Poulet grillé au four

Si vous décidez de surprendre votre famille un délicieux dîner, ou acheté un nouveau four, vous pouvez faire cuire la viande surprise. Par exemple, le poulet grillé au four se prépare en un tournemain. Il y a quelques recettes de base à l'aide vertilya, une bouteille ou un manchon pour la cuisson.

Poulet grillé au four (recette classique). Il est nécessaire de prendre un poulet de taille moyenne, environ un demi-kilo, le poivron rouge, ainsi qu'un assaisonnement spécial pour griller ou remplacer analogues – noix de muscade, poivre noir, origan, ail, oignon, genièvre. En outre, un peu de sel et de légumes, de tournesol ou l'huile d'olive.

Dans un bol, poulet pré-lavé besoin d'épices de la grille, le sel, l'huile végétale verser. Ensuite, la carcasse enfilées sur vertil ou mettre sur la grille du barbecue. En bas du four est recommandé de mettre l'eau protven qui égoutter la graisse et le jus sur elle. Cuire avait besoin d'un peu plus d'une heure. Vérifiez la disponibilité du poulet, vous pouvez utiliser un couteau ou d'une fourchette, sa percée. Si la viande se détache liquide clair, le plat est prêt.

Poulet grillé dans le four peut être préparé et en utilisant un sac en plastique ou un manchon. La recette est un peu différent du classique. Repas Ingrédients: poulet entier, 500 ml de yaourt, l'oignon, un demi-citron, 4-5 gousses d'ail, le poivre noir, de l'huile végétale, de sel.

La plaque est nécessaire de mélanger le yaourt, l' oignon haché, le jus de citron, épices, légumes huile. Contenu versez le poulet et le met dans le sac. Noueux étroitement sur tous les côtés et commencer à trembler, quel que soit l'oiseau était dans la sauce tout autour. Une fois que vous devez laisser le poulet mariner pendant 2-3 heures. Après avoir tiré et asseyez-vous sur vertil ou mettre sur le gril.

Quand un barbecue de poulet dans le four, l'attention la plus importante est toujours rivé à la sauce ou la marinade. Cela dépend de lui la jutosité et la saveur de l'oiseau. Par exemple, le glaçage moutarde. Pour la préparation nous avons besoin: le poulet cru pesant un demi-kilo, 4-5 gousses d'ail, feuilles de laurier, huile végétale, la coriandre, le jus de citron, la moutarde, le miel.

Pour la marinade que vous avez besoin de mélanger le jus de citron, le sel, le poivre, la coriandre, l'huile végétale, l'ail écrasé. Étaler la carcasse de volaille de tous les côtés et laisser reposer pendant 1,5-2 heures. Ensuite, les conseils d'ailes et les jambes doivent envelopper la feuille pour ne pas brûler. Mettre le poulet sur le gril et cuire au four en mode grill. Après 40 minutes, tirer, cool.

Pour préparer le glaçage aura besoin d'une cuillère à café de moutarde et le miel. Enduire la carcasse de tous les côtés, et envoyer dans le four pendant 20 minutes.

Une autre recette de marinade à la moutarde. Pour préparer le poulet besoin, le sel, le poivre, l' oignon, 200 ml de vinaigre, 4 cuillères à soupe de sucre, 5 cuillères de moutarde sèche, la coriandre et l' aneth. Les ingrédients de la marinade peuvent être broyés dans un robot culinaire ou au mélangeur. Après avoir pris un plat profond et faire mariner le poulet. Laisser reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur. Four besoin de chaleur à 200 degrés, puis envoyer à l'oiseau. Le temps de cuisson est de 40-50 minutes.

Au fond de la casserole, vous pouvez mettre les pommes de terre et cuire au four pour un plat d'accompagnement, il est saturé en même temps que la graisse et la saveur typée.

poulet farci grillé dans tout le four

Il y a des recettes et farcies avec du poulet grillé. Très bien avec de la viande de volaille aux pruneaux ou abricots secs. Pour préparer prendre un poulet, du beurre, une grenade, pruneaux, abricots secs, raisins secs, des oignons, des épices pour la cuisson, le sel, l'huile végétale.

Pour la garniture: oignons, fruits secs. Broyer à l'aide d'un robot culinaire ou un moulin. Puis laisser mijoter sur un petit feu quelques minutes. Ajouter le sel, le poivre et les herbes. En dehors de frotter l'assaisonnement barbecue de poulet, sel. Nous empaillés et cousu le fil culinaire. Les ailes et les pieds enveloppés de papier d'aluminium. Cuire au four en mode grill pendant une heure. Kura grill dans le four est prêt, ne pas oublier de le décorer avec des herbes fraîches. Bon appétit!