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Génoise sans oeufs. biscuits faits maison: des recettes simples

Avez-vous jamais gâteau sans oeufs? Certes, peu de gens vont répondre à cette question par l'affirmative. Après la pâte à biscuit est pétrie presque toujours en utilisant ledit ingrédient. Mais que faites-vous si vous avez besoin d'urgence pour cuire luxuriante, mais les œufs dans la maison était pas là? Pour ce faire, nous vous recommandons d'utiliser les recettes décrites ci-dessous.

Gâteau sans oeufs: recette pas à pas

Aujourd'hui, nous vous présentons quelques façons de créer un biscuit, pour la préparation est pas nécessaire d'acheter des œufs. Il convient de noter que, même sans cet ingrédient, vous devez sortir le gâteau très doux et luxuriante, qui peut être facilement utilisé pour former un gâteau.

Ainsi, le gâteau sans œufs nécessite l'utilisation de produits tels que:

  • farine blanche tamisé – environ 300 g;
  • huile moyenne du lait frais – 200 ml;
  • yaourt (de préférence naturel, sans colorant) – 200 ml;
  • poudre de sucre (ou de sucre ordinaire) – 50 g;
  • l'huile de tournesol, ou de toute végétale raffinée – environ 100 ml;
  • vanilline – ½ petite cuillère;
  • poudre à pâte – cuillère à dessert avec une lame.

pâte à biscuit Mesim

Génoise sans oeufs, la recette dont nous envisageons, est cuit assez rapidement. Mais avant de mettre le produit dans un four préchauffé, il faut base malaxée à fond. Cela nécessite mélanger le yogourt, le sucre, l'huile de tournesol et de vanille, puis de les fouetter avec un mélangeur. À côté des ingrédients dont vous avez besoin d'ajouter du lait, la poudre à pâte et la farine blanche. Après mélange complet, vous devez obtenir une pâte homogène visqueuse, qui peut sans risque faire cuire au four.

La formation et les produits de traitement thermique

Biscuit sans oeufs doit être cuite pendant 43-47 minutes dans un four (de préférence à une température de 200 degrés). Pour ce faire, prendre une forme profonde, la graisse avec du beurre, puis versez tout pâte pétrie précédemment. En tant que tel, le produit doit être placé dans le four.

biscuit de préparation peut être déterminée en collant un cure-dent en elle. Si l'objet en bois était sec, et il n'est pas collé des morceaux de pâte, le produit est considéré comme pleinement préparé.

bien servir le gâteau pour le thé

Est-il difficile de faire leur propre gâteau? Il est facile! Pour ce faire, il suffit de connecter certains ingrédients, puis les faire cuire au four. Une fois que le produit est prêt, il est nécessaire d'enlever et laisser refroidir. Couper le gâteau en morceaux, il est tenu de présenter à la table ainsi que du thé ou de cacao. S'il y a un désir de ce gâteau, vous pouvez faire un gâteau délicieux et juteux.

Nous faisons le gâteau « morceau de gâteau » dans multivarka

Si vous êtes végétarien ou tout simplement tenir au poste, le gâteau fait maison peut être fait non seulement sans les oeufs, mais sans un tel ingrédient, comme le lait et les produits laitiers. Pour ce faire, il faut:

  • farine blanche tamisé – environ 2 tasses;
  • eau minérale gazeuse – verre plein;
  • sucre ordinaire – verre;
  • l'huile de tournesol ou de toute végétale raffinée – environ 6 grandes cuillères;
  • semoule – 3 grandes cuillères;
  • vanilline – ½ petite cuillère;
  • la poudre à pâte – cuillère à dessert avec un toboggan (vous pouvez utiliser le bicarbonate de soude et de vinaigre).

Faire la base sur la soude

Avant de faire cuire un gâteau dans multivarka (sans oeufs), vous devez pétrir l'uniforme de la pâte. Cela nécessite un bol à mélanger dans un des ingrédients en vrac tels que la farine tamisée, la semoule, la vanilline et la poudre à pâte. Ensuite, l' eau minérale se connecter gazéifiée de l' huile de tournesol et de sucre. Après que le dernier produit a fondu, verser la suspension doit être en ingrédients particulaires et bien mélanger en utilisant un mélangeur. Par conséquent, vous devriez obtenir une pâte assez. Pour un peu épaissi, il est recommandé de supporter un peu de temps en dehors. En conséquence, Semoule gonfle, ce qui rend la base plus visqueux.

Le processus de formation et la cuisson de biscuit

biscuits faits maison avec des œufs et sans eux, vous pouvez non seulement cuire au four, mais dans un dispositif tel que multivarka. A cet effet, il est nécessaire bol huilée et Saupoudrez légèrement avec de la semoule. Ensuite, il est nécessaire de verser toute la base. Préparer une maison simple , tarte sans oeufs temps de cuisson recommandés d'environ une heure. En règle générale, au cours de laquelle un biscuit est entièrement cuit, il est luxuriante et très savoureux.

