Comment distinguer faux de ce champignon?

Probablement tout le monde connaît ou a entendu parler de ce champignon comme un champignon. Beaucoup de son amour et pour apprécier une odeur agréable et qualités gustatives. En raison de l'élevage industriel de ces champignons, nous pouvons en profiter toute l'année, sans craindre pour leur santé, parce que vous pouvez les acheter dans un supermarché. Mais il y a des gens qui, malgré tout, préfèrent « chasse tranquille » dans le magasin. Dans ce cas, ils doivent faire preuve de prudence et veiller à ne pas confondre le faux champignons au présent.

sortes de champignons

Pour être calme, aller à la « chasse tranquille », vous devez savoir ce que les champignons sont, où et à quel moment ils sont de plus en plus. Il est pas non plus sur place sera la connaissance de la façon de regarder le mauvais champignons, pour le distinguer du présent. En général, dans la nature, il se produit plus d'une douzaine d'espèces de ces champignons. Ainsi, par exemple, Agaricus Macrosporus et ordinaire (ou prairie) sont les plus communs dans le désert ou dans les prés. En général, le jardin et le jardin poussent des espèces bisporus et dvukoltsevoy.

Un arbre se trouve à environ Agaricus arvensis. Ces espèces poussent de Mai à Octobre. En outre, il y a des espèces forestières de champignons. Ils se trouvent de Juillet à la mi-Octobre, ils peuvent se développer dans de feuillus et les forêts mixtes. Ceux-ci comprennent des champignons rouge foncé, pereleskovy, Août. Dans les forêts de conifères se, en règle générale, les espèces forestières, qui pousse à côté des sapins.

Champignons faux: comment distinguer de la vraie chose?

Les amoureux « chasse calme » peuvent être en danger, parce que parmi les champignons comestibles peuvent être pris de faux champignons tels que ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy et jaunes. Ils ont tendance à apparaître à partir du milieu de l'été. Le plus souvent, ils se trouvent dans les forêts de feuillus et mixtes. Mais ces « jumeaux » peuvent se développer dans les champs, prairies, ainsi que dans les parcs et autour des maisons. Extérieurement, ils ne diffèrent pratiquement pas de leurs homologues comestibles, mais ont des caractéristiques qui vous permettent de reconnaître le faux champignon parmi réel. Si vous appuyez sur la chair du champignon, il devient jaune et coupé à la base des jambes – jaune vif. Après un certain temps, la couleur vire à l'orange ou même brun. A titre de comparaison, les champignons comestibles en appuyant sur la chair , elle rougit ou devient rose. En outre, les éléments non comestibles peuvent être reconnus par une odeur spécifique. Il est semblable à l'odeur de la drogue, l'iode ou l'acide phénique. Si vous omettez le mauvais champignons dans l'eau bouillante, l'eau immédiatement jaunir et odeur désagréable intensifié.

Comment les champignons faux?

Cueilleurs de champignons peuvent piéger un danger plus grave, parce que les jeunes champignons sont très semblables à la Toadstool pâle et brillante mouche agaric, qui sont très toxiques. Ces jumeaux ont une couleur claire et ressemble un peu différent des champignons comestibles. Mais les vrais représentants de l'âge de la plaque, assombrir, et ici au champignon et vénéneux pâle , ils restent toujours blancs. En outre, si vous appuyez sur la chair de ces champignons, il ne changera pas leur couleur et leurs jambes sont toujours à la racine « pots » – Volvo. Il faut être très prudent de les voir, parce qu'ils sont pratiquement invisibles. jumeaux toxiques se rencontrent, en règle générale, dans les forêts de conifères et mixtes, de sorte qu'ils sont souvent confondus avec agaric des bois.

Cependant, si la collection de champignons que vous n'êtes pas sûr de leur comestibilité, il est préférable de ne pas prendre le risque et ne prennent pas de tels cas. La capacité de reconnaître champignons faux parmi ce qui exige une grande attention et de l'expérience, donc il vaut la peine de penser à se risquer la nécessité de la santé, lorsque le magasin vous pouvez acheter des champignons tout à fait normal, sans se soucier de leur sécurité.