moules frites: recette

– l'un des Mussels les fruits de mer les plus délicieux. Ils sont faibles en calories et contiennent des quantités élevées de protéines. Les plus utiles sont considérés comme des moules vivantes, qui sont préparés immédiatement après la capture. fruits de mer préparés de différentes façons. sont obtenus torréfiées originale et extrêmement savoureuse recette de moules que nous présentons dans cet article. Préparer un délicieux dîner de fruits de mer.

moules frites. La recette premier

Ingrédients nécessaires:

• moules – environ 1 kg;
• un verre d'eau (vous pouvez prendre un vin blanc) ;
• la farine – quelques cuillerées;
• huile d'olive;
• mayonnaise;
• sel, poivre;
• citron, l'aneth et l'ail.

La technologie de préparation

Comment faire cuire les palourdes frites? La recette est assez simple, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires spéciales. En outre, le plat préparé rapidement. Commencez par la préparation de fruits de mer. Mussels doivent être vidées. La casserole versez le vin ou l'eau. Porter à ébullition. Mettez les fruits de mer et couvrez avec le couvercle. Faire cuire pendant 1-2 minutes. Dès que la coquille révélera, bruit, retirez-les et arracher rabat. saison de la viande avec du sel et assaisonner de poivre. Rouler dans la farine et laisser dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Préparer la sauce, qui vont bien avec les moules grillées. La recette est la suivante: le jus de citron pour mélanger avec une cuillère de mayonnaise, assaisonner avec l'aneth et l'ail pressé. fruits de mer préparés sur une assiette, saupoudrer d'herbes, arroser de jus de citron. Servez le plat avec la sauce à l'ail.

Oignons frits avec des moules: Recette

Pour préparer ce plat, vous devez:

• Moules congelées – 700 g;
• vin rouge (sec) – une troisième buse (150 ml);
• laurier;
• bit (environ une cuillère) de sucre;
• 2-3 oignons moyens;
• sel.

La technologie de préparation

fruits de mer Thaw. Hacher l'oignon demi-anneaux, et sur un large faire sauter dans une poêle à frire dans l'huile, faire frire à feu maximale. Ensuite, ajoutez les moules et réduire le niveau de chauffage. Fry, en agitant périodiquement. Il suffit pendant 5 minutes. Après cela, mettre le sucre, le sel, ajouter le poivre au goût. Verser la quantité spécifiée de vin. Porter à ébullition et placer la feuille de laurier. Une fois que le liquide se soit évaporé, essayez de moules frites de sel. Fait. Disposez les fruits de mer sur des assiettes et servir. Le plat peut saupoudrer avec du jus de citron.

moules frites à la tomate, l' ail et le basilic

La recette implique l'utilisation des ingrédients suivants:

• moules – environ 1 kg;
• huile végétale pour la friture;
• les oignons;
• tomates – 2-3 morceaux;
• un quart de tasse de vin blanc;
• basilic frais et de l'origan;
• sel.

La technologie de préparation

fruits de mer frais, lavage et propre. Ne pas retirer la coque. Sinon frais, nous pouvons prendre et congelés. Sur une poêle à fond épais, chauffer l'huile. Il faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2-3 minutes. Couper les tomates en cubes, placez dans la casserole. Hacher les herbes fraîches et ajouter aux légumes. Verser le vin. Faire sauter pendant quelques minutes, remuer le plat ne se consume pas. Ajouter les moules dans la casserole, saler et fermer le couvercle. Laisser mijoter encore 5 minutes. Verser sur une plaque et saupoudrer de jus de citron, les moules prêtes rôties. Recette pour 4 portions.