Sans la pâte de levure pour les tartes: rapidement et facilement

pâte sans levain , sans levure pour les tartes et les gâteaux au fromage préparés principalement sur la crème sure. La recette la plus courante pour azyme la pâte pour les tartes comme suit: tamiser la farine sur une table ou planche à découper. La colline fait évidement dans lequel Beurrer, crème sure, le sucre et le sel. Ce transpercer aussi l'œuf et malaxer la pâte – il devrait être roulé en boule et mis en 40 minutes au réfrigérateur pour le rendre plus souple. La consommation de produits: à la farine de livre devrait prendre 200 ml de crème, une paire d'oeufs, 60 g (1/4 paquets) d'une huile, 1 cuillère à soupe. l. sucre et 1 heure. l. sel. Ce volume d'essai est suffisant pour 20 petites tartes à la cuisson ou cheesecakes.

A l'expiration de la pâte pour gâteaux sans levure est retiré du réfrigérateur, le produit laminé de telle sorte que son épaisseur ne dépasse pas 0,5 cm. Évidement de verre spécial ou de couper des tranches, la coupe de la pâte dans la masse est broyée, puis laminée à nouveau et les cercles de coupe. Chaque cercle est barbouillé avec l'œuf battu, puis il est mis farce. cercle Zaschipyvayut et petit pâté formé forme souhaitée. Étendre sur les gâteaux de cuisson, de sorte que l'écart était de 1 cm, graisser leur sommet oeuf battu et cuites au four pendant 15 minutes entre eux. Le four doit être chauffé jusqu'à 180 degrés. Si vous le souhaitez, par exemple boulette ne peut pas être cuit au four, et juste faire frire dans une casserole.

La deuxième variante de préparation des pains sans pâte avec la crème sure pour les tartes à venir. 100 grammes d'huile a été triturée avec la même quantité de sucre. Battant de masse, est ajouté par un, deux oeufs crème polstakana et introduit progressivement livre de farine, dans lequel pré-pour 0,5 h. L. soda. Cette pâte sera plus doux que cuit sur la recette précédente. Pour les produits en ce se sont avérés granuleuse, ajouter de l'acide citrique – ¼ c .. Son pré-dilué avec de l'eau, est versé dans la fin du malaxage. Cette pâte est également censé mettre dans un endroit frais pendant une heure: le pré-refroidissement, il est préférable que ce qui est coupé, non tirée, et ne colle pas aux mains.

Pour préparer les cheesecakes publics sur un cercle de fromage cottage pâte mis, des fruits ou des baies. Son avantage dans ce cas ne zaschipyvayut, mais seulement enveloppé. Cheesecakes, ainsi que des gâteaux de pâte sans levain, cuire 15 minutes. Les baies préalablement lavées et tamis obsushivayut. Curd est vidé, puis mélangé avec un oeuf cru et le sucre, ajouter la vanilline.

Il y a une autre recette dans laquelle vous pouvez préparer la pâte sans levure pour les tartes – sans crème. Dans ce cas, il est mélangé dans un cognac ou la vodka petite quantité (50 g). La pâte est cuite il devient doux et souple, rapide et bien cuit à travers. Sur une farine de prendre de plateau, 250 g (1 sachet) de beurre, 2 cuillères à soupe. l. sucre, 50 ml d'eau de vie et 0,5 heures. l. sel.

De pâte sans levain peut être préparée et grande, neportsionnye gâteaux avec différentes garnitures. tours délicieux et original tarte à la citrouille. Pour préparer la citrouille de remplissage (400 g) a été purifié à partir de graines et de la peau, grille, salée et à gauche pendant 10 minutes, égouttés, mélangé avec du sucre. De pâte est déployé ou un grand cercle est formé dans un rectangle. Au milieu de la mettre farce à la citrouille. Les bords doivent pincer et percer le dessus plusieurs fois avec une fourchette. Cuit au four tarte à la citrouille pendant une demi-heure à + 200-220 degrés.

Utilisation de la pâte sans levure pour les tartes, préparée comme une tarte traditionnelle moldave et ukrainien appelé vertuty. Pour faire cuire la pâte est déployé dans une formation en carré, l'huile de lubrification en son milieu est placé ou caillé de fromage sucré et de distribuer le fourrage sur toute la surface. Plast enroulé en forme de rouleau, est placé dans le four pendant une demi-heure et on cuit à 200 degrés. Servi sur la table, les couper en morceaux et les arroser avec du beurre fondu.

L' utilisation de ces recettes pour les gâteaux, les tartes et les gâteaux au fromage peut rapidement faire cuire de délicieux gâteaux faits maison – il tournera pas pire que le test classique dans la levure, mais sa préparation nécessite beaucoup moins de tracas.