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crêpes sans levain. recettes de cuisine

Beaucoup de gens aiment les crêpes universelles, souvent minces. Ils peuvent être cuits à une farce ou tout simplement manger avec du beurre et boire du thé chaud. Si vous connaissez déjà à l'avance, ce qu'ils mangent, alors: dans le cas de garnitures douces – ajouter la pâte à venir une cuillerée de sucre et la vanille; si le remplissage est salée, puis – deux à quatre gousses d'ail, râpés ou pression. Une partie peut geler, et si on le désire – la chaleur. En général, nous allons aujourd'hui faire cuire de délicieuses crêpes non pâtes levées.

Recette standard pour crêpes

Pour mener à bien cette recette, nous avons besoin: deux œufs, une demi-cuillère à café de sel, une demi-cuillère à soupe de sucre, deux cuillères à soupe d'huile végétale, une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, un demi-kilo de farine, un litre de lait, 30 grammes de beurre. Préparer des crêpes sans levain. Mélanger avec un sucre de sable d'oeuf de fourche et du sel, en ajoutant de la soude éteinte et d' huile végétale, ce bac à graisse éventuellement Post. Dans une casserole, verser la farine, faire un trou au centre et versez y notre mélange. Pétrir la pâte, en ajoutant un peu de lait. Pan mis sur la plaque, la première fois l'huile de lubrification ou de la graisse tranche, commencer à chauffer. L'utilisation, par ailleurs, deux casseroles, nous pouvons réduire considérablement le temps de cuisson. D'une main, tenir un pan, tilt légèrement la poche de coulée et verser dans le bord supérieur de la pâte. Pour la formation d'une crêpe ronde faire ses mouvements de rotation. Fry jusqu'à cuisson des deux côtés, en tournant sur une pelle, glisse sur une plaque de pliage. Chaque graisse de crêpes avec du beurre. Toutes les crêpes non-yeasted sont prêts.

La cuisson des crêpes au four

Et maintenant, nous vous offrons une option très intéressante. Préparé dans le précédent mode de réalisation peut être crêpes Cuire au four – crème, au moins une partie d'entre eux. Nous avons besoin: beurre – 150 g de crème – un verre et deux douzaines de crêpes prêtes. crêpes à la crème de cuisson Puff. Chauffé cet important ingrédient liquide, et faire fondre le beurre dans le lait chaud. Maintenant, chaque prendre sacrément deux mains, plonger la moitié dans le mélange préparé, un peu là, et saisirent deux piles dans une poêle à frire. En même temps, nous ajoutons des crêpes imbibés de moitié vers le bas. Ainsi, nous obtenons l'alternance de couches humides et sèches. La dernière crêpe humidifiée à fond et couvrir avec le reste d'entre eux. Préchauffer le four à 220 degrés la température et l'envoyer à la casserole pendant 20-30 minutes. La préparation pousse à crêpes rassis supérieure. Vous serez très surpris de voir ce qui se révéla crêpes savoureuses à la crème Puff.

La cuisson des crêpes avec du lait et du yaourt

crêpes pour ces produits seront toujours à la maison chaque femme au foyer et les faire cuire très simplement. Mais, néanmoins, pour faire frire des crêpes correctement sans levure, il est souhaitable de trouver la bonne recette et aussi besoin de connaître quelques-uns des secrets de cette affaire. Puis, indifférent à eux ne seront pas. 30 minutes de travail – et la cuisine est pleine de saveurs et de délicieux coulissent crêpes apparaît sur le bureau. Pour cela nous avons besoin: yaourt – un demi-litre de sel et de la soude – cuillère à café, oeuf – une farine – demi-tasse de lait – une tasse d'huile végétale – deux cuillères à soupe. Faire chauffer le pot à tout le yogourt, sa teneur en matières grasses dans ce cas peut être tout. Verser dans le sable de ce sucre – deux cuillerées de sel – une cuillère à café et casser un œuf. Mélanger le tout très bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse et ajouter de la soude – une cuillère à café. La pâte est ensuite barboter et augmentation du volume. A ce stade, on ajoute la farine tamisée et la masse devient semblable à la crème sure. Dilué avec du lait bouillante, mélanger rapidement et ajouter l'huile végétale, et inodore, deux cuillères.

crêpes Frire cette recette

Bon échauffement au Teflon en forme de plaque ou de poêle en fonte, graisse d'huile végétale. Et maintenant, nous commençons à faire frire des crêpes sans levain avec du lait et du yaourt. Verser une mince couche de pâte, quand un côté frit, la préparation de la seconde et de se renverser. Bon sang, il est facile de sortir de la poêle et être de couleur dorée avec des trous délicieux petits. Lubrification tranche d'huile sur une assiette et ajouter la pile. crêpes finies peuvent être remplies: une confiture de pomme épaisse, fromage cottage avec des raisins secs et le sucre, la viande hachée frite. Le reste peut être congelée après le petit déjeuner et à d'autres moments pour se réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes. Servir les besoins dès le poêle, chaud, confiture, crème sure, du miel ou du lait condensé.

Azymes crêpes pour l' eau gazeuse et le lait

Cette recette fera une petite variété de méthodes de préparation plus ou moins standard. Ingrédients pour trois à quatre parties: un demi-litre de lait, 50 ml d'eau, de gaz, de 15 grammes de beurre fondu, deux oeufs, 250 g de farine, une demi-cuillère à soupe de sucre en poudre, le sel de la moitié de cuillère à café. Préparez aussi l'huile pour la lubrification de vos crêpes. Oeuf et le lait doivent être à température ambiante. Tamiser la farine, mélanger au fouet ou la fourchette des œufs secoués, ajouter du sel. Verser le lait, bien mélanger, dort la farine et pétrir jusqu'à consistance lisse. Verser un mince filet de beurre fondu. A température ambiante, en laissant deux ou trois heures. 15 minutes avant la cuisson ajouter du sable de sucre et de la soude diluée. Préchauffer une poêle en téflon, la graisse avant la première crêpe et faire frire nos beautés, chaque huile de traitement et l'ajout d'une pile. Bon appétit!