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Comment la laitue utile

Les feuilles de laitue a commencé à croître 5000 il y a quelques années, mais dans le passé les gens ne pensaient même pas leurs qualités et saveur bénéfiques. Cette plante est cultivée exclusivement pour l'extraction du pétrole, qui est contenue dans leurs graines. Il a fallu attendre aussi longtemps que les anciens Romains et les Grecs ne mangeaient pas la laitue.

Après cela, l'herbe verte ont été largement utilisés dans le secteur agricole dans le monde entier. Sur le terrain, il y a plus de 100 sortes de laitue, une variété de couleurs et de formes – tous ont des propriétés curatives et goût incroyable.

Ce produit n'a pratiquement pas de calories, il est donc recommandé comme un repas diététique. Manger son meilleur en combinaison avec d'autres légumes, parce que par eux-mêmes les feuilles ne donnera pas la plénitude du corps.

Laitue: l'utilisation de

feuilles de salade sont riches en vitamine C (100 g d'herbe contient jusqu'à 55 mg), carotène et la zéaxanthine, toutes ces substances sont nécessaires à la préservation de notre vision et de protéger contre la maladie d'Alzheimer. L'acide folique végétale est également présent, ce qui facilite le fonctionnement normal de la fonction de reproduction de la vitamine K et qui est responsable de la coagulation du sang.

La laitue contient jusqu'à 3% des protéines végétales et des minéraux (sodium, potassium, fer, cuivre, zinc, iode, magnésium) dont nous avons besoin pour fonctionner correctement dans notre corps.

Le nous le plus familier est la laitue en Russie poussent trois variétés de variétés: feuille, iceberg et romaine (romaine). La feuille est considérée comme la première, avec un hectare de terre parfois prendre jusqu'à 100 tonnes de la récolte.

Iceberg donne plusieurs fois, et romaine (romaine) – quatre fois, que Roman mûrissent beaucoup plus tard – à l'automne. Avec des conditions de stockage sont observées têtes oblongues de chou peuvent rester frais jusqu'à ce que l'hiver.

laitue La laitue est ajoutée à tout plat piquant amertume et une saveur délicate. L'herbe souligne vraiment parfaitement le goût des autres produits et de l'appétit des carburants. Qui y sont contenues une substance appelée lactucine effet bénéfique sur les nerfs, renforce également les vaisseaux sanguins, la digestion et soulage restaure l'insomnie.

Il convient de noter que beaucoup plus est contenu dans les tiges de salade lactucine et les veines sont concentrés et il le reste des éléments nutritifs. Et à l'intérieur de la tête glisse matières protéiniques présents et le sucre. Mais dans les feuilles extérieures plus de carotène et de la vitamine C.

Un autre représentant lumineux de l'herbe verte est le Arugula – salade a un goût épicé et est très apprécié pour son abondance de minéraux et caroténoïdes. Pas moins salade populaire iceberg – c'est la seule variété qui ressemble au goût du chou, mais beaucoup plus doux et humide. La même chose a croustillant goût salade Romano, il est apprécié pour le sodium excessive.

À ce jour, il est impossible de le faire sans ce légume dans votre cuisine. plante verte aux épices épicés – une excellente source de vitamines. Il est non seulement facilement absorbé par le corps et se bat avec une carence en vitamine, mais aussi comme un véritable ornement à tous les repas. Maintenant, vous savez ce qu'est un feuilles de salade en bonne santé et que vous les utiliser plus souvent.

Conseils utiles:

feuilles -GREEN ne sont pas coupés, déchirer leurs armes, afin de préserver toutes les vitamines et jutosité

-salat avec des feuilles et remplir de sel juste avant de servir, sinon les feuilles se flétrissent, fondre et perdre palatabilité

-Keep les feuilles doivent être dans une pellicule plastique, à l'état sec et seulement dans le réfrigérateur

sel -Au lieu qu'ils peuvent saveur avec du jus de citron ou de l'ail

-Pour impartir sytnosti la laitue meilleur lien avec des œufs durs, du fromage, des oignons, des légumes, des noix. En tant que remplissage, vous pouvez utiliser la crème sure, d'olive, sauce à la moutarde.

herbe -etu est activement utilisé dans la médecine populaire. Par exemple, le jus d'herbe à caresser la gorge, la toux, et traiter l'anémie. En raison de la présence de l'acide ascorbique, il a pour effet de antiscorbutique.

les racines sont utilisées pour se débarrasser d'une fièvre. Lorsque la gale et les allergies en utilisant la pommade, préparé à partir d'herbes séchées et des graines.