La recette de la bouillie de pois du chef du restaurant.

Nous vous invitons à pouding est actuellement encore assez rares visiteur aux différents cafés et restaurants, ce qui est la raison pour laquelle presque nous tous ne savent pas ce que ce genre de plats. La recette de la bouillie de pois dans de nombreux pays est considéré comme l' un des meilleurs de toutes les recettes de plats et les plus difficiles. En outre, le pudding de Pease avec de la viande – un plat alimentaire très utile. L'une des caractéristiques principales de la bouillie qui marque les nutritionnistes, est que la recette de la bouillie de pois est basée sur le riche contenu de cette protéine alimentaire, vitamines et autres oligo-éléments importants pour le corps humain. Il convient également de noter est que les pois tournent contient une quantité assez faible de glucides. Voilà pourquoi la recette de la bouillie de pois peut bien convenir à ceux qui essaient très difficile de perdre du poids ou tout simplement prendre soin de votre tour de taille et de la santé et aime bien manger délicieux et satisfaisant.

Très souvent, l'Internet parmi les fans de différentes céréales est une question: « Comment faire cuire la bouillie de pois. » La réponse à cette question simple est le contenu de mon article. Dans ce document, vous en apprendrez davantage sur le principe général de la façon de faire cuire la bouillie de pois avec de la viande et les oignons, ainsi que quelques recettes directement des chefs de restaurants.

Instructions sur la façon de faire cuire la bouillie de pois avec de la viande et les oignons:

Si vous êtes dans le matin, nous avons décidé de faire un plat d'accompagnement de ce type de bouillie, puis tout de suite il convient de rappeler que la bouillie de pois de cuisson peut être utilisée que si elle est une longue période de temps croupissent dans l'eau. En outre, lors de la recherche de la recette globale de la cuisine bouillie de pois est préférable de prêter attention à la recette simple sans l'ajout d'autres céréales. Avant la cuisson, les pois bien lavés, après quoi acheté il était nécessaire de verser une petite quantité d'eau froide et laissée au repos pendant plus de 24 heures. Très souvent, les chefs et les cuisiniers sont invités à tremper les pois, même pour toute la nuit.

Procéder directement à la préparation de la plupart des céréales, imbibé de pois doit être immédiatement séparé près d'un quart du poids total de la partie restante de verser une petite quantité d'eau dans le rapport approximatif de 2: 3. Après cela, commencer à cuire la bouillie de pois, de mettre la consistance de pois sur un feu lent. Une fois que l'eau commence à bouillir dans une casserole, il est nécessaire d'ajouter du sel au goût et le poivre, et le feu sur le poêle pour augmenter la limite de la température moyenne.

Après tout du pot d'actions ci-dessus avec de la bouillie de pois besoin de mettre dans un four chaud pendant environ une demi-heure de la plaque. Si vous faites cuire la bouillie de pois exactement comme indiqué dans les paragraphes de cet article, c'est un plat vous permettra non seulement délicieux, mais aussi belle.

Recette pour la bouillie de pois ordinaire avec de la viande.

La chose principale dans la préparation de la bouillie de pois – est de prendre en compte l'étendue de son « attendris ». Dans ce paragraphe 1 sera décrit une recette qui montre comment la soudure brouet de pois de sorte qu'il était non seulement délicieux, mais aussi utile. Cette recette a été adaptée d'un des chefs culinaires à Moscou.

pois solides en une quantité de 2-3 verres soigneusement rincés avec de l'eau et rempli d'environ 1 à 2 doigts au-dessus du niveau de localisation totale de pois dans un pot de pression. Seulement après que les petits pois dans une casserole nuit se tenaient sous l'eau, sa consistance légèrement gonflé est placé à feu moyen et, en remuant constamment observer, devrait être portée à une bouillie de pois ébullition. Une fois remis au pot au feu moyen avec des pois commence à bouillir, l'eau doit être immédiatement retiré du feu, et des céréales cuites de pois continuer par un bain de vapeur. Seulement après la fin de la cuisson de la bouillie de pois pendant 10 minutes, il devrait être cool et farcir la viande. Après ce désordre un peu frire dans une poêle à frire, et servi pour un repas avec les feuilles de salade. Espérons que cette recette de la bouillie de pois que vous apprécierez!