délicieuses crêpes avec du lait aigre

savoir expérimenté hôtesse que le lait aigri n'est pas nécessaire de verser. De cela, il est possible de préparer une variété de plats délicieux. L'un des plus populaires – crêpes avec du lait caillé. Il y a des dizaines de recettes pour ce plat traditionnel.

Le plus simple d'entre eux: crêpes avec du lait caillé, l'habituel.

Pour préparer la pâte, vous devez prendre: un litre de yaourt, deux tasses de farine, 4 oeufs, 2 cuillères à soupe. à soupe d'huile de tournesol.

Les œufs mélangés avec de la farine, ajouter à l' huile végétale. Le lait caillé est versé doucement, en remuant soigneusement la pâte pour ne pas laisser des morceaux. Lorsque la pâte ressemble à une crème épaisse sur sa consistance, il ajoute 3 h. Cuillères de sucre, une pincée de sel et mélanger à nouveau. La pâte finie est versé d'une poche de crêpe graissé et cuire au four à travers d'abord l'un, puis l'autre côté.

crêpes souvent avec du lait caillé farci de diverses garnitures. Le résultat est une délicieuses crêpes, qui peut servir d'excellent petit déjeuner ou le dîner.

Crêpes devraient obtenir mince et souple pour ne pas se déchirer quand ils vont envelopper le remplissage.

La pâte est faite d'un litre de lait caillé, de trois oeufs, la farine, le sel, le sucre, l'huile végétale et de la soude. Fouetter les oeufs avec une pincée de sel et 3-4 cuillères à soupe. cuillères de sucre et mélanger avec du lait caillé. Ils ajoutent progressivement deux cuillères à soupe de farine et remuer tout. Dans sa consistance de la pâte doit être lait caillé un peu épaisse. A la fin, ajouter une pincée de bicarbonate de soude et 5, art. huile végétale. Les crêpes sont cuits sur un côté et de jeter dans un tas. Ensuite, pour chaque Répartir la farce préparée sur le côté de frites, enveloppe enroulée et faire cuire à nouveau.

Ces crêpes sont bien combinées avec sucré, fromage ou remplissage des fruits. Servir les peuvent confiture, du miel ou de la crème.

Pour ceux qui préfèrent un savoureux crêpes fourrées (poissons, riz et viande) abordera la recette suivante:

Une livre de farine tamisée et un litre de lait caillé mélangé avec deux œufs. Est ajouté 2/3 tasse d'huile végétale et le sel et mélanger. La pâte est mis sur quelques heures dans un endroit sombre et chaud, qu'il est venu, puis versé dans une poche de crêpe chauffée. Dans le test, une quantité suffisante d'huile, donc si vous avez une poêle à frire revêtement antiadhésif, crêpes peuvent être cuits sans graisser la poêle. Ces crêpes avec du lait caillé obtenu aéré et délicat.

Le plus souvent ingrédient pâte à crêpes essentielles sont des œufs, mais pas tout le monde aime ces crêpes. Certaines personnes n'aiment pas le goût, et certains sont simplement allergiques aux protéines de poulet. Ces gens peuvent cuire le lait aigre crêpes sans oeufs, de se livrer à une friandise. La pâte est pas déchiré, il peut ajouter une banane, ce qui lui donnera une saveur unique. De plus, vous pouvez expérimenter avec des épices – mettre une pincée de cannelle ou de vanille.

nécessaire pour le test: une paire de bananes trop mûres, 400-450 g. la farine, 750 ml de lait, une boisson gazeuse pincée de sucre cuillère à soupe d'eau remboursé et un peu de sel. Pour obtenir une délicate et des crêpes fines avec du lait caillé, avec un grand nombre de petits trous, vous pouvez ajouter la poudre à pâte.

Tout d' abord, les bananes, la levure, le bicarbonate de soude, la farine et le lait demi plié dans un mélangeur ou un robot culinaire et broyé jusqu'à une consistance uniforme. La masse résultante a été versée dans une casserole, ajoutez le reste du lait, le sel et le sucre et le mélangeur fouetté jusqu'à ce que la mousse à air. La pâte préparée est mis au réfrigérateur pendant la nuit et dans la matinée à préparer des crêpes sortir.

Faire cuire les crêpes sur une poêle chaude, qui est d'abord lubrifiée avec du beurre pour ajouter de la saveur, puis versez-le dans un légume. Essayez-le!