Se souvenir de la physique – ce qui est la chaleur spécifique de l'eau?

Ode est l'une des substances les plus étonnantes. Malgré l'utilisation répandue et universelle, il est – un vrai mystère de la nature. Comme l' un des composés de l' oxygène, l' eau, il semble être des caractéristiques assez basses comme point d' ébullition et du point de congélation, la chaleur de vaporisation et m. P. Mais cela ne se produit pas. la capacité de l'eau seule, malgré tout, est extrêmement élevé.

L'eau est en mesure d'absorber une grande quantité de chaleur, elle n'a pratiquement pas chauffée – ce sont ses caractéristiques physiques. Capacité thermique spécifique de l' eau supérieure à la chaleur spécifique du sable environ cinq fois et dix fois – fer. Par conséquent, l'eau est un liquide de refroidissement naturel. Sa propriété de stocker de grandes quantités d'énergie permet de lisser les fluctuations de la température sur la surface de la Terre et d'ajuster les conditions thermiques à travers le monde, et il arrive quelle que soit la saison.

Cette propriété unique d'eau permet son utilisation comme liquide de refroidissement dans l'industrie et dans la maison. De plus, l'eau est généralement disponible et des matières premières relativement bon marché.

Qu'est-ce que l'on entend par capacité thermique? Comme nous le savons du cours de la thermodynamique, le transfert de chaleur est toujours du chaud au corps froid. Cela implique une transition d'une quantité de chaleur, et la température des deux corps, soit leur état caractéristique indique la direction de l'échange. Au cours de l'échange de chaleur, par exemple un corps métallique avec un poids égal d'eau à la même température initiale du métal change de température est plusieurs fois plus d'eau.

Si nous acceptons le postulat de l'énoncé principal de la thermodynamique – de deux corps (isolé des autres), lorsque l'un d'échange thermique donne et l'autre reçoit une quantité égale de la chaleur, il devient clair que le métal et l'eau est complètement différente capacité thermique.

Ainsi, la capacité thermique de l' eau (ou tout autre matériau) – une mesure de la capacité de la substance à envoyer (ou recevoir) une certaine quantité de chaleur pendant le refroidissement (chauffage) par la température de l' unité.

La chaleur spécifique d'une substance est considérée comme la quantité de chaleur nécessaire pour chauffer l'unité de ce matériau (1 kg) est de 1 degré.

La quantité de chaleur générée ou absorbée par le corps, est égal au produit des valeurs de la chaleur massique, la masse, et les différences de température. Elle est mesurée en calories. Une calorie – à savoir la quantité de chaleur qui est suffisante pour chauffer 1 g d'eau par 1 degré. A titre de comparaison, la chaleur spécifique de l'air – 0,24 cal / g ∙ ° C, de l'alumine – 0,22, fer – 0,11, le mercure – 0,03.

La capacité calorifique de l'eau n'est pas une constante. Avec l'augmentation de température de 0 à 40 degrés est légèrement réduite (1,0074 à 0,9980), tandis que toutes les autres substances présentes dans le processus de chauffage, cela augmente caractéristiques. En outre, il peut diminuer avec une pression croissante (en profondeur).

Comme on le sait, l'eau a trois état d'agrégat – liquide, solide (glace) et gazeux (vapeur). Dans ce cas, la chaleur spécifique de la glace est d'environ 2 fois plus faible que celle de l'eau. Ce – l'eau principale contrairement à d'autres substances, les valeurs de chaleur spécifiques qui ne varient pas à l'état solide et fondu. Quel est le secret?

Le fait que la glace présente une structure cristalline qui est détruite par le chauffage à la fois. L'eau contient de petites particules de glace, composé de plusieurs molécules appelées associés. Lorsque la partie de l' eau chauffée de l'énergie thermique est dépensée pour la destruction des liaisons hydrogène dans ces formations. Ceci explique la capacité de chaleur anormalement élevée de l'eau. connexion entièrement entre ses molécules sont détruites seulement pendant la transition de l'eau en vapeur.

Capacité thermique spécifique de la vapeur d'eau à une température de 100 ° C est pas très différent de celui de la glace à 0 ° C Ceci confirme à nouveau la justesse de cette explication. La capacité thermique de la vapeur comme la chaleur de la glace, comprend maintenant beaucoup mieux que l'eau, pour que les scientifiques ne sont pas encore d'accord.