poulet sel dans le four

Sur les espaces russes, beaucoup aiment faire cuire un poulet au four, pour cette abondance déjà inventé des recettes et des méthodes, mais ils sont unis une seule – un résultat étonnant. manière très intéressante de préparer le poulet est dans le four sur le sel, cette recette est depuis longtemps ont adopté de nombreuses femmes au foyer. Ainsi, le poulet devient une croûte délicieuse, tout en restant incroyablement savoureux et moelleux à l'intérieur. Il est difficile d'énumérer toutes les façons possibles pour préparer ce plat, peut être décrit que certains d'entre eux, ont acquis une grande popularité en raison de sa simplicité et le goût incroyable. Ces plats peuvent être comme une excellente option pour un dîner en famille, et une excellente option pour l'occasion solennelle. Regardons façons de préparer les différentes versions de ce plat.

Le poulet cuit comme pas une grosse affaire, ainsi que dans la préparation d'un autre oiseau. Cependant, cette impression est trompeuse. Malgré l'apparente simplicité de préparation, ce plat nécessite quelques connaissances culinaires et des compétences, et de l'imagination. Pour le poulet de sel dans le four pour obtenir un très savoureux, juteux et délicieux, vous devez choisir la carcasse, d'observer le régime de température dans le processus de cuisson, ainsi que ramasser les ingrédients ci-joints. La connaissance des bases de la préparation, ainsi que votre imagination et l'expérience sera en mesure d'aider à profiter de cette nourriture cuisiné à la maison fabuleuse.

Tout d'abord il convient de mentionner comment choisir la carcasse de l'oiseau. Vous devez acheter une paire ou de poulet frais congelé, il dispose d'un arôme délicat et une saveur riche. Dans un four pour cuire le meilleur oiseau qui ne dépasse pas l'âge d'un an et un poids de plus d'un kilogramme et demi. Il vaut la peine de prêter attention à la fraîcheur des oiseaux, il faut bien les muscles développés, du sein arrondi, ne devrait pas être en saillie des os, la couleur de la peau doit être rose. La graisse et la viande doivent avoir une couleur uniforme, sans taches. Si vous choisissez un tel oiseau, votre poulet sur des brochettes au four tournera tout simplement incroyable. Dans ce cas, si on vous offre un poulet dont la couleur de la peau striée avec un tissu gris aspect artificiel, et en général à regarder est pas attrayant, il est nécessaire de le prendre. Dans la volaille fraîche odeur sucrée et très agréable. Comment obtenir délicieux poulet au sel dans le four, dépend aussi du récipient dans lequel il est cuit. Devrait donner la préférence à la forme de fer en céramique ou en fonte. Le chauffage de ces ustensiles effectués progressivement et uniformément, donc pas prigorit d'oiseaux propechetsya et uniformément.

Nous allons passer immédiatement à cuire au four. Si vous vous demandez pourquoi cette recette utilise le sel, on peut dire ce qui suit: il joue le rôle de l'oreiller, ce qui est le poulet, il absorbe le jus lors de la cuisson et prosalivaetsya de viande uniformément. Vous aurez besoin d'un kilogramme de sel, la cuisson et, bien sûr, votre poulet. Le four doit chauffer au préalable. Carcasse doivent être lavés, coupés à travers la zone centrale du sein, puis ouvrez comme un livre. frotter de poulet au poivre. Verser sur un gros sel de kg de cuisson, le poulet reposée. Il est nécessaire de faire cuire jusqu'à ce que fait. Ne vous inquiétez pas sur le fait que le poulet sera trop salée, faites tremper exactement la quantité de sel comme il est nécessaire. Avec cette méthode, votre plat tournera avec un goût uniforme et belle croûte. Cet oiseau est bien nourri à la table avec des pommes de terre en purée pour la garniture, et vous pouvez faire un plat de légumes mélangés, se penchera excellente option avec salade de légumes.

Vous pouvez même offrir une telle option – le poulet sur le gril dans le four. Elle a reçu une juteuse, savoureuse et tendre, si elle est cuite au citron et l'ail. D'abord, vous devez laver et sèche carcasse. Couper en fines tranches de citron et 6 gousses d'ail coupées en pétales. Vous avez besoin de frotter le poulet avec du sel et du poivre, farcir le citron et ajoutez le cumin. Poulet imposer des tranches de citron et l'ail. L'oiseau se cuit en une heure et demie.

Et peut indépendamment trouver une façon originale de faire rôtir un poulet, et vous pouvez trouver des recettes sur Internet. Cela dépend de la façon dont vous vous zapechete oiseau. Bon appétit!