822 Shares 3062 views

Une telle différence colin dans le four!

Pollock – faible teneur en gras, l'alimentation et le poisson très délicat, peut être facilement nettoyé des os. Sa valeur pour le coût relativement faible et élevé sapidité. fonction Pollock est qu'il est facile de percevoir l'arôme et le goût des sauces, rapide et bien imprégné et ils marinée. Il peut aussi bien être utilisé comme tous les jours des plats et faire cuire de délicieuses gâteries il gastronomiques. Les plats les plus populaires de poissons de mer est lieus dans du papier avec divers légumes, carcasse farcie et, bien sûr, des morceaux frits de tempura. Ce poisson va facilement avec une sauce et garnir rapidement traitable et n'a pas de petits os. Considérez les options de la façon de cuire colin au four.


crème à l' aneth Pollack

Pour préparer la nécessité crémeuse de poisson:

  • la pulpe de Pollock – 500 g;
  • l'oignon;
  • l'ail;
  • aneth – 200 g;
  • haricots – 500 g;
  • sel.

Avant de colin au four, il doit faire mariner dans une spéciale sauce crémeuse. Sauce préparée par chauffage à une température de 80 degrés les ingrédients suivants:

  • 2 tasses de crème de grosse vache;
  • feuilles de laurier et quelques gros pois noirs piment de la Jamaïque;
  • 3 cuillères à soupe de farine tamisée;
  • 2 jaune d'œuf frais de poulet (prendre de préférence les œufs du village, car ils contiennent plus de nutriments).

1. Le poisson est décongelé, incisé en oblique et frotté avec du sel, puis plongé colin pendant quarante minutes dans une sauce à la crème spécialement préparée très grasse.

2. Noeud haché sous la forme d'anneaux, l'ail trituré dans un mortier avec du sel et l'aneth.

3. Dans une feuille alimentaire peu répandre les haricots verts, un morceau de poisson trempé, l' oignon et l' aneth, l' ail et le sel. Tous étroitement enveloppé et scellé et envoyé au gril. Pollock dans la feuille doit préparer une moyenne d'une cinquantaine de minutes. La température du four dans l'armoire maintenue à environ deux cents degrés

4. Pendant le temps de se préparer à colin au four, deux fois enlevé et ouvrir légèrement la feuille, verser la sauce à la crème, qui a été trempé filets. Servir il devrait être sur un grand plat plat, crème abondamment arrosage.

Cependant, le poisson peut être beaucoup plus intéressant. Très festif, par exemple, ressemblent à des rouleaux de poisson cuit au four avec des épices et des légumes. La préparation de ce plat du même filet imbibé de crème. Cependant, il n'a pas été enveloppé dans une feuille et cuit sous la forme de rouleaux. Comme les garnitures sur tranche colin éparpiller morceau de fromage à pâte dure, les gousses d'ail et quelques-uns, bien sûr, de fenouil ou d'autres herbes aromatiques et frais. rouleaux de poisson après pliage brochettes sécurisé (là cuisiniers qui les envelopper dans une mince couche de lard) et frits ou cuits au four dans des fours à pulvérisation régulièrement sauce de petites portions.

plats particulièrement populaires à partir de recettes goberge qui incluent les tomates. Par exemple, dans les villes côtières d'angoisse prolongée de poissons dans un chaudron à paroi épaisse à la sauce tomate avec une grande quantité de tomates fraîches et les oignons. Maîtresse de la goberge si longtemps gardé dans le feu, que ses os sont très doux et savoureux. Ce plat est heureux de manger non seulement les enfants des résidents locaux, mais aussi des touristes prudents.

Pollock dans le four peut également se faire dans une sauce au vin, ces recettes peuvent être trouvées en abondance, par exemple, dans la cuisine française, espagnole et italienne. En général, ce poisson est activement utilisé par la cuisine européenne et russe. Ces dernières années, on peut voir même sur les tables dans les pays de l'Est. En raison de la composition équilibrée des plats des recettes de goberge qui sont de plus en plus le traditionnel et bien-aimés dans les ménages domestiques, sont très utiles pour les adultes comme pour les enfants.

Les médecins particulièrement vénérée du poisson, car il contient un grand nombre de substances précieuses pour le corps humain, son utilisation systématique a un effet positif sur le cerveau, le cœur, les vaisseaux sanguins et d'autres organes vitaux.