Meatloaf farci – la meilleure idée pour tous les repas

Ce plat dans notre famille a toujours été français, mais les Français, il n'a hérité que le nom. Le mot « roll » vient de « rouler » un verbe qui signifie « rouler », « roll ». Beaucoup de femmes au foyer pensent que vous avez besoin de passer beaucoup de temps et d'efforts pour se préparer le pain de viande farcie, et préfèrent aller dans le magasin. Le principal avantage de ce plat est la possibilité de créer et de rêver. Et il est vrai: tous vos efforts et ne passera pas inaperçu – pain de viande farcie prendre sa place comme une table de fête et un dîner de famille modeste. Après tout, une cuisine – le meilleur endroit pour travailler, et au processus de cuisson doit être abordée avec l'âme. Nappages pour le rouleau peuvent être très diverses, ce qui vous donne l'occasion d'expérimenter. Mais en tout cas, un goût unique et l'arôme de pain de viande fraîchement préparé empaillés ne laissera personne indifférent.

Comme je prépare un rouleau? Moi tous les types de viande dans le goût de porc, comme la plupart. J'opte pour un grand, mais minces morceaux, chaque maillet en bois soigneusement cogneur, saupoudrer de sel et de poivre. Échelonnement des pièces préparées se chevauchent mutuellement sur le film pour l'alimentation de manière à former une couche d'un morceau de viande. Je couvre le deuxième morceau de film sur le dessus de la nourriture et une fois retins le maillet de la viande. Cela permet une meilleure pièces scrapie ensemble. Je retire le film supérieur et sont recouverts de moutarde de viande. Passez maintenant à la préparation de la farce, qui sont très friands de notre famille. œufs de caille bouillis (poulet fonctionnera aussi), les champignons et les oignons frits. oeufs pelées et coupées en deux, répartis en une seule rangée le long du bord de la formation de la viande. reculer légèrement, mettre les champignons sautés avec des oignons, et au-dessus d'eux des bandes de carottes crues. Pour rouler soigneusement plié, les garnitures ne doivent pas être trop. Ascenseur d'un bord du film, je désactive le pain de viande dans le réservoir et bien envelopper dans du papier. Sur une cuisson verser de l'eau chaude et se propager à votre pain de viande farcie. La phase la plus de temps de travail est terminé. La température optimale pour la cuisson de 160-180 degrés, le temps nécessaire pour la cuisson – 2-3 heures. pain de viande cuit au four. Passé ce délai, sortez le déploiement du four, je fais quelques ponctions dans la feuille et le mettre sous pression jusqu'à refroidissement. laminage à froid j'ai coupé en petits morceaux. Pain de viande avec la farce est prête, mais le goût et la vue est tout simplement incroyable. Le dîner est servi, messieurs!

Si vous faites cuire la viande roulade de boeuf, j'ose recommander le remplissage des carottes et des épinards. Pour préparer la garniture, vous aurez besoin d'une demi-tasse de pois verts, les carottes, les épinards, bacon et œuf, une tasse de chapelure, quelques cuillerées de lait, les épices au goût. Bacon coupé en morceaux et frites dans une poêle sans huile jusqu'à coloration dorée. Mélanger dans un bol de bacon frit, petits pois, des miettes de pain, un peu de lait, les épices. Tout mélanger. Mettre sur la viande préparée en tranches minces de bandes d'épinards, de haut en répartir uniformément le mélange préparé, et il haché bandes de carottes. Sur le bord de la couche de mettre de la viande dans une ligne épluchées et coupées en deux œufs. Près de rouler et hermétiquement fermés dans une feuille. Mettez la casserole, verser de l'eau chaude et mettre au four. Cuire au four pendant deux heures jusqu'à ce que le rouleau est doux. Préparé pour tenir un rouleau sous la forme de quelques minutes, puis retirer la feuille et coupé en petits morceaux. Apparence de plats cuisinés ne sont pas seulement agréable à l'œil, mais ne cause un plaisir esthétique. L'alimentation peut être soit chaud ou froid.