Quel avantage peut apporter une recette avec la semoule de maïs?

Bien – aimé par beaucoup de maïs enfants et les adultes – une plante ancienne qui a grandi tribus des Mayas et des Aztèques. Et comme pour les Indiens, le maïs est la culture comestible primaire, il fait même la farine. De la bouillie cuite de farine de maïs et du pain, selon leur goût est pas inférieur au blé et le seigle, mais en même temps, plus facile et satisfaisant.

Pratiquement toutes les recettes avec la semoule de maïs peut être utilisé pour l' alimentation diététique. La farine de maïs est un aliment très sain. Il contient des vitamines B et PP, l'amidon, le calcium, le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer. Produits à base de farine de maïs restaurer la microflore intestinale, contribuant ainsi à l'amélioration du système digestif. La consommation régulière de farine de maïs et le taux de cholestérol normalise dans le sang, renforce les vaisseaux sanguins et les rend plus flexible.

pâtisserie Patisserie en mouture de la farine de maïs est recommandé pour les personnes ayant un excès de poids. Il se avère très aéré et meuble, mais il est très nutritif, donc il ne peut en grandes quantités. En outre, la farine est un ingrédient supplémentaire dans certains types de blé et du pain de seigle, en lui donnant un goût particulier et de légèreté.

cuire au four Wholemeal très utile pain de maïs, améliore également la digestion et empêche la surcharge pondérale. De plus, la farine utilisée pour la cuisson de la bouillie ayant des propriétés curatives et sont utilisés dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal.

Il était très répandu plat de maïs la farine dans certains peuples du Caucase. Par exemple, une recette largement connue avec maïzena comme semoule de maïs – type de bouillie est très raide, généralement fourni avec un suluguni de fromage forte et beaucoup de vert.

Pour préparer la semoule de maïs géorgien nécessite un peu de produit:

gruau de maïs 1 tasse; farine de maïs; suluguni; sel; Toutes les herbes fraîches.

Tout d'abord, bien se laver les grains de maïs. Ensuite, mettre dans la marmite croupion ou à la poêle et épaisse verser de l'eau froide à raison de deux parties d'eau pour une partie de céréales (il est possible de verser quantité minimale d'eau et l'ajouter sous forme de bouillie de cuisson). Kazan a mis le feu et, dès que la bouillie commence à épaissir, en remuant une spatule en bois. Porridge pour devenir plus raide à la fin de la cuisson devrait ajouter la farine de maïs au besoin. Encore une fois, en remuant de temps, Hominy amener à cet état, quand il coincé dans résistera lame verticale.

Retirez délicatement le hominy fini du chaudron et coupé en morceaux, en utilisant un fil de nylon. Sur chaque morceau de céréales, mettre deux tranches suluguni ou du fromage et un bouquet de légumes épicés: la coriandre, le persil, le basilic, l'aneth.

Pour le dessert après un copieux hominy et nutritif, vous pouvez préparer des biscuits légers italiens de la farine de maïs.

Pour cette recette, vous avez besoin: oeufs 4 pièces; 120 g de sucre;. farine de maïs 280 g;. Farine de blé 200 gr;. 280gr de beurre.

Cette recette de farine de maïs est une option -biskotti biscuits italiens.

Mélanger les deux types de farine, tamiser et verser la pile sur la table. Faire un puits, à conduire un oeuf, ajouter le sucre et mélanger le tout à fond. beurre coupé en petits morceaux doux, ajouter aux autres ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte lisse et élastique. Après cela, envelopper la pâte dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Disposer la cuisson du papier parchemin, la graisse et le presser sur une bande de test, semi – lunaire, d' une poche à douille. Mettre les biscuits au four préchauffé à 200 ° C et cuire au four jusqu'à ce que zarumyanitsya (environ 20 minutes).

Quelle que soit la recette avec la semoule de maïs non préparé une hôtesse attentionnée dans la cuisine, elle peut être sûr que , avec son aide, elle a remis à la famille puissante charge de la santé et de bonne humeur.