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Comment faire du fromage à partir de lait aigre: conseils utiles

Cette recette est pas tellement un plat comme un moyen de préparer un ingrédient pour une utilisation ultérieure. Le plus souvent , il est acheté dans les magasins, mais il y a une façon de la façon de faire du fromage de lait caillé. Pour faire peut même chaque femme, parce que la recette est assez facile, et vous pourriez même dire très banale. La chose la plus importante – d'avoir le lait caillé à la main, et faire cuire sur ce délicieux produit sera très facile. Beaucoup de femmes au foyer sont appelés comme du lait caillé de lait caillé plus avantageux que l'achat, parce que le processus de cuisson est contrôlée par eux, et tous les ingrédients sont de haute qualité et sont présents dans la bonne quantité. Mais très souvent, afin de rendre la maison un produit laitier fermenté, il n'y a pas de temps ou d'énergie, donc vous devez acheter un ready-made. Quoi qu'il en soit, dans l'arsenal de chaque femme au foyer comme une recette de la façon de faire du fromage de lait caillé montrer de temps en temps hors compétences culinaires, non seulement pour préparer des plats délicieux, mais ici les produits laitiers.

Notre méthode de préparation ne contient pas de grandes quantités d'ingrédients. Pour cela nous avons besoin du lait aigre seulement. Il convient de noter que si vous faites le fromage pour la première fois, il faudra plus d'un litre n'est pas nécessaire. Ne pas rempli sa main, vous n'êtes pas satisfait, et seul regret a passé une grande quantité de produit. Alors d'abord, vous pouvez préparer environ 700 ml de « procès » de lait, et si vous aimez le résultat, à l'avenir doivent réfléchir à la façon de faire du fromage de lait caillé en grandes quantités.

Maintenant , nous dit que le processus de création de ce chefd'œuvre culinaire

Pour préparer la nécessité d'utiliser uniquement le lait bien aigre. Pour ce faire, vous pouvez le laisser pendant quelques jours sans prendre au réfrigérateur. Autour du deuxième jour, vous obtenez une pâte comme le yogourt. La plupart des femmes au foyer appellent « Kislyak. » Avec elle, nous allons travailler, et parler de la façon de faire du fromage de lait caillé.

Donc, pour obtenir un « Kislyak » verser dans la casserole, en prenant soin de ne pas bouger. Mettez à feu doux et attendez que le lactosérum sépare. Dès que nous pensons que la masse du réchauffé, éteignez le gaz et retirez la casserole. Porter à ébullition en tout cas, ne peut pas, car alors au lieu de fromage blanc obtenu composé de caoutchouc, qui sera très difficile à utiliser.

Une fois « Kislyak » un peu froid, mettre un sur Passoire un morceau de gaze, plié plusieurs fois, et verser le contenu de la casserole. Après cela, vous devez attacher une gaze, laissant le lait caillé résultant à tous le verre liquide. Le processus dure deux heures.

Prêt remove caillé avec de la gaze et des changements dans un récipient de stockage. Le sérum peut être utilisé comme ingrédient pour des crêpes, des muffins ou des petits pains ou une boisson. Le goût rappelle le yaourt liquide et est également très utile pour l'organisme, car il contient des vitamines bénéfiques.

Maintenant, vous savez la recette pour savoir comment faire du fromage de lait caillé. Il donne une très copieuse, et surtout – utile.