Porc à la crème sure

Le porc est une viande juteuse et grasse, qui convient parfaitement aux dîners d'hiver. De là, vous pouvez faire des côtelettes, des goulash, des côtelettes et d'autres plats. Aujourd'hui, il est particulièrement populaire dans des pays tels que l'Allemagne, la France, la Scandinavie, la Chine et l'Asie du Sud-Est. Et une fois que le porc était bon marché et abordable et donc considéré comme la nourriture des pauvres. La bonne viande de porc est rose pâle. Viande, qui a une teinte blanche, très probablement insipide, rouge vif – flasque.

Un plat très commun est le porc dans la crème sure. Vous devez ne pas prendre du porc congelé, de la crème sure, de l'oignon, du poivre noir. Le plat est préparé comme suit: couper la viande en morceaux et les saupoudrer d'épices et de sel. Ensuite, coupez et faites revenir deux têtes d'oignons moyennes. Lorsque l'oignon rougit bien, ajouter de la viande.

Lorsque la viande est frite, vous devez ajouter un peu d'eau et mettre dix minutes sous le couvercle. Ensuite, retirer le couvercle, ajouter de la chaleur et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Ensuite, versez la viande avec de la crème sure, réduisez la chaleur et mélangez bien. Maintenant, le feu doit être éteint. Le porc dans la crème sure doit se tenir sous le couvercle pendant exactement une minute. Ensuite, retirez le couvercle et posez-le sur la table. La décoration peut être préparée avec du riz, des pâtes, des purées de pommes de terre.

Porc à la crème sure dans des pots avec des pommes de terre et des champignons

Prenez du porc – 500 grammes, dix morceaux de pommes de terre moyennes, deux oignons, 150 grammes de champignons séchés, huile maigre, poivre moulu. Pour préparer la sauce, prendre un verre de crème sure et un verre de bouillon laissé après les champignons, le beurre et la farine (sur une cuillère à soupe). Rincer le porc avec de l'eau froide, couper en morceaux et rôtir jusqu'à la moitié prêt. Solim, poivrez et mélangez.

Rincer les champignons et tremper pendant deux heures. Ensuite, nous les bouillons, les coupons et les fous dans de l'huile maigre. Éplucher et couper en cubes de pommes de terre, et ajouter aux champignons. Après que tous les composants sont rôtis, ils doivent être mélangés et mis en pots. À partir du bouillon de champignons et de la crème sure, faire une sauce et verser les pots, puis mettre pendant cinquante minutes au four.

Porc cuit dans la crème sure aux champignons

Préparer ce plat est très simple. Prenez la bonne quantité de produits: porc, champignons (champignons), crème sure, verts. Préparez un plat à la cuisson et posez du porc. Mettez dessus les champignons, les oignons, le sel et versez toute la crème sure. Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés et cuire pendant vingt minutes. Ensuite, augmentez la température à deux cents degrés et faites cuire pendant encore dix minutes. Avant de mettre sur la table, décorer un peu, saupoudré d'herbes hachées.

Le porc cuit dans la crème sure aux légumes

Ce plat peut être cuit dans un grand brasseur et mettre au réfrigérateur, où il peut être stocké sans problème pendant plusieurs jours. Servir le porc garni avec des plats différents pour ne pas s'ennuyer. Nous prenons du filet de porc 1 kilogramme, deux carottes, deux oignons, 300 grammes de champignons, huile maigre, crème sure – 300 grammes, farine (trois cuillères à soupe), assaisonnements, épices. Ici à partir de ces produits simples et sera préparé du porc dans la crème sure avec des légumes.

Porc, coupé en morceaux ou en cubes. Nous cultivons des légumes: couper des oignons avec des oignons, des carottes coupées en cercles ou des demi-cercles, faire des champignons transversalement en quatre parties. On rôtit la viande – laissez le feu être fort. Ceci est fait pour former une croûte – il ne laissera pas le jus épuisé. Le sel et le poivre devraient être à la fin de la friture. Ensuite, la viande doit être placée dans le brasseur avec le jus résultant.

Maintenant, faites frire à tour de rôle les carottes, les oignons, les champignons – également à feu vif – et répandez la viande, ajoutez un verre d'eau, recouvrez un couvercle et mettez le four. À une température de deux cents degrés, le plat doit être préparé pendant quarante minutes. Ensuite, le brasseur doit être obtenu, ajouter des assaisonnements et des épices et du sel. Remplissez toute la crème sure, ajoutez de la farine, mélangez et remettez-les dans le four. En dix minutes, le porc est prêt!