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Les champignons frits avec des oignons. Quelques recettes simples

Les champignons – c'est l'un des rares champignons qui peuvent être cultivées à la maison ou dans une ferme spéciale « champignon ». De plus, le champignon – le seul champignon qui peuvent être consommés crus. Les plats de ce produit peuvent être préparés très différents. Ceci et les soupes et les sauces ou les salades, ou tout simplement des champignons frits avec des oignons. Dans ces champignons contiennent plus de deux douzaines d'acides aminés et des nutriments essentiels pour une croissance saine du corps humain, par exemple, la phénylalanine, la lysine, la valine, la thréonine, la méthionine, cystine, et d'autres.


Avant de procéder à une discussion sur la préparation, nous allons réfléchir à nouveau et rappelez-vous comment choisir les champignons, parce que dans notre temps sur les étagères ou sur les étals du marché, ils viennent de nombreuses sources différentes. Au moment de choisir une chose à retenir est que les champignons ne devraient pas être obscurcissement et des dommages à la surface. Il convient de prêter attention à la taille des champignons – ils devraient tous être à peu près la même. Ceci est une indication que tous les champignons sont collectés à partir d'un seul « lits » et ils ne sont pas dopés avec des résidus moins frais de lots invendus précédents. Idéalement, les champignons frais préemballés devraient non seulement avoir une apparence présentable et la taille la plus proche, mais aussi inclus dans le forfait que peu de terres que possible, ce qui tombe dans les magasins avec ce produit.

Il y a beaucoup de recettes dans lequel les champignons jouent un rôle majeur. Il peut être aussi fines soupes françaises et à quelques champignons frits avec des oignons. Plus tard dans cet article , nous allons à peu près comment faire revenir les champignons et les oignons, ils se sont transformés en un véritable chef – d'œuvre de la cuisine.

Les champignons avec l'oignon, malgré sa simplicité, est le plat tout à fait originale. Si vous prenez trois cents grammes de champignons frais, nettoyez-les soigneusement, lavez et coupez en petites tranches, puis les faire frire avec des oignons sur une poêle chaude, vous obtenez un grand plat qui peut même faire cuire un baccalauréat invétéré, ne connaît pas l'inspiration lorsque vous allumez la cuisinière.

Mais si la dernière étape des préparatifs de cette plupart des champignons et les oignons, ajouter une centaine de grammes de crème sure et le haut du plat résultant est saupoudré de fromage et l'aneth dur râpé recevoir ne sont pas seulement des champignons frits avec des oignons, mais un vrai petit chef-d'œuvre culinaire.

Regardons une autre version de champignons de cuisson. Des champignons bien lavés pieds amovibles et les déchiqueter. Ensuite, les alevins résultant colle avec l'oignon et l'ail dans une petite quantité d'huile végétale. Lorsque les pieds de champignons tranchés sont presque prêts, y ajouter un peu de crème ou de crème sure. Ensuite, donner le mélange résultant refroidir légèrement et remplir son capuchon, restant après la première étape de cuisson. Remplissage sur les chapeaux saupoudrez de fromage râpé et d'épices, puis mettre au four pendant dix à quinze minutes.

Il ne faut pas oublier que les champignons frits avec des oignons, peuvent être combinés avec les produits les plus insolites. Par exemple, dans le processus de torréfaction des champignons peuvent ajouter non seulement les oignons, mais aussi l'ananas en conserve, coupées en dés, pruneaux et autres fruits secs et cuits et hachés oeuf ou tomate « piment ».

Il convient de noter que les champignons ainsi préparés peuvent servir non seulement comme plat principal, plat d'accompagnement, mais aussi de la viande blanche. Et en combinaison avec une salade de légumes frais, ce plat devient le déjeuner ou le dîner plus et extrêmement utile.

Avant de champignons frire peuvent faire bouillir un peu, et le reste du bouillon à utiliser dans les soupes ou sauces. Servir champignons frits peut à la fois chaudes et froides (par exemple, en entrée).