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plats divers de céleri

Céleri – racine suffisamment agréable au goût qui a des propriétés utiles. De là, vous pouvez faire cuire une variété de plats délicieux. entièrement Céleri vous enrichissez avec de l'énergie.

Peut être utilisé dans la préparation de non seulement les feuilles vertes, il est également recommandé de préparer des plats de racine de céleri. Il contient de nombreux minéraux utiles pour notre corps.

Merci à toutes ces grandes qualités, des plats de céleri sont très populaires, et les médecins recommandent de faire cuire tous les jours avec cet ingrédient.

Que pouvez-vous faire sortir de céleri pour le déjeuner ou le dîner? Nous vous suggérons d' essayer les plats suivants: feuilles de laitue fraîche dans une sauce épicée, salade épicée de céleri parfumée racine et tendre ragout délicieux céleri – rave, céleri racine nutritive avec crème sure, le caviar de la racine de céleri, le céleri dans le jus de viande aromatisé, soupe légère de jeune racine céleri.

Nous vous proposons de faire cuire un plat de céleri, que vous pouvez appliquer à sa famille à la table du dîner. De toute la liste ci-dessus, nous vous présentons la 3 recette facile.

Recette 1: racine de céleri dans une sauce épicée

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • racine de céleri fraîches (1 pc.);
  • moutarde (2 cuillères à café);
  • pressé le jus de citron (1 c.);
  • huiles végétales (raffiné) (demi-tasse);
  • un peu de sel;
  • poivrons dans les pois ou le sol.

préparation

Nous devons préparer une sauce épicée. Pour ce mélange 100 grammes de huiles végétales (raffiné), 2 cuillères à café de moutarde. Verser lentement l'huile, peu à peu. remuer bonne et longue jusqu'à ce que la masse uniforme. A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de jus de citron pressé, ou un peu de vinaigre et bien mélanger tous. Ajouter un peu de sel et quelques grains de poivre au goût. Épicé, mais savoureuse sauce est prête!

Prenez racine de céleri et les couper en tranches fines, qui vous plongera dans la sauce avant de servir.

Recette 2: céleri Stew

Vous aurez besoin des produits suivants:

  • racine de céleri fraîche – 350 g;
  • 1 petit oignon;
  • farine de blé (de qualité supérieure) – 2 c ;.
  • tomates (peut être fait maison) – 1er. cuillère;
  • sucre – 1 cuillère à café ;.
  • légumes (raffiné) huile – 4 c. cuillères;
  • persil;
  • céleri;
  • peu de sel gemme.

préparation

Peler et couper en petits morceaux de racine de céleri. Frire sur une poêle avec une petite quantité d'huile végétale. Puis versez dans la casserole un peu d'huile végétale, saupoudrer d'oignons hachés et le céleri-rave frit.

Mélanger la plaque 2 h. À soupe de farine, une petite quantité d'eau, une cuillère à soupe de tomate 1 h. Cuillerée de sucre et de sel. Verser dans une casserole profonde avec le céleri haché. Mettez le ragoût au four pendant 30 minutes. hacher finement le persil lavé, pré-cuit sur le céleri de table et saupoudrer le plat. Servir froid dans le besoin!

Recette 3: céleri racine avec la crème sure

ingrédients:

  • racine de céleri fraîche – 750 g;
  • crème (maigre) – 100 grammes.

Pour la sauce:

  • Flour (supercarburant) – 2 c. cuillères;
  • beurre (pas de margarine) – 2 c. cuillères;
  • eau de table de 0,5 litre;
  • sel et un peu de poivre.

préparation

Bon lavage et nettoyer le céleri de la peau. Coupez-les en petites tranches et faites cuire pendant 30 minutes dans l'eau salée à feu vif. Lorsque le céleri est prêt, mettez-le sur une plaque.

Préparer une sauce blanche! Mettre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole et faire fondre à feu doux. Diluer avec de la farine d'eau froide. Versez cette eau dans la casserole, puis faire bouillir pendant 10 minutes, en remuant constamment, pour éviter les grumeaux formés. Ajouter la crème sure. Un peu de sel et de poivre.

Avant de servir, verser sur le dessus de la sauce blanche cuite de céleri.

Faire bouillir 2 œufs et hacher finement finement. Lorsque le plat de service, le saupoudrer avec des œufs.

Tous les plats de céleri sont faciles à faire et très savoureux! Leur utilisation constante d'anticorps anti-vieillissement a sur le corps, le nettoyage et le renforcement de l'effet. Le jus de cette plante nettoie le corps des toxines et conduire à un métabolisme normal.

Mettez le plat de céleri dans votre alimentation quotidienne et vous remarquerez un résultat étonnant!