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Comment faire cuire une pizza dans le four

Comme tout fan de la cuisine italienne, je cuisine souvent pizza à la maison. Été – presque toutes les semaines et les jours fériés, et vous pouvez faire cuire quelque chose de plus savoureux. Et vous savez comment faire cuire une pizza dans le four? Traditionnellement, italienne végétarienne pizza. Mais je ne peux pas imaginer une pizza sans un morceau de viande de quelque chose. Mais sans pizza au fromage est pas cuit. Jamais.

Alors, comment faire cuire une pizza dans le four. Pour commencer – la pâte. Son, bien sûr, il est préférable de vous préparer. recette unique pour la pâte à pizza n'existe pas. Chaque femme décide lui-même ce que sera sa pâte. options de test pour la cuisson peuvent être réglées.

la pâte classique faite d'un mélange de deux types de farine – farine blanche ordinaire et la deuxième variété. En Italie, un repas appelé dur mot. La farine (1 kg) sont ajoutés l'eau chaude (sans gaz), la levure de bière (25 grammes), l'huile d'olive (3-4 cuillères à soupe) et le sel. Pâte à pizza est malaxée ses mains, et avant de faire cuire une pizza dans le four, laissez-rasstoyatsya vingt minutes dans un endroit chaud.

Gâteau besoin de rouler en couche mince, pas plus d'un centimètre. Mais, si la pizza est cuite à la maison, il est possible à partir d'une recette classique un peu loin, par exemple, remplacer l'eau avec du lait, ou ajouter d'autres produits: crème sure, les œufs, le fromage cottage.

La pâte simple est préparée comme suit: prendre 200 grammes de farine et mélanger avec le sel. A ce mélange, nécessaire d'ajouter 150 millilitres d'eau mélangée avec de l'huile d'olive (une cuillère à soupe) et de la pâte maintenant pétrir. Pétrir devrait être deux minutes. La pâte est prête! Vous pouvez expérimenter: remplacer l'eau avec de la bière ou de la vodka, ajouter un oeuf. Options – beaucoup. Mais il est beaucoup plus facile, vous pouvez aller au magasin et acheter une pâte prête à l'emploi: la levure peut être squameuse, l'eau douce peut être, il peut être acide. Et vous pouvez encore plus facile – pour acheter des gâteaux préparés.

Pour cuire cette pizza en Italie en utilisant du bois pompéien spécial dôme hémisphérique comme un four. Mais vous pouvez cuisiner avec succès une pizza dans le four, il chauffage jusqu'à deux cents degrés. Nous avons donc la pâte.

Quelle est la prochaine? Avant de cuire la pizza au four, vous devez faire deux choses importantes: Râper le fromage et cuire la sauce. Le fromage doit toujours être solide. Frottez-le sur une petite, mais vous pouvez sur une râpe à gros trous. Sauce – selon votre goût. L'option la plus simple – il est ketchup. Plus complexe – la pulpe de tomate au basilic et le jus de citron, la terre à une pâte par le mélangeur. Sauce frottis notre gâteau. Traditionnellement, le gâteau doit être très mince – le chef roula jusqu'à l'épaisseur du carton, bien que certains au contraire, préfèrent une pâte épaisse. En plus du laminage de la sauce dans un peu de fromage. Si la pâte est la levure, puis le mettre dans le four pendant une minute.

Maintenant, comment faire cuire une pizza dans le four. Faire une farce. C'est là où il est dispersé fantaisie. Ma pizza préférée se compose des éléments suivants (prend un peu de tout): concombres, jambon, champignons, olives, poivrons. En plus de toutes ces tomates empilées et tout est rempli de fromage et d'herbes hachées, puis saupoudré d'épices – sel, poivre, paprika peut être. Parfois, je l'eau fouetté oeuf – il lie la pizza et il ne se casse pas. En général, le remplissage dépend de votre imagination. Souvent, il se résume à ce qui serait la pâte et la mettre – le trouver.

Maintenant que vous savez comment faire cuire une pizza dans le four. Et si le temps est très court, vous pouvez le faire. Acheter des petits pains ronds, les couper avec un couvercle, retirer la mie et de mettre le remplissage, dans une pizza. Saupoudrer de fromage râpé, couvrir avec des couvercles de chignon et mettre au four pendant quelques minutes. Le goût se révèle assez bien.

Eh bien, comme mes fantasmes culinaires? Tenez-vous à la poêle – il est pas toujours un travail dur et ennuyeux. Lors de la cuisson, vous pouvez vous amuser et bien savoureux et dans l'ensemble de repos. Ne me croyez pas? Essayez-le! Bonne chance.