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Pour plus d'informations sur la façon de sécher églantines au four pour l'hiver

Comment sécher églantine dans le four, pas tout le monde sait. Après tout, un tel produit sur l'étagère, vous pouvez toujours acheter dans le magasin ou sur le marché à ou grands-parents. Toutefois, si vous avez recueilli ces fruits vous, alors vous aurez certainement besoin des informations.


Avant de vous dire en détail sur la façon de sécher églantier à la maison, il convient de rappeler qu'un tel produit doit être la récolte pour l'hiver immédiatement après son assemblage. En outre, il est souhaitable que dans les baies cueillies a une fois de plus la lumière du jour. Dans ce cas, le séchage au soleil, ou tout simplement à l'air libre est éliminé. Ainsi, pour la vitamine pièce est préférable d'utiliser un four ou un dispositif spécial. Étant donné que le sèche-linge ont pas toutes les femmes au foyer, nous avons décidé de ne considérer que la première option.

Comment sécher églantine dans le four: une étape recette pas à pas

outils et composants nécessaires:

  • une passoire;
  • four à feuilles;
  • Fraîchement cueillis églantier – un nombre.

préparation de baies

Avant de préparer églantier pour l'hiver, vous devez recueillir la quantité désirée de fruits et de les nettoyer à fond des débris. Si ce produit est accidentellement élément pourri et sera stocké avec d'autres baies pendant une longue période, le stock se détériore par la suite. Voilà pourquoi le nettoyage doit être abordée de façon responsable.

Le produit collecté doit être lavé dans une passoire et ébranlement sec, forte. Soit dit en passant, de déchirer ou couper n'est pas recommandé le fruit de leur queue.

traitement thermique

Comment sécher églantier au four avec une perte minimale d'éléments utiles? Pour ce faire, vous devez prendre une grande plaque à pâtisserie et étaler toutes les baies traitées précédemment. Après cette feuille remplie est nécessaire de mettre dans un four froid. Les hausses de température devrait être progressive. L'amener jusqu'à 40-50 degrés, les hanches doivent être mélangés et à gauche dans cette position pendant 7-9 heures. Comme vous pouvez le voir, ce processus est assez long. Par conséquent, il est recommandé de planifier à l'avance.

Au cours de la procédure, les fruits de la pièce un tel danger existe que les baies Pidgir'ya. Et ce n'est pas vraiment adapté pour le stockage et plus encore pour le bouillon. Il est donc très important de surveiller le processus de séchage dans le four. églantier être périodiquement secouée directement dans la casserole. Ainsi, pour augmenter la température pour accélérer le séchage interdite.

Le produit sera prêt quand il est sec, ridé et dur. Il doit ensuite être retiré du four et transmis à la plaque.

L'étape finale dans la préparation de la préforme

produit chaud est à « transpirer » Dans l'étape suivante de hanches de séchage. Pour ce faire, le fruit doit être placé dans une boîte en bois creux ou une boîte en carton avec un couvercle. Il est nécessaire de soutenir les baies dans 2-3 jours. De plus, ils doivent être placés dans des bocaux en verre ou un sac en tissu et stockés dans un endroit sombre et sec.

Comment utiliser

Maintenant que vous savez comment faire sécher églantine dans le four. Il doit être utilisé en hiver comme les vitamines et le bouillon très savoureux.