Recette de poivre lecho

Lecho – est un nom familier à presque tous les plats populaires et communs de la cuisine hongroise. Il est maintenant migré vers la cuisine de nombreux pays à travers le monde et en même temps le chemin est envahi par la végétation avec une variété de nouvelles recettes de sa préparation. Il est fabriqué à partir de tomates, concombres, courgettes, mais la recette la plus populaire de lecho poivre. Pour la préparation de ces ingrédients principaux letcho doux sont poivrons et les tomates. Mais leurs proportions, et d'autres produits sont ajoutés au plat – ici pour chaque femme a ses propres préférences.

Chaque lecho de recette de poivrons à sa similitude apparente est généralement assez significativement différent. Ceci est un véritable intérêt pour beaucoup de femmes au foyer qui veulent essayer une variété de saveurs de différentes lecho recettes. Pour préparer le lecho classique de poivron doux sur la base de tomates doivent prendre deux kilos de poivrons, trois kilos de tomates, une tasse d'huile de tournesol, la moitié du sucre tasse, une demi-tasse de vinaigre et deux cuillères à soupe de sel.

Cette recette lecho le poivre est le plus facile et le plus courant. Pour préparer le plat tout ce que vous devez tourner dans un tomates hachoir à viande, puis les faire bouillir dans une casserole pendant une demi-heure. Peppers doivent couper en segments de toute forme et en même temps que les autres ingrédients pour l'ajouter aux tomates. Par la suite, la masse doit encore faire bouillir pendant 20 minutes. Le plat fini peut être étendu dans un bocaux en verre pré-arrangées déjà stérilisées et la couverture du rouleau. Cette recette lecho pour l'hiver est utilisé par de nombreuses femmes au foyer dans la période de préparation et de conservation des légumes pour l'hiver.

Beaucoup de femmes au foyer poivron doux a une place importante parmi les légumes, qui sont utilisés pour la préparation de divers plats et salades, il contient beaucoup de nutriments et de vitamines, il est donc d'essayer d'ajouter de nombreuses recettes déjà testées et innovantes. Cette règle est valable dans le cas où vous avez besoin d'une prescription de poivre lecho. Voici une autre recette commune: prendre un demi-kilo de poivre, 600 g de tomates, trois gros bulbes, quatre cuillères à soupe de beurre fondu, et cinq grammes de paprika au sol. Sel et poivre sont ajoutés au goût.

Il est préférable de cuire lecho stockés dans des bocaux en verre, donc avant la cuisson doit être des bocaux stérilisés. poivrons doivent être soigneusement lavés, l'enlever à partir des graines et la pulpe restante est coupée en bandes minces. Les tomates doivent se laver et de les retirer de la prépeel. Pour ce faire, pour le rendre plus facile, vous devez omettre les tomates dans l'eau bouillante pendant 30 secondes, les retirer avec une écumoire et soigneusement coupé en quatre morceaux. lavage à l'oignon, éplucher et hacher finement. Après cela, prendre une poêle à frire, faire chauffer le beurre clarifié dans et faire revenir les oignons jusqu'à coloration dorée. Assaisonner avec l'oignon de paprika, bien mélanger et ajouter aux poivrons de masse résultant et les tomates, tout le sel et mélanger à nouveau.

Rajouter le feu sous la casserole et laisser cuire à feu vif pendant environ 10 minutes. Ensuite, réduire la chaleur, remuer et fermer la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes. Prêt letcho déplacer dans des banques préparées directement sous forme à chaud, couvercles de rouleau, tourner et en mesure de refroidir à la température ambiante. Il y a un certain nombre de trucs pour améliorer la prescription de poivre lecho. Par exemple, ne pas ajouter les tomates et les faire cuire le jus de tomate sur un spécial presse – agrumes pour les tomates. Aussi lecho peut ajouter les carottes, frotté précédemment sur une râpe à gros trous. Dans ce cas, vous devez d'abord mettre des carottes avec du jus de tomate ou une pâte, puis ajouter tous les autres légumes.