Cookies kurabe: recette

les cookies kurabe, beaucoup d'entre nous associent avec le passé soviétique, quand il était l'un des bonbons les plus populaires pour le thé. Aujourd'hui, les analogues disponibles dans le commerce qui sont très populaires dans le dernier biscuit, mais ils ne nous rappellent à distance de la saveur originale, en dépit du fait que les ingrédients sont faciles à trouver du tout pour lui, et la recette est assez simple. Nous vous offrons un moyen classique de la préparation de ce délicieux bonbons.

Cookies kurabe: Ingrédients

Pour ce cookie, nous aurons besoin de 200 grammes de farine de blé, 100 g de cerneaux de noix, un paquet de vanille, 170 g de beurre, 80 g de sucre, un œuf, un quart de tasse de lait, une demi-cuillère à café de sel et de la confiture ou la marmelade pour la décoration.

Cookies kurabe: le processus de cuisson

Pour préparer la pâte, vous pouvez utiliser un mélangeur, mais il est possible de le faire sans elle. Donc, frotter le beurre ramolli avec l'œuf, le sucre et la vanille. Mélanger la farine avec le sel et ajouter progressivement le mélange d'huile. Eh bien pétrir la pâte, ce qui devrait avoir une épaisseur et pliable, mais en tout cas pas cool. Pour assurer la cohérence normale, tapez la pâte dans une cuillère avec un toboggan et d'inclinaison si une pâte excédentaire tombe, il est fait correctement. Si vous pétrit la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait en elle et l'amener à la bonne consistance.

En utilisant un sac à pâtisserie ou cuillère imbibé d'eau, étaler notre pâte à la cuisson, le pré-enduit papier pour la cuisson. Décorez futurs noix cookies et l' envoyer dans le four, préchauffé à 190 degrés pendant 12-14 minutes.

Après notre petite pâtisserie a refroidi, décorer sa confiture.

Ainsi, le temps total de préparation des cookies est d'environ 40 minutes. A partir de ces quantités d'ingrédients obtenus 20 portions de produit fini pesant 25 grammes.

Comme on peut le voir, le processus de cuisson assez simple, et absolument tout le monde peut cuisiner pour vous et votre famille avec tous vos biscuits préférés kurabe dont calories est seulement 130 calories par 100 grammes.

Il était une recette classique pour les biscuits bien-aimés, mais il y a beaucoup de ses variétés: kurabe « Tadjikistan », « Bakou », et d'autres. Oui, et chaque hôtesse expérimenté a certainement sa propre recette avec un peu de ruse. Les différences de ces espèces minimales, donc, par exemple, des biscuits kurabe « Bakinski » ne diffère que dans ce que le malaxage n'est pas utilisé l'œuf entier, mais seulement la protéine qui est nécessaire pour battre avec un mélangeur avec du sucre pour former une mousse blanche. De plus, ce genre de peu plus kurabe cuit à une température plus élevée: 20 minutes à 240 degrés. Pour le remplissage également utilisé la confiture de pomme, pour se réchauffer préalablement avec le sucre qui est ajouté dans un spécialement fait au milieu des biscuits de récréation, après avoir été retiré du four et laisser refroidir le bit. Aussi dans cette recette ne pas utiliser les noix.