Sochnikov délicieuse recette avec du fromage cottage

plats à base de fromage pour la plupart – le produit est très savoureux et sain. Ils peuvent être sucré ou salé, frais et peu forte, comme on dit, un amateur. Ici, nous allons parler de l'un de ces plats.

Un tel sochniki familier

Sochniki, différentes tartes au fromage, apparaissent souvent sur la table dans de nombreuses familles. leur préparation est pas difficile, et le goût agréable de la maison. Recette sochnikov, comme beaucoup de recettes plats célèbres, au fil du temps été complétée par différents composants, de nouveaux ingrédients. Et parfois, ce que nous trouvons dans les différents livres de povaronnyh, il est très différent de l'original, la version classique. Il est cela et maintenant nous devons discuter.

Recette sochnikov:

Prenez le beurre – 50-60 g, se tenir debout dans la cuisine, et chauffée à même juste commence à fondre. lui verser une tasse de sucre, un paquet de vanille et d'essayer de conduire un 2 oeufs. Tout cela est complètement broyé dans une masse homogène.
Les trois quarts tasse de crème sure, mélanger avec une cuillère à café de poudre à pâte pour la cuisson, l'étaler dans la masse d'huile oeuf, ajouter à la farine 3 tasses. Pétrir la pâte. Notre recette sochnikov suggère qu'il a un peu humide et tenir à la main. Ne soyez pas peur et ne pas se précipiter pour corriger la « erreur ». La pâte pour ce plat est pas nécessaire. Tout simplement en déployant cocardes pour le remplissage des morceaux de pâte peut être trempé dans la farine. Lorsque la pâte est prête, laissez « reposer ».
Et faire le remplissage zaymomsya. Depuis cette recette sochnikov douce, garnitures les corrections appropriées. clarifient immédiatement: dans le fromage en option ajouter les raisins secs, abricots secs, les noix hachées. Seuls les baies doivent être pré-trempées dans l'eau chaude, puis sécher. abricots secs hachés.
fromage 400g soigneusement frotté à travers un tamis, un tamis ou hachis. Sucre ajouté – 2-3 cuillères à soupe, en fonction de l'acide lui – même de masse caillé. Si vous voulez, vous pouvez verser et 4, mais pas plus: le caillé liquide. Tous grind, conduire un 2 oeufs, bien mélanger à nouveau. Ensuite, ajoutez la crème sure – 2 cuillères à soupe de table, le même Semoule de remplissage. Vous pouvez mettre un petit morceau de beurre. bien remuer, piler, pour éviter les grumeaux. Au moins mettre les raisins secs ou d'autres additifs.
Comment faire ensuite sochniki, recette avec photo montre clairement. Actuellement la pâte pétrir à nouveau légèrement farinée. Il est roulé en un long rouleau ou de la saucisse qui est coupé en petits morceaux de taille égale. La taille de chaque – 3-4 centimètres. Parmi ceux-ci sont enroulés dans des cercles de rouleau à pâtisserie un demi-centimètre d'épaisseur. Sur chaque bord plus proche de Répartir la farce – quelques cuillères à café. Le bord libre du cercle a sauté sur le fromage cottage, zaschipyvayut. Si l' on compare sochniki du fromage cottage, une recette avec des photos d'eux avec des boulettes traditionnelles, les deux plats seront très semblables. Il suffit de jeter des boulettes dans l'eau bouillante, et prêt sochniki étaler sur une plaque à pâtisserie huilée et cuire 16-20 minutes au four à 180-190 degrés – pas encore rincée. Puis, comme les tartes, sochniki mettre sur une serviette, couvert et laissé refroidir légèrement.