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« Meat Rolls » avec fromage et champignons: recette

S'il y a un four, vous pouvez cuire beaucoup de plats délicieux et sains. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur la façon de rendre le « pain de viande » avec du fromage et des champignons. Un tel produit peut être un excellent déjeuner ou le dîner. plat aussi facilement agir comme un jour férié chaud. Viande pain de viande hachée avec des champignons et du fromage et peut être consommé froid.

recette

Pour commencer, vous devez acheter les ingrédients nécessaires. « Meat Rolls » avec fromage et champignons préparés à partir des ingrédients suivants:

  • le porc et le bœuf 800 grammes;
  • 2 petits oignons;
  • champignons entiers ou en tranches de 300 grammes;
  • 300 grammes de fromage à la crème;
  • 2 œufs de poule;
  • un pain;
  • un verre de lait;
  • sel et d'épices;
  • herbes au goût;
  • mie de pain.

la farce de cuisson

Tout d'abord, vous devez préparer une base. Vaisselle « pain de viande » avec fromage et champignons implique la préparation de la viande hachée fraîche à l'aide d'un hachoir à viande. En outre, une autre option serait l'achat de produits semi-finis.

Le boeuf haché de porc broyé besoin d'ajouter du sel et des épices à votre goût. Baton clair de la croûte et laisser tremper dans un verre de lait. Laissez le pain dans cet état pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez appuyer sur la farine et le mettre dans la farce. Il a également mis deux œufs et mélanger le tout à fond battus. Lorsque la farce va obtenir une consistance lisse, vous pouvez le mettre de côté et commencer à faire le remplissage.

Vaisselle « pain de viande » avec fromage et champignons: préparer la farce

Laver et hacher les champignons. Si vous avez acheté un produit en conserve tout prêt, sauter cette étape.

Faire revenir dans une poêle chaude oignon haché en petits cubes. Lorsque les légumes prennent une teinte dorée, qu'on lui pose les champignons hachés. ingrédients Fry aussi longtemps qu'ils ne s'évaporent pas du liquide.

A cette époque, le fromage grille. Pour produit doux ne rompt pas, et ne colle pas aux mains, placez-le dans le pré-congélateur pendant 10-20 minutes.

rouleau de formage

Afin de le rendre facile à rouler sous forme, il est nécessaire de prendre la pellicule plastique et l'étaler sur la table. Mettez sur la base de mie de pain. Sur miette mettre la farce uniformément. Veillez à ce que le produit était la même épaisseur partout. Également sur la surface de la viande devrait être pas de trous.

Placez la deuxième couche de champignons frits et les oignons. Saupoudrer avec le produit verts finement haché. La couche suivante est nécessaire de mettre le fromage. Lisser la surface et de commencer à glisser dans les rouleaux. Pour faciliter ce travail, nous pouvons mettre des couches prêts au réfrigérateur pendant une demi-heure. La viande refroidie est plus dense, et ne se désagréger.

rouler doucement progressivement pain de viande hachée champignons et le fromage. ébauches de photos, vous pouvez voir dans cet article.

rouleaux de cuisson

Choisissez un plat de cuisson approprié. Rappelez-vous qu'il ne devrait pas être libre. Dans le cas contraire, le plat peut s'effondrer. Meatloaf champignons hachés et du fromage dans le four se préparent assez rapidement.

Mettez la forme dans une armoire préchauffé à 200 degrés et d'attendre une demi-heure. Pour le plat a été particulièrement tendre et fondant dans la bouche, mettez quelques morceaux de beurre blanc.

Après cette période, éteignez le four et laisser rouler pendant 20 minutes. Pendant ce temps, le plat est complètement cuit. Avant de servir saupoudrer avec rouleau verts finement haché.

gel semi-

Si vous avez besoin de faire cuire un pain dans les plus brefs délais, vous pouvez pré-congeler. Mettez des couches et des plats sous forme de rouleau comme décrit ci-dessus. Serrer ensuite la préforme dans une pellicule plastique et placez-le dans le congélateur. Dans cet état, le pain de viande peuvent être stockés pendant un temps très long.

Lorsque vous êtes prêt à cuire le plat, retirer la pièce du congélateur et sous cette forme, envoyez au four. Dans ce cas, le processus de cuisson augmentera de 10 minutes, mais vous évitera des ennuis avec la farce et la farce.

conclusion

Essayez cette recette. Ce rouleau est idéalement associé à divers plats d'accompagnement: pommes de terre, les pâtes, les légumes ou les céréales. Offrez à votre maison un délicieux et copieux.