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Une recette simple pour les crêpes fines avec du lait

Crêpes souvent perçues comme une friandise sucrée, qui utilisent le thé ou le lait. Mais ils mangent aussi des collations, en faisant le sel et les envelopper dans un remplissage différent. À cette fin, utiliser généralement des crêpes fines, cuits sans ajout de sucre. La cuisson peut être de l'eau, le lait, le lactosérum ou du yogourt. En plus de ces ingrédients ajoutés à la farine de pâte (parfois d'amidon), le sel, l'oeuf et l'huile végétale pour friture, ils ne collent pas à la casserole.


Recette pour de fines crêpes avec du lait est très simple. Par litre de liquide dont vous avez besoin 2 oeufs (vous pouvez ajouter plus, mais ils vont obtenir un « caoutchouc »), une pincée de sel, de la farine en une quantité suffisante pour que la pâte est la consistance du yaourt et une cuillère d'huile végétale. Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur, vous pouvez faire frire des crêpes dans une poêle à frire.

Les produits peuvent être mélangés à la main, mais, afin d'éviter agglomérant, doivent d'abord pétrir une pâte ferme sur les oeufs avec l'ajout d'un verre de lait, puis l'amener à la consistance désirée en ajoutant du lait et en remuant soigneusement, l'huile est versée à la fin.

Il y a une autre recette pour mince crêpes – kéfir. Dans ce cas, ils vont tendre Bole, mais avec un goût légèrement acidulé. La composition du produit dans cette recette est le même, seul le composant liquide tel que du yaourt utilisé (ou le sérum).

Une fois que la pâte est prête, il est préférable de donner un peu de se tenir (au moins une demi-heure), les crêpes sont délicieuses. Fry ils peuvent être dans une casserole spéciale, mais il est approprié et classique, avec le revêtement anti-adhésif ou un fond épais. Le préféré que les plats seront peu profonds. les transformer une spatule en bois, et il est prêt à tirer.

Recette pour de fines crêpes avec du lait, fournissant des garnitures salées, sans sucre. Si nous allons dans un fromage cottage doux avec des raisins secs, du chocolat ou des fruits, puis la pâte ajouter un peu de sucre.

En ce qui concerne le remplissage, alors il y a un grand nombre d'options. Il peut être de la viande ou du poisson haché, pommes de terre aux champignons et le foie, le fromage cottage sucrées ou salées, fruits et baies. Les crêpes les plus exquis sont obtenus à partir du saumon ou le caviar d'esturgeon. Ce plat est considéré comme une délicatesse. Dans l'ancien temps sur une table de vacances étaient ces crêpes. les image ornent les fenêtres de nombreux magasins, cafés et fast-food, mais cette délicatesse peut être facilement à la maison. Après tout, la recette de crêpes fines avec du lait disponible et facile, ne peut investir dans un pot de caviar pour l'occasion solennelle.

pâte à levure pour cuire un peu plus compliqué. Tout d'abord faire la bière, verser le mélange de lait chaud de la levure et le sucre. Puis, quand elle était petite hausse, ajouter les oeufs battus, la farine, le lait et le beurre. Fouet mélangeur de pâte est pas la peine, mieux mélanger délicatement toutes les mains. crêpes de levure sont généralement préparés sans farce, ils vont plus magnifique et copieux mince. Utilisez-les avec la crème sure, du miel ou de la confiture. la pâte de levure est considérée comme tout à fait capricieuse, tant de femmes au foyer préfèrent encore la recette des crêpes minces avec du lait, et d'ajouter un peu de splendeur de la soude. Et plus facile, et en calories dans le plat fini moins.