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Pancake: recette pour un délicieux dessert américain

Pancake, dont la recette est considérée un peu plus loin, est un délicieux dessert américain sous forme de crêpes luxuriantes et douces. Il convient de noter qu'un plat si doux est préparé de manière similaire à nos beignets. Cependant, lors du mélange de la pâte, on y ajoute très souvent des fruits frais et des fruits.

Pancake: recette pour la cuisine

Ingrédients nécessaires:

  • Farine de blé de la plus haute qualité – deux verres pleins;
  • Cuisson au four pour cuisson – une petite cuillère;
  • Soda alimentaire – au bout d'une cuillère à dessert;
  • Jus de citron – quelques gouttelettes (pour étancher le soda);
  • Sel commun – ¼ d'une petite cuillère;
  • Sable de sucre – si désiré (en 1 à 4 grandes cuillères);
  • Des morceaux de fruits et de fruits frais (prune, banane, poire, pomme, pêche, etc.) – si désiré;
  • Oeufs de poulet – deux petits;
  • Lait gras frais – deux verres pleins;
  • Beurre crème fondu – trois grandes cuillères;
  • Huile de tournesol – pour frire le dessert.

Pancake: recette pour la pâtisserie

Pour préparer un si délicieux dessert, il faut prendre un bol profond, casser deux oeufs de poule et mélanger soigneusement le jaune à la fourche avec une fourchette. Après cela, à la masse d'oeufs, vous devez ajouter deux verres de lait gras, trois grandes cuillères de beurre fondu. Tous les ingrédients doivent être battus à l'aide d'un fouet.

Ensuite, dans un bol séparé, vous devez verser de la farine tamponnée au blé, du sel et de la poudre à pâte cuit. Ensuite, le mélange est nécessaire pour verser progressivement la masse de lait-oeufs préparée. Dans ce cas, la pâte pour les punis américains doit être agitée régulièrement, de sorte qu'aucun morceau n'est formé. Aussi, à la base, il faut ajouter de la soude, préalablement éteinte au jus de citron.

Il convient de noter que la pâte pour ce dessert devrait être un peu plus dense que pour les crêpes.

Si en train de mélanger, vous avez des grumeaux, il est conseillé de laisser reposer la pâte pendant une courte période, puis de la battre avec un mélangeur ou une corolle. Dans une pâte trop épaisse, il est recommandé d'ajouter un peu de lait.

Après que la base des crêpes soit complètement prête, il est recommandé de verser des fruits et des baies finement coupés. Donc, les crêpes seront beaucoup plus savoureuses et plus belles.

Pancake: recette pour faire cuire un dessert dans une poêle à frire

Pour préparer rapidement un tel dessert, il est souhaitable de placer plus d'une poêle sur le poêle à gaz, mais deux ou trois. Après tout, alors, en même temps, vous pouvez rôtir quelques pancakes.

La surface du plat chaud doit être graissée avec beaucoup d'huile, puis versez une petite pâte cuit à l'aide d'une louche. Il convient de noter que la taille des crêpes peut être différente. Lorsque la partie supérieure du punkake est couverte de trous, et que le fond devient brunâtre, la crêpe doit être tournée avec une spatule.

Corriger l'alimentation de la table

Toutes les crêpes cuites doivent être disposées avec un tas, les arroser avec du sirop d'érable. En l'absence d'une telle sauce aux crêpes sucrées, la recette avec les photos dont nous avons examiné un peu plus haut, vous pouvez verser du miel, de la crème fouettée, de la crème sure, de la confiture ou de la confiture. Bon appetit!