Comment faire cuire betterave rouge – thème d'été en cours

soupe de Betterave – maison froide soupe d'été en fonction de betterave rouge avec des légumes – un plat parfait pour le corps dans la chaleur de l' été. Il rafraîchit et nourrit sans alourdir le poids. Comment faire cuire la soupe de betterave rouge, donc il a apporté un très bon et était délicieux? Beaucoup de gens afin de gagner du temps et d'efforts à essayer de faire cuire betterave rouge juste pour quelques jours, ne doivent se tenir pendant de longues périodes au poêle, en attendant que les betteraves cuites. Nous ajoutons que des légumes et des herbes fraîches prêtes à le bouillon de betterave. Essayez de comprendre comment faire cuire betterave rouge, en temps et économiser de l' argent, et d' obtenir le maximum d' avantages.

Tout d'abord – quelques secrets. La betterave rouge est nécessaire d'ajouter que le jus de citron naturel – il est facile, même sans un presse-agrumes pour extraire du citron. Il suffit de couper le citron en deux et appuyez vers le bas, plus la coupe vers le bas et maintenez-le avec vos doigts (à la tasse avec du jus n'a pas obtenu les os). Éviter d'ajouter soupe froide ou de l'acide citrique, plus le vinaigre. BETTERAVE – un bon composant pour bortsch, betterave rouge, mais il ne faut pas mettre. Est-ce que la même chose avec les pommes de terre. Il serait mieux si bouillir ou cuire séparément, et servir avec betterave rouge.

Nous passons à la première et principale étape de cuisson. Vous aurez besoin d'un jeune betterave – un kilogramme un demi-tasse de pruneaux lavés, citron, 5 litres d'eau chaude bouillie. Le goût vous avez besoin d'ajouter du sel et du sucre. hôtesse expérimentés croient que ces composants peuvent prendre un peu plus pour donner la betterave rouge goût riche avenir. En raison de la présence de tous ces composants, prendre une petite casserole et faire bouillir les betteraves jusqu'à tendreté. Si les jeunes betteraves et fruits de taille moyenne, le processus prend moins de 20 minutes. S'il vous plaît noter que la queue de fruits de betteraves briser ou coupées n'est pas nécessaire, ou lors de la cuisson a perdu beaucoup de jus. Beet endroit chaud dans l'eau froide, même glacial. En raison de cela, vous serez facile à nettoyer les légumes. Couper des bandes minces de betteraves, mis dans un pot de cinq litres et un grand remplissage préparé avec de l'eau chaude, mieux – avec de l'eau bouillante.

Mettez la casserole sur feu vif et ajouter le jus de citron. Pour cette raison, la luminosité du bouillon reste. Ajouter les pruneaux, pour faire de la soupe froide note saveur originale. Le pot doit être en ébullition pas plus de deux minutes. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et stocker dans un endroit frais, où la base de la betterave rouge refroidir plus rapidement. Le bouillon refroidi, il est nécessaire de stocker dans le réfrigérateur. Avant l'utilisation de betterave rouge remplir avec des herbes fraîches hachées et légumes – concombres, radis, oignons, l'aneth. La betterave rouge est traditionnellement mis dur bouilli et finement haché oeuf. Tout cela est mis dans un bol, puis versez le bouillon de betterave betterave rouge. Ajouter la crème sure au goût, et vous pouvez mettre un ou deux cubes de glace. Par betterave nourris bouillie ou les pommes de terre cuite au four.

Et voici la réponse aux problèmes urgents – bouillon de betterave peut vraiment être conservé au réfrigérateur pendant une semaine. Ainsi, la soupe est très bénéfique en termes de gain de temps, parce que les verts coupés, les légumes et les œufs peuvent être très rapide – et la soupe rafraîchissante est prêt!

soupe de betterave rouge – un exemple classique de la cuisine russe, son amour les adultes et les enfants. Parlons de la façon de faire cuire la soupe de betterave rouge pour les enfants.

Tout d'abord, laver à l'eau courante, les pommes de terre et les betteraves. Ils doivent être bouillies sans les peler, pour sauver un maximum de nutriments. Si vous voulez nourrir cette soupe bébé pour le déjeuner, il est préférable de faire bouillir les légumes à l'avance – le matin. pommes de terre bouillies propres et coupées en cubes. Faire cuire et nettoyer les oeufs. Si l'enfant est moins d'un an et demi, la protéine, il est préférable de ne pas donner. Les enfants plus âgés peuvent avoir et le jaune et l'albumen. L'œuf peut être écrasé à la fourchette. Il suffit de mettre sur le fond et réduire en purée, en appuyant les dents sur l'oeuf. Laver le fenouil et une gousse d'ail, il est tout hacher trop finement. Dans une casserole, versez pinte d'eau. Faire bouillir, ajouter le sel. Ajouter les pommes de terre, vous pouvez – un peu de feuille de laurier. Le feu n'a pas enlevé, et quand l'eau bout à nouveau, ajouter les herbes, l'ail et les œufs. Encore une fois porter à ébullition et éteindre le feu. Si le bébé ne diffère pas d'un bon appétit, vous pouvez attirer son attention sur la soupe et garnir avec lui. Avancez faire bouillir séparément les carottes et les betteraves, les betteraves coupées en tranches, et un (les meilleurs – en utilisant des emporte-pièces) coupé, par exemple, des fleurs ou des cœurs. La même chose peut être fait et la carotte. Si vous coupez les fleurs de la betterave, alors les carottes peuvent être découpées de petits cercles et faire pour le milieu d'une fleur. Décorations soigneusement sur le bord du plat, et versez dans la soupe. Il est possible d'ajouter une cuillère à café d'huile d'olive ou de l'huile de tournesol brut. Au bout d'un an et demi peut être mis dans la crème de la soupe. Si vous voulez donner à votre enfant une betterave rouge chaud, il est possible de faire bouillir séparément la viande, couper et mettre dans un bol.

Donc, nous avons compris comment faire cuire betterave rouge pour les adultes et les enfants. Bon appétit!