Comment choisir le vin?

Le vin est l'un de la boisson la plus ancienne, noble et populaire dans le monde d'aujourd'hui. Mais il convient de noter que cette boisson ancienne, et donc la tradition de son utilisation non moins ancienne. Vin – juste un verre, nous sommes habitués à apporter à la fête. Mais très peu de gens savent comment choisir un vin pour correspondre à l'occasion et en harmonie avec les plats présentés sur la table.

En fait, idéalement, au contraire, les plats doivent être sélectionnés pour le vin, la nourriture appropriée souligne que le goût et l'arôme du vin. Mais, avant de vous demander, « comment choisir le vin? », Vous devez vous familiariser avec les règles de son utilisation.

Comment boire les amateurs de vin cette boisson? Il y a beaucoup de traditions anciennes qui n'ont pas perdu leur importance à ce jour, comme il les suivait, vous pouvez profiter de merveilleux goût et l'arôme de la boisson noble.

, Vous devez tout d'abord de prêter attention au verre. Il doit être d'un verre mince et transparente est nécessaire, car sinon la boisson sera déformée couleur. Dans le verre doit être de la jambe de longueur moyenne. Quant à la forme du verre, il vaut la peine de donner un bol de tulipe de préférence. Les seules exceptions sont les verres pour les vins mousseux – ils ont décidé de boire un grand verre, étroites.

Versez le vin doit être de petites portions – pas plus d'un tiers tasse. Cette abondance d'air permet la saveur de la boisson manifeste pleinement. Tout d'abord, il faut un peu remuer un verre dans un verre, pour lui permettre de se propager le long des murs, puis profiter du plein bouquet d'arômes. Une exception à la règle est le seul champagne, car ils ont besoin pour remplir complètement le verre. On pense que pour ainsi améliorer la formation de bulles, qui sont conçus pour améliorer un goût caractéristique de la boisson.

Appréciez la couleur et l' odeur du vin, vous pouvez passer à la dégustation. Vin n'est pas nécessaire d'avaler immédiatement – le tenir dans la bouche pendant quelques instants – il vous donnera l'occasion de se sentir tout le goût de la boisson. En plus de bonne alimentation et de boire, il y a aussi des règles de « bon goût », qui parleront de la façon de choisir le bon vin pour faire correspondre les plats et souligner leur goût.

Comment choisir le vin selon la servir? Si vous vous demandez encore comment choisir un vin, alors vous devriez savoir que les règles sont en fait assez simple. La valeur est ici la couleur du vin, son extrait, la teneur en sucre. Il convient de prêter attention à la température de la boisson dans son dépôt. Par exemple, les vins blancs doivent être servis frais, la température ne doit pas dépasser 12 degrés. Ils se combinent parfaitement avec un repas léger, comme le poisson, les crevettes, les palourdes et autres fruits de mer. En outre, le vin blanc peut être mis en lumière des plats de viande alimentaires, comme le poulet ou le lapin.

Par le même plat peut être servi et rosés vins, mais ici dans le menu peut être activé et smoked. cette température de boisson ne doit pas dépasser 14 degrés, mais le refroidissement en dessous de 10 degrés est également indésirable.

En ce qui concerne les vins rouges, que ces boissons doivent être à température ambiante. Servez possible des plats de viande. Par exemple, très souvent les amateurs de cette boisson est servi avec des variétés rares de fromage.

Vin mousseux ou champagne, stands servis frais. vin mousseux sec mettra l'accent parfaitement le goût de la viande. Mais semisweet ou doux mieux servis plus près de dessert.

Contrairement à la croyance populaire, il est nécessaire de mélanger le champagne au chocolat – il est mauvaise forme. Pour le chocolat et autres sucreries sont des vins de liqueur aromatisés parfaits.