Aronia – une plante avec un grand potentiel

De l'Amérique à l'Europe a apporté beaucoup de plantes. Parmi ceux-ci sont nocifs pour la santé (tabac), et indispensable dans la cuisine moderne (pommes de terre, tomates, etc.). Aussi pour du Nouveau Monde des « immigrants » se rapporte aronia – brousse haute et belle ayant un aspect décoratif. Pourtant, cette plante est appelée aronia ou chernoplodki. Jusqu'à ce que la Russie aronia « atteint » au début du 19ème siècle, et au début, il a été utilisé uniquement à des fins décoratives. Et comme le lieu de naissance chernoplodki Canada n'est pas un climat tropical, la plante et il était sans prétention. Aronia a pu installer dans toutes les conditions et sur tous les terrains. Elle n'a pas peur de la maladie, et ses fruits ne touchent pas les parasites. Mais elle se intéresse à Michurin, et cette plante a trouvé sa nouvelle utilisation.

Un ensemble Michurin que aronia – c'est une plante médicinale très précieux. Cela est particulièrement vrai de ses fruits. Ils contiennent beaucoup d'acide malique et les autres acides organiques, aussi. Aussi dans les chernoplodki de fruits ont l' acide ascorbique, de la pectine, la vitamine P, tanins, riboflavine, carotène et de vitamines, minéraux et autres nutriments. Ses fruits sont le goût sucré et légèrement acidulé et légèrement acidulé. Un jus de fruit a une capacité accrue d'encre. Sa couleur rubis commence par et se termine par un Inky violet.

Ses vertus médicinales des propriétés de aronia conserves et après le traitement. Un de ses fruits produits conserves, confitures, gelées et sirops. Aussi d'entre eux font le remplissage pour les tartes, jus et thé infusé. Flavonity situé à l'intérieur, il a la capacité d'éliminer la fragilité capillaire et, par conséquent, augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins. En raison de aronia produire des médicaments qui sont utilisés pour traiter le système cardio-vasculaire, l'estomac et les intestins. Cependant, ces médicaments aident à traiter les effets de l'exposition aux rayonnements.

Et en termes de la nourriture habituelle peut être facile à préparer compotée de aronia. Vous aurez besoin de 250 grammes de chernoplodki de fruits, 0,5 tasses de sucre et 0,5 litre d'eau. D'abord, vous devez cuire le sirop, ajouter le sucre qui est dans l'eau et de la chaleur à ébullition à feu vif. Ensuite, les baies soigneusement lavés doivent être mis dans le sirop, donner à ébullition et laisser cuire puis 20 minutes supplémentaires. Tous Compote prêt. Il vous suffit de le laisser refroidir sous le capot.

Il peut également être cuit compotes, non seulement d'un chernoplodki. Aronia et pommes donnent cette boisson un goût nouveau. Pour un tel compotée besoin de deux verres de baies de sorbier, une pomme, un litre d'eau, 400 grammes de sucre et deux cuillères à soupe de jus de cerise. D'abord, vous devez nettoyer soigneusement et rincez chernoplodki fruits. Ensuite, ils sont placés dans un bateau à vapeur et trois minutes, tiennent pour un couple. Et hors de l'eau et le sucre à ébullition le sirop. Même ajouté à ce jus de cerise avant la fin du processus de cuisson. Il donne la compotée d'acide désiré. Pendant ce temps, préparer les pots dans lesquels le compotée roulera. Dans chacun d'eux à la vapeur des tranches de sorbier et de pomme. Eux aussi doivent passer par le bateau à vapeur. Versez ensuite l'ensemble sur la stérilisation des banques sirop et fruits chauds. Il devrait avoir lieu pendant environ 10 minutes à une température de 85 degrés. Après l'achèvement du rouleau ses banques.

Mais à partir aronia peut être préparé non seulement compotée et le sirop et. Pour cela, il faudra baies 1,5 kilogrammes, feuilles de cerise 50, deux litres d'eau, kg de sucre et 30 ml de jus de citron. Rowan besoin de passer par, enlever les baies gâtés et rincer. Ensuite, il devrait être mis dans une casserole et y ajouter le jus de citron et les feuilles de cerise. Tout cela est rempli d'eau et on fait bouillir pendant une demi-heure, puis filtré. baies suivi par la viande hachée, puis presser le jus. Après cela, le jus doit être connecté avec le bouillon, ajouter le sucre et mettre à bouillir. Une liqueur brassée avant l'acquisition de cette consistance du sirop. Ensuite, le sirop de prêt aronia peut être versé sur les pots et stocké pendant une longue période.