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Pourquoi vous devez être soupe au menu?

les amateurs d'aliments sains ont entendu parler des avantages de jus de fruits frais. Mais les soupes de légumes et bouillons? Les experts estiment que dans ces plats sont beaucoup plus utiles par rapport aux produits frais. Bien sûr, vous ne devez pas reconstruire la pleine puissance en sacrifiant les deuxième plats et des salades. Néanmoins, manger une variété de soupes en bonne santé sur une base quotidienne – la bonne décision.

Les avantages de la soupe à faible teneur en calories avant le déjeuner

Selon une étude publiée dans la revue Appetite, on a constaté qu'une assiette à soupe à faible teneur en calories (au taux de 130 calories pour les femmes et 170 pour les hommes) avant le dîner fait que les gens consomment 20 pour cent moins de calories dans une journée entière. Il se trouve, le bouillon de légumes, que vous mangez le matin, parfaitement vous empêche de trop manger. Si vous préférez des collations solides, vient beaucoup plus tard la satiété. Ces résultats ont été confirmés par une autre étude comparant les aliments solides et liquides sur le degré de saturation. Il est avéré que le fromage, les biscuits et le melon incapable de freiner l'appétit avant le repas suivant la façon dont il gère le premier plat.

La clé est la cohérence

Pourquoi les nutritionnistes chantent des odes de soupe de louange? La chose dans son liquide et la température consistance chaude. Liquide enveloppent l'estomac mur plus rapidement que les morceaux d'aliments solides. Contrairement à l'eau ou du jus dans le bouillon contient des matières grasses et en calories. Et cela signifie un peu plus de temps, il restera dans l'estomac. Voilà pourquoi les gens qui mangent de la soupe de légumes pour le déjeuner, se sentir bien pour le reste de la journée.

Bien que certaines études montrent que la cohérence n'a pas d'importance, selon certaines estimations des options plus liquides fonctionnent encore mieux en comparaison avec les soupes, les pommes de terre en purée, ou nouilles de poulet. Temps total du repas a aussi une valeur. Contrairement à smoothies, qui peut être aspiré à travers une paille pendant quelques secondes, les soupes chaudes sont généralement consommés à un rythme plus lent. En fait, un rythme mesuré d'un repas aide à vous sentir plus rassasiés tout au long de la journée. Cela signifie que vous vous épargnerez de trop manger.

petite expérience

Vérifiez les avantages des premiers plats que vous pouvez faire une petite expérience gastronomique. Commencez le repas avec pas un sandwich ou une salade et une soupe. Mais avant de mettre une cuillère dans un bol, assurez-vous que vous ne distrayez pas. Avant que les yeux ne doivent pas être des journaux et des gadgets. Se concentrer sur le repas, manger lentement. Après cela, vous devez manger une partie du plat principal. Eh bien, les chances sont que vous voulez envoyer dans sa bouche pour manger un sandwich ou une salade, brusquement tend vers zéro.

Une stratégie simple

Cette stratégie simple à long terme donnera des fruits. Vous savez déjà que, en moyenne, la soupe permet de consommer 20 pour cent moins de calories pour la journée entière. Cela signifie qu'il n'y a pas besoin de vous inquiéter au sujet des régimes. De plus, l'estomac vous remerciera de ce que vous ne lui donnez pas une gastrite ou d'ulcère. Il suffit de penser combien rembourrage supplémentaire, vous courez le risque d'ignorer la soupe comme plat principal régime quotidien. Eh bien, alors, qu'en plus du bouillon « attaché » des légumes, des épices et des herbes aromatiques fraîches – est un autre bonus en bonne santé. Ainsi, vous serez en mesure de fournir le corps avec des antioxydants et des vitamines.

Soupes varient en calories

Bien sûr, toutes les soupes sont égaux en calories et de l'utilisation. Par exemple, la soupe traditionnelle avec du bacon – ce n'est pas la même chose que la soupe lumière de la choucroute. Les options les plus saines que vous pouvez vous préparer. Mais les soupes restaurant mieux ne pas faire confiance. Pendant la cuisson, essayez d'éviter le bouillon de porc en calories, la friture de légumes dans la graisse fondue, la crème, le fromage et beaucoup de pommes de terre. Et, bien sûr, la mayonnaise que le remplissage doit être exclue.

Improvisation comme l'une des options de recherche d'idées

soupe de cuisson sur une base quotidienne est non sans une juste part de l'improvisation. Prenez comme base pour certains des grands secrets, et tout dépend de votre imagination. Il est préférable frire les oignons et l'ail hachés, vous ne produire de l'huile de tournesol ou de saindoux et huile d'olive. Une autre option saine – il est l'huile de noix de coco. En plus de chou traditionnel et les carottes, faites une variation de soupe, où les ingrédients sont les tomates, le brocoli, le céleri, le chou-fleur. Vous pouvez utiliser les options de poudre prêtes, mais seulement s'il y a une quantité minimale de sel et de conservateurs. De plus, l'utilisation d'herbes italiennes et mélange d'épices: curcuma, le cumin, la cannelle et la coriandre.