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agaric. Recettes pour les plats délicieux


Le miel champignon – c'est la plante d'origine, qui ressemble à un champignon. Par conséquent, dans les bois, ils doivent être très soigneusement choisi. Mais les vrais amateurs toute l'année, ces champignons peuvent être achetés à tout supermarché. Parmi ceux-ci, il est recommandé de faire cuire presque tout ce que vous voulez: être servi comme plat d'accompagnement, laisser mijoter, ajouter le sel, ajouter aux soupes, sautés ou mariner.

Presque tout le monde aime la soupe aux champignons. Pour en faire trois cents grammes de miel ont besoin agaric de se laver soigneusement, éplucher et hacher. Faites-les cuire dans deux litres d'eau pendant quarante minutes, éliminer en continu la mousse. Ajouter trois grosses cuillères à soupe de sarrasin, deux cubes de pommes de terre, l'oignon haché, un peu de sel. Continuer de faire cuire, couvert. Servir avec de l'aneth haché, la crème sure.

Dans ce cas, si vous ne pouvez pas embêter les champignons à l'automne, il sera très facile à faire en hiver. Vous avez juste besoin d'acheter des champignons (4 kg) dans le magasin, les laver, les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau pour qu'il les a complètement couvert. Assaisonner avec du gros sel de sel, vous aurez besoin de trois cuillères à soupe. Faire bouillir les champignons pendant une heure à feu doux, en enlevant constamment la mousse. A cette époque, la stérilisation des bocaux. Répartissez avec une écumoire et versez sur le dessus avec de l'huile non raffinée séché au four, afin d'éviter l'accès d'oxygène au champignon.

Arrêtons-nous sur la façon de faire cuire les champignons dans compotés. Cela peut se faire très simplement. Pour ce faire, envoyer des champignons champignons dans une poêle sans ajouter de l'huile. Ensuite, fermez le couvercle, de sorte qu'ils sont cuits dans leur propre jus. Lorsque l'humidité est complètement évaporée, peut verser un peu d'huile, mettre les tranches de pommes de terre, ajouter le sel et laisser mijoter jusqu'à couvert état prêt.

champignon miel peut être un excellent complément à la viande, et propose des recettes – plats pour la table de vacances. Il doit être un kilo de filet mignon de porc. Il fait un grand nombre de petits trous dans lesquels placer les moitiés d'ail. En outre, il est bien sel frotter et poivre frais moulu. Mettre dans le milieu d'un grand morceau de papier, saupoudrer les champignons agaric de miel kg, pelées et coupées. Il peut être un peu plus de sel, faire le maillage de la mayonnaise et saupoudrer de fromage. Nous désactivons l'emballage en aluminium est très serré, et le mettre dans le four préchauffé. Cuisson chaude pendant cinquante minutes, puis découvrir et papier d'aluminium pour faire en sorte que la surface soit légèrement bruni. Le plat se révèle très original et savoureux.

Dans ce cas, si vous voulez impressionner vos invités, vous devez cuire les champignons champignons dans une sauce crémeuse. Il est recommandé de ne sélectionner que les petits objets, de sorte qu'ils ne sera pas coupé. Mettez les champignons propres (1 kg) dans une casserole profonde faire revenir avec l'oignon haché, couvrir et laisser mijoter pendant environ une demi-heure à feu moyen pour faire évaporer la quasi-totalité du liquide. Ensuite, ils ont un peu de sel, ajouter la crème chaude (500 gr.), Ajoutez une pincée de noix de muscade et le fromage râpé finement (100 gr.). Baisser le feu et laisser mijoter pendant quinze minutes. Ce plat est servi avec des pâtes, des légumes ou des céréales. De plus, il est parfait pour la viande et le poisson.

Pour toute recette sera également travailler champignons champignons surgelés. Quelques mots sur la façon de le faire correctement. Nettoyez-très bien, rincer sous l'eau courante. Les grands spécimens coupés en plusieurs morceaux et petits – pour geler l'ensemble. Laissez sécher un peu de champignons, puis élargi dans un petit paquet et envoyer au stockage.

Ils devront prendre la première sortie du congélateur et de le mettre sur l'étagère dans le réfrigérateur afin qu'ils progressivement décongelés. Par la suite, les contrôler, et laisser décongeler à la température ambiante. Avec cette méthode, les champignons sont les champignons frais.

Bon appétit!