Ce que vous pouvez préparer des repas à l'enjeu?

processus de traitement thermique est maintenant disponible à l'homme depuis la découverte du feu. plats d'abord préparé sur un feu ouvert, et étaient tout simplement des morceaux de nourriture frite. Depuis lors, la cuisine a subi de nombreux changements différents. Il y avait des fours électriques, fours et Multivarki aerogrili mais encore des plats cuits au feu, sont très populaires parmi les vrais connaisseurs de la nourriture délicieuse.

caractéristique

La principale caractéristique de la préparation de cet aliment est qu'il se fait habituellement dans la nature, parce que il peut se permettre de reproduire un vrai feu. Par conséquent, tous les ingrédients pour les repas à l'enjeu devrait être la récolte à l'avance, afin de ne pas traiter ce en vacances, qui parfois ne pas les conditions nécessaires.

Le choix des plats

Principalement sur la nature cuisinier barbecue. Il a longtemps été un habitué des pique – niques et rappelle le temps des vacances de mai, et les vacances. En tant que celle – ci garniture peut être préparée aubergines oeufs et pommes de terre cuites avec du saindoux.

ingrédients

Étant donné que l'on suppose que la nature du plat ne sera pas un, tous les composants dans chacun d'entre eux devraient idéalement se compléter mutuellement. Aux mêmes plats au jeu doivent être préparés en une seule fois, afin de ne pas prendre du temps précieux.

barbecue:

• côtes levées – 2 kg;
• sel;
• poivre;
• oignon – 1 kg;
• les verts.

caviar:

• huile végétale – 2 c;.
• aubergine – 1 kg;
• tomates – 1 kg;
• oignons – 2 pièces;
• salade de poivre – 2 pièces;
• L'ail – 2 clous de girofle.

Pomme de terre:

• On lave la pomme de terre – 2 kg;
• graisse (sel disponible) – 250 g;
• feuille.

formation

Cette étape doit être effectuée à la maison, car il permettra d'économiser beaucoup de temps. Tous les repas sur un feu de camp torréfaction suggèrent, mais il est des pommes de terre cuites dans la cendre. Par conséquent, il doit être protégé, de sorte que lorsqu'il est appliqué à la table, il était pas très sale. Pour ce faire, il doit être bien lavé et coupé en deux. Entre eux, mettre un petit morceau de lard, un peu prisalivaem et envelopper dans du papier. Dans le même côtes de conserves au vinaigre moment avec le sel, le poivre et l'oignon haché. Légumes pour le caviar vient de mettre le sac dans le camp avec kebab et pommes de terre emballé.

dans la nature

La nature commence à construire un feu pour cuire les aliments sur un feu. Recettes, photos et instructions vidéo en utilisant uniquement le charbon recommandent, mais dans ce cas nous avons besoin de tout le processus de combustion.

caviar

Quand le feu commence à peine à se calmer, mais il n'a pas transformé en braise plein de bois de chauffage, il rôti aubergines, les tomates, les poivrons et la laitue. Retirer ensuite les peaux de légumes et trois d'entre eux sur une râpe avec l'oignon et l'ail. Le mélange obtenu ajouter les épices et l'huile végétale.

chachlik

Lorsque les charbons se sont recouverts de cendre blanche, ils peuvent commencer à faire frire la viande. En général, ce plat sur le feu en utilisant des brochettes, mais peut venir et barbecue grill. Faire revenir la viande jusqu'à tendreté, puis se répandre dans un grand bol et saupoudrez d'herbes.

pommes de terre

Une fois que les charbons se sont tournés vers les cendres, ils doivent placer enveloppés dans des pommes de terre de feuille. Ainsi, la couche supérieure de charbon doit être plus d'un centimètre. Lorsque la cendre est complètement froide et devenir chaud, les pommes de terre peuvent atteindre et servir.