Comment appliquer les clients?

Une fois que le gâteau est cuit sans œufs, il doit être retiré de Multivarki et laisser refroidir. À l'avenir, le gâteau doit être coupé en morceaux et servi aux clients avec du chocolat chaud ou du thé.

Faire un biscuit de pain d'épice sur la base de kéfir

Biscuit sans oeufs obtenus kéfir plus luxuriante et doux que ceux préparés en utilisant une eau minérale et le yogourt gazéifiée. Pour préparer ce gâteau à la maison, vous aurez besoin:

  • farine blanche tamisé – environ 2 tasses;
  • sucre ordinaire – verre;
  • yogourt de vol à l'étalage avec 1% de matières grasses – un verre;
  • l'huile de tournesol ou de toute végétale raffinée – environ 6 grandes cuillères;
  • cannelle – ½ petite cuillère;
  • vanilline – ½ petite cuillère;
  • Soda – cuillère à dessert sans diapositives.

pétrir la pâte

Kéfir pétrir la pâte pour génoise est très facile. Pour ce faire, versez la boisson de lait caillé dans un bol et une partie de sa chaleur. En outre, il est nécessaire de rembourser le bicarbonate de soude de cuillère à soupe, puis dissoudre le sucre. A la fin de la douce et élargie avec le besoin de kéfir pour ajouter de l'huile végétale, la vanille, la cannelle et la farine tamisée. Par conséquent, vous devriez obtenir une pâte visqueuse et parfumée.

cuisson

biscuit cuisson (sans l'ajout d'œufs) dans le four doit être exactement le même que le gâteau classique avec l'application dudit ingrédient. Pour ce faire, vous devez lubrifier la forme d'huile, puis mis en elle toute la pâte. De plus rempli de plats à placer dans un four chaud. Faire cuire les biscuits à une température de 200 degrés est souhaitée pendant une heure. La préparation du gâteau peut être déterminé en collant un cure-dent en elle ou d'un match ordinaire.

Comment appliquer le ménage?

biscuit cuit au four à base de kéfir donne toujours une très luxuriante, doux et un peu lâche. Servir sa maison doit être refroidi avec du café ou toute autre boisson. Si vous le souhaitez, il peut être en outre saupoudrez de sucre ou verser nappage au chocolat.

biscuit préparation variante classique

génoise au chocolat – la base parfaite pour un savoureux gâteaux faits maison et tendres. Faire assez facile, en ajoutant à la base seulement une certaine quantité de cacao. Si vous avez besoin pour obtenir un gâteau classique avec des œufs, nous vous recommandons d'utiliser la recette. Pour lui, il faut:

  • farine blanche tamisé – verre plein;
  • sucre ordinaire – verre;
  • œufs frais – 3 pcs;.
  • l'huile de tournesol ou de toute végétale raffinée – pour la lubrification de la vaisselle;
  • cacao – 3 grandes cuillères;
  • vanilline – ½ petite cuillère;
  • Soda – cuillère à dessert sans diapositives (à mettre sur le vinaigre de cidre de pomme).

Préparation de la pâte

Pour faire un magnifique gâteau éponge doit être divisé blancs et jaunes, puis mélanger au fouet dans le premier composant est une mousse stable, et le second – ajouter le sucre et le frotter jusqu'à blanc. Après cela, les deux parties ont besoin de se connecter et bien mélanger à nouveau, ajoutez le soda à la vanille et la cuisson avec du vinaigre éteint. A la fin de la pâte, vous devez ajouter la farine et le cacao tamisé. Par conséquent, vous devriez obtenir le chocolat homogène de masse.

processus de cuisson

Gâteau au chocolat est cuit dans un four ou multivarka pendant 60 minutes. Mais avant qu'il ne soit placé dans l'appareil, il doit être correctement lubrifiée sous forme de beurre, puis verser la pâte préalablement cuits tous. En conséquence du traitement thermique, vous devez obtenir un gâteau éponge luxuriante et douce, qui peut être utilisé sans danger pour la formation d' un délicieux gâteau au chocolat.

Comment dois-je apporter à la table?

Après avoir préparé le biscuit classique avec des œufs de poule, il doit être complètement refroidir, puis coupez -les en morceaux. Servir à la table est recommandée, ainsi que du chocolat chaud et autres boissons. Si le produit cuit est utilisé pour la préparation du gâteau, il doit être coupé en deux longitudinalement, puis lubrifier généreusement une crème (par exemple, l'huile épaissie). La surface du gâteau à couvrir ganache ou du chocolat ordinaire. Par conséquent, vous devriez obtenir un gâteau fait maison délicieux et beau, qui peut être facilement présent pour une table vacances ou tous les jours.