Sauce à la viande – plus savoureux à toute garniture

La viande sauce, la recette est assez simple, à base de veau, de porc, et quelques plats d'accompagnement et de l' agneau. Pour préparer ce plats remarquables tels ingrédients nécessaires: l'oignon, le sel, le poivre, la carotte, l'huile végétale, des épices et des herbes.

La viande est coupée en morceaux, après quoi il est frit dans de l'huile végétale dans la poêle. Rôti changement de la viande dans la poêle et ajouter une petite quantité d'eau chaude. L'eau devrait être de 2 cm pour couvrir la viande. Le pot a été chauffé à l'ébullition puis cuit à basse température sous le couvercle de recouvrement. oignon frit dans de l'huile végétale, mais après quelques minutes après le début de la friture y ajoute des carottes râpées. les oignons et les carottes frites sont ajoutés au pot avec la viande et le ragoût tout sur feu doux pendant 2 heures. La durée de cuisson dépend de la qualité de la viande. Vers la fin de la cuisson poivre viande, le sel et ajouter les épices et les herbes.

Gravy peut être épaissie avec de la farine. Pour cela, il est nécessaire de dissoudre la farine (Art. Spoonful) dans 100 ml d'eau, après quoi l'eau est introduite dans la sauce, en remuant constamment, empêchant ainsi la formation de grumeaux. Cette sauce se marie bien avec un repas de pommes de terre, diverses céréales et les pâtes.

La sauce à la viande est un plat unique, qui combine parfaitement la sauce et la viande, et en même temps, ils se préparent en même temps. Ce plat permettra d'économiser votre temps et garantir le succès de la garniture.

Il y a une autre recette dans laquelle on prépare la sauce à la viande avec l'ajout de la pâte de tomate. Pour ce plat adapter à toute viande qui est coupé en petits morceaux et les faire frire de tous les côtés dans une poêle à frire. Pour la viande ajouter un peu d'eau, le sel, le poivre et le ragoût à feu moyen jusqu'à ce que presque cuit. A cette époque, les oignons coupés en dés et déchiquetés sur une carotte de râpe frites dans une casserole, puis ajoutez tous les ingrédients à la viande. 7 minutes avant la fin de cuisson de la viande dans la sauce tomate entrer pâte (50 g). Le contenu de la casserole doit être bien remuer. Après la sauce bouillante ajoutée dilué dans 100 ml d'eau, de farine (Art. Cuillère). Tous les ingrédients dont vous avez besoin de mélanger des plats bien. Gravy doit être lisse et d'épaisseur moyenne. Déjà avant d'éteindre le feu dans la sauce ajouter la feuille de laurier, épices, poivre et un peu de sucre. Tout propriétaire peut choisir une variété d'additifs pour ce plat, en se concentrant entièrement sur le goût et les préférences.

La viande de sauce pour les pâtes préparée à partir de presque tout type de viande, bien qu'il soit préférable de prendre le porc et le veau. Pour la préparation d'une de ses variétés est nécessaire de prendre 3 petites ampoules de taille, une carotte, Art. de la farine, du jus de tomate ou un verre de 40 ml de pâte de tomate, les épices, le poivre, le sel, l'huile végétale. Le procédé de préparation est similaire à l'ensemble de la recette précédente.

Par des pâtes est excellente sauce à la crème. Les ingrédients de ce plat: 500 g de veau ou de boeuf, carotte, 50 g d'huile végétale, l'oignon, la ciboulette 2, Art. à soupe de farine, deux grosses tomates, poivre, épices, sel, 400 ml de crème.

Couper en tranches la viande est frit dans une casserole sur tous les côtés. Son sel et le poivre, puis décalent dans le moule, où il est trempé. oignons et les carottes sont frits dans l'huile végétale ou du beurre. les tomates pelées et hachées finement ajouter aux oignons et les carottes, ainsi que l'ail haché. légumes frits arrosés avec de la farine et bien mélanger. Crème versé dans la casserole, en remuant constamment la sauce. plat Ragoût environ une demi-heure avec le couvercle sur feu doux. A la fin de la cuisson ajouter à la sauce d'épices et d'herbes.