pastèques doit être soigneusement placé dans un récipient stérile, le leur permettant d'économiser au maximum une vue holistique.

marinade de cuisson

Avant la pulpe de baies de décapage doit verser dans un moule métallique d'eau potable et de l'amener à ébullition. Ensuite, le fluide chaud doit être rempli verser les banques, les couvercles de couvrir et laisser incuber dans un état d'environ 8-10 minutes. Après cela, versez la saumure est à nouveau nécessaire dans un bol et faire bouillir. Mais il devrait être nécessaire dans la marinade verser le sel de table et le sucre (si désiré), et versez l' essence de vinaigre. Ensuite, une procédure avec une infusion de saumure dans les banques veulent répéter.

L'étape finale dans la préparation de repas

Après les melons d'hiver dans les banques sont remplis de la marinade, ils doivent rouler couvertures et tourner à l'envers. Il est donc souhaitable de maintenir les plats jusqu'au lendemain. Pendant ce temps, ils ont complètement refroidi, et ils peuvent être mis dans la cave, une chambre froide ou la cave. Il est particulièrement intéressant de noter que cette collation sera complètement prêt à l'emploi seulement après 2-3 semaines. Pendant deux semaines, les baies marinade parfumée complètement imprégné deviennent salé et très savoureux. Pour présenter ce champ vide d'origine peut être une table de fête ou avoir juste avec un déjeuner copieux